2024.09.05.

Gyorsabb, egészségesebb – Ezért hagyd el a zabkása főzését

Sokan kezdjük zabkásával a reggeleket, mert ez egy sokszínűen alakítható, laktató és egészséges opció. A klasszikus főzött verzió gyakoribb, azonban van ennél egy sokkal jobb változat is: az egyéjszakás zabkása.

A név sokat elárul, bár nem száz százalékosan találó: az egyéjszakás zabkása elkészítéséhez nem szükséges fazék és gáztűzhely, főzésmentesen állíthatjuk össze a reggeli ételt. Az, hogy meddig áztatjuk, teljesen rajtunk múlik, így a 20 perctől egészen a 24 óráig bármennyi időt adhatunk neki. Ettől az egyéjszakás zabkása maceramentesebbnek vagy gyorsabbnak nevezhető klasszikus társánál, de nem csak ezekkel az előnyökkel rendelkezik – nézzük, még mikkel!

Az egyéjszakás zabkása gyorsabb

Örökös vitát okoz a konyhákban, hogy attól még, mert egy recept főzésmentes, vagy nem igényel hőkezelést, gyorsabb lesz-e, mint egy klasszikus receptúra. Hiszen időben jóval hosszabb az elkészítés a várakozás miatt, azonban, ha a befektetett munka mennyiségét nézzük, tényleg gyorsabban elkészülhetünk az egyéjszakás kásával.

Ráadásul, nem is kötelező egy teljes estét vagy több órát adni a reggelinek: ha a napkezdés során rohanunk, és csak 20 perc áll rendelkezésünkre, miközben készülődünk, hagyhatjuk rövidebb ideig is ázni a pelyheket.

Több tápanyag marad a főzésmentes kásában

3 gyakori hiba, amitől elképesztően hizlal a zabkásád

A zabpehely rostokban és ásványi anyagokban gazdag, komplex szénhidrátforrás, amit alapból jó, ha sűrűn fogyasztunk, de abszolút nem mindegy, milyen formában. Azért érdemes kihagyni a zabkása főzését, mert a hőkezelés során a jótékony tápanyagok egy része elvész.

Ellenben, ha csak hideg tejbe (vagy más folyadékba) áztatjuk a gabonát, teljes körűen megőrizhetjük a benne lévő tápanyagokat.

Akár előre is elkészítheted a főzés nélküli zabkását

A gyorsaság mellett azt is felróhatjuk (természetesen pozitívan) a főzésmentes zabkása számlájára, hogy nagyobb mennyiségben készítve akár 2-3 napig is elláthatjuk magunkat reggelivel. Amennyiben bekeverünk több napnyi adagot, reggel már csak tálba kell kanalaznunk és feltétekkel ellátnunk a zabot.

Kedvedre variálhatod a zabkásád

Természetesen a főzős kását sem csak egyféle módon készíthetjük el, de sokkal limitáltabb azoknak a folyadékoknak a listája, amelyeket hőkezelhetünk, amikor zabot főzünk. Ellenben, ha egyéjszakásat készítünk, szinte bármilyen tejtermékkel, növényi alternatívával, joghurttal, de akár gyümölcspürével vagy –lével is bekeverhetjük a zabpelyhet.

De nemcsak az alap, hanem a kiegészítők terén is jobban járunk a főzés elhagyásával: magokat, aszalványokat is keverhetünk a kásához, anélkül, hogy azok a hőkezelés miatt állagban vagy ízben megszenvednék a folyamatot.

kása

Overnight oats, az egyéjszakás zabkása

kása

Bircher müsli, a leglaktatóbb gyümölcsös zabkása

kása

Egyéjszakás zabkása passiógyümölccsel

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

További hasznos konyhai tippekért kattints ide:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

kalács

Bajor szilvás kalácstorta

Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...

rakott kel

Rakott kelkáposzta gazdagon

Én személy szerint imádom a rakott ételeket, amiket sokszor készítek, mert benne van minden finomság, és több nap után is kiváló az íze, és nem kell minden nap ételt készíteni. Meg ...

poharas sütemény

Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével

Ajándékba kaptam birsalmát, amiből hozzá méltó, ünnepi, egészséges desszert készült.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Ingyen gyümölcsfa jár ezen a balatoni településen: mindössze ez a...

Közterületi fapótlási akciót hirdetett Balatonakarattya önkormányzata, így az állandó helyi lakosok és nyaralótulajdonosok is igényt tarthatnak ingyenes gyümölcsfacsemetére.

Nosalty

Életmód

Most 299 Ft az ALDI-ban ez a jolly joker!

Csak pár száz forintba kerül, mégis ez lehet a háztartásod nélkülözhetetlen, titkos fegyvere!

Hirdetés

Gasztro

Krumpli, tejföl, szalonna: 7 hely Pesten és vidéken, ahol legendásan...

Sokáig én is csak a mondókából ismertem a legendás dödöllét, de miután megkóstoltam, rájöttem, hogy néha nem is kell több ennél az egyszerű krumplis ételnél a boldogsághoz. A krumpli jó, a tejföl jó, a szalonna jó, mi baj történhet? A dödölle elkészítése azonban igényel némi rutint, ezért sokan nem látnak neki, hogy otthon elkészítsék. Szerencsére ezt a nagyon finom, házias fogást egyre több étteremben megtaláljuk, mi most mutatunk hét opciót, ha valaki dödöllézni vágyik, és nem akar csalódni.

Kormos Lili

További cikkek

Életmód

Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...

Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.