2020.11.30.

VS: Nem kell luxufeleségnek lenned, hogy rooftopbárban ehess - A Leoban és a Toprumban jártunk

Bár Magyarország nem Amerika, és a legmagasabb épületeink sem érintik a felhők alját, rooftopbárok nálunk is vannak. És egyáltalán nem kell szégyenkeznünk miattuk!

Körpanorámás koktélbárban legurítani egy italt a luxus netovábbja. Legalábbis manapság. 140 évvel ezelőtt a házak tetején csak ruhák száradtak, ugyanis a mosodák általában a tetőterekben kaptak helyet. József Attila is megírta, hogy az édesanyja csak teregetni jár a padlásra, egyáltalán nem koktélozni.

Az 1880-as években Rudolph Aronson, New York-i karmester és zenész európai útja során ihletet kapott. Látta, hogy a forró nyári hőségben milyen remekül ki lehet használni a tetők adta lehetőségeket. Visszatért New Yorkba, és megnyitotta saját manhattani szórakozóhelyét, melynek tetejét asztalokkal rakta tele. Valahol itt kezdődött minden. Először hotelek, színházak, éttermek tetején rendeztek zenés esteket, színházi előadásokat, később mozifilmvetítéseket, majd a lakóházak tetejét is „bedolgozták”.

De hogyan lett a rooftopbár státusszimbólum?

A lift feltalálásával egyre magasabbra nőttek az épületek, és a jólét jelképe lett magasabb emeleten élni. A mosodák az alagsorba költöztek, az épületek tetejét pedig úgy alakították ki, hogy azok teljesen kihasználhatóak legyenek. Friss levegő, csodás kilátás, mi kell még? Az elmúlt időszakban a tetőterek reneszánszukat élik. A luxus koktélozóktól az önfenntartó zöld tetőkig és gazdaságokig minden helyet kap manapság a tetőkön.

Ha elemelkednél a forró flasztertől, és kicsit köpnél a világra, akkor irány a Leo és a Toprum, ahol csodás panorámával és isteni fogásokkal körülvéve fütyülhetsz az alattad elterülő városra.

Leo

Ismeritek a legendát a Lánchíd oroszlánjairól? Van nyelvük, nincs nyelvük? Ha szkeptikusok vagytok, a Hotel Clark tetején helyet foglaló Leo rooftopbárból kielemezhetitek Marschalkó János szobrászművész nagymacskáit, miközben csodás falatokat oszthattok meg a cimboráitokkal.

Hlatky-Schlichter Hubert gasztrovállalkozó birodalma a Leo, ahol hatalmas, virágmintás kanapékon elterülve csodálhatjátok az egész Dunát, a pesti oldalt, a tétova turistákat és a Budai Várat.Ételek terén ne vasárnapi családi ebédekre számítsatok. Az étlap abszolút casual, de magas színvonalú alapanyagokkal kooperáló barfood.

A húsokat a hotel aljában üzemelő Beefbar Budapestből hozzák, és kifogástalan stílusú sharingeket készítenek. Kedvenceink a mini hamburgervariációk voltak, közülük is a chimichurri burger. A friss, petrezselymes öntettel megküldött apró partifalat olyan nyáridéző volt, mintha csak egy gyógynövénykertbe haraptunk volna. Piros pont! Mondjuk a luxustól nem sikerült elrugaszkodni, de ez nem is volt cél. Akkor menjetek a Leo-ba, ha kicsit turistának szeretnétek érezni magatokat - egy jó gin-tonikkal a kézben igazi úrrá válhattok.

TOPRUM

Az Egyetem téren eddig leginkább az ELTE (zokogó) joghallgatóit láttuk, de ez most megváltozott. Most egy titkos kis butikhotel tetőterébe invitálunk Titeket! Bár már régebben is kihasználták a Gellérthegyre és a belváros forgatagára néző tetőteret, ekkor ugyanis a Tip Top bár nevű hely üzemelt itt, nemrégiben azonban hotellé alakították az épületet (ami mellesleg bordélyház volt annak idején.) Ezt a feelinget tartja a Hotel RUM enteriőrje a maga bársonyfüggönyös, sötét art deco stílusáva, és így nyílhatott meg a tetőtérben a TOPRUM. Reggel a hotel vendégei bitorolják az üvegfallal körbevett körpanorámás tetőt, majd déltől a járókelőké a terep.

Egészen estig mehet a barfoodbuli, különböző különleges koktélokkal. A konyhát Tóth Szilárd, Sajben Csaba és csapata viszi, akiktől a minőséget már az Innioból is megszokhattuk. Skandináv ihletésű ételeik itt most nem képviseltetik magukat, ázsiai fúziós fogásaik annál inkább.

Levett minket a lábunkról az ázsiai bun omlós császárhússal és friss retekkel, és külön pacsit küldünk a friss, ropogós cukorborsóért, amin paprikás quinoagolyócskák borzolják az ízlelőbimbókat. Időközben frissült az étlap, szóval biztos, hogy rövidesen újra ellátogatunk hozzájuk, tegyetel ti is így

A két egységet nem versenyeztetnénk meg, mert míg a Leoval bepillantást nyerhetünk a felhőkarcolók luxus rooftopbarjainak hangulatába, addig a TOPRUM maga a huncutság, egy igazi búvóhely a város felett. Menjetek el mindkettőbe!

És ezt a VS-epizodót láttad már az ízHUSZÁR-magazinon?

VS: Blitz.Konyha és IGEN, avagy pizza magasabb szinteken, két vadiúj helyen

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?