2020.11.30.

A vörös, pöttyös az igazi!

Orosz kulináris túránk folytatódik – a 19. század után most a szovjet ipar egyik termékét készítjük el, amely hihetetlen népszerűségnek örvend hazánkban a kezdetektől. Éljen a házi készítésű Túró Rudi!

Az egyik legnépszerűbb magyar desszert, a Túró Rudi története a sötét, 1950-es években kezdődött, egy évvel Sztálin halála után, egy tanulmányútnak köszönhetően, ahol három magyar szakember tekinthetett bele a nagy Szovjetunió tejipari termelésébe. Hogy ez milyen hatással volt a hazai tejiparra, azt ma már nem tudjuk, de az biztos, hogy a magyar küldöttség itt figyelt fel először arra a termékre, amelyet a jelentésükben túró-mignonnak neveztek el. A csokoládéval bevont, kerek formájú túródesszertről, ami a mi Túró Rudink elődje lett, még jelentés is született. A piacra kerülésig még 14 évet kellett várnia a hazai függőknek, és újabb évekbe telt, mire országszerte kapható lett az addiktív finomság. Ti emlékeztek, mikor ettétek először?

Túró Rudikat teszteltünk >>

A házi Túró Rudi receptjét itt találod >>

{ GALÉRIA = title:H%C3%A1zi%20T%C3%BAr%C3%B3%20Rudi%20l%C3%A9p%C3%A9sr%C5%91l%20l%C3%A9p%C3%A9sre, 1,2,3,4,5,6,7,8 }

A Túró Rudi igazi pesti gyerek – az Erzsébetvárosi Tejüzemben kezdték meg a gyártását 1968-ban. Csöndesen érkezett, a „dizájn" kialakításával megbízott Klein Sándor névadása ugyanis nem aratott osztatlan sikert szakmai körökben, a Hírlapkiadó Vállalat reklámcsoportjának vezetője egyenesen megtagadta a hirdetéseket az „erkölcstelen nevű" édességtől. A Túró Rudi azonban reklám híján is sikeres lett. Rövid erzsébetvárosi vendségszereplése után először Nyíregyházán, majd Mátészalkán kezdték el gyártani. Akkoriban a szavatossági ideje csak három nap volt, de szinte soha nem lehetett kapni – amint megérkezett a boltok polcaira, már el is kapkodták. Eleinte csak a fővárosba és a környéki tejüzletekbe szállítottak, később a fejlesztéseknek köszönhetően már nyugatabbra is került.A Túró Rudi-láz a környékbeli országokat is megfertőzte, hasonló termékek kaphatóak Lengyelországban, Romániában és Szlovákiában. A szabad piaci elvek értelmében rengeteg jól-rosszul sikerült másolat is született, az eredeti pöttyöset pedig már tucatnyi ízben élvezhetjük. Egyes süteményekhez már alapanyagként is felhasználjuk, az íze pedig inspirál minket a konyhában – kóstoltatok már a Túró Rudi muffint, tortát, fagyit vagy palacsintát? Ha pedig mindez megvolt, mi más maradna hátra, mint elkészíteni otthon, a saját Rudinkat!

A ti kedvencetek: Túró Rudi torta >>

A terítésnél a Butlers segített nekünk >>

A rovat korábbi cikkeit itt találjátok >>

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk