2024.12.10.

Ismét betilthatnak egy népszerű ételszínezéket

Évek óta komoly vitákat gerjesztenek a különböző ételszínezékek, most például az egyik mesterséges, vörös ételszínezéket tilthatják be.

A „Red No. 3” nevezetű, kőolajból készült szintetikus ételszínezékről szóló döntést a következő hetekben hozhatja meg az FDA (Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala - Food and Drug Administration - röviden FDA) – írja cikkében az NBC News.

Még 2022-ben nyújtottak be egy ezzel kapcsolatos petíciót, azóta is komoly vita tárgya volt, úgy tűnik, most pont kerül az ügy végére. Ezt az ételszínezéket többnyire italokba, gabonából készült termékekbe és cukorkákba teszik.

Az ünnepi szezon javában zajlik, amikor rengeteg süteményt esznek a családok, és ijesztő, hogy ez a vegyi anyag rejtve maradhat ezekben az ételekben, amelyeket mi és gyermekeink megeszünk. Az élelmiszeripari vállalatoknak biztosítaniuk kell, hogy az általuk forgalmazott élelmiszerek biztonságosak legyenek, de leginkább csak azt, hogy termékeik megfeleljenek az FDA szabványainak. Ez azt jelenti, hogy több ezer olyan termék maradhat a piacon, amely tartalmazza ezt a vegyi anyagot

– írta Frank Pallone képviselő.

A különböző ételszínezékek csak abban az esetben elfogadhatóak, ha javítják az étel eltarthatóságát vagy stabilitását, növelik az érzékszervi tulajdonságait, feltéve, hogy az élelmiszer jellege, állaga vagy minősége nem változik a fogyasztót félrevezető módon, és színt ad az egyébként színtelen élelmiszereknek.

Ezek az élelmiszer-színezékek valójában csak egy funkciót töltenek be az élelmiszerekben; hogy szépnek tűnjenek, így te és én meg akarjuk vásárolni. Ez csupán egy marketing eszköz

– mondta Thomas Galligan, a Center for Science in the Public Interest élelmiszer-adalékanyagokkal és kiegészítőkkel foglalkozó vezető tudósa.

Vannak szakértők, akik úgy vélekednek, hogy elegendő bizonyíték van arra, hogy egyes színes adalékanyagok károsak lehetnek az emberi szervezetre, különösen a gyerekekére.

Forrásunk volt.

Még több hír és érdekesség:

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk