- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
2021.05.12.
Így készítsd el a zabkásádat, hogy a diétádba is beleférjen
Percek alatt elkészül, változatosan ízesíthető, tele van értékes tápanyagokkal, támogatja a fogyásodat, és még olcsó is. Valóban létezik ilyen étel? Bizony, ez a zabkása!
Manapság már sok helyről hallani, hogy a zabkása milyen fantasztikus étel, amennyire ismeretlen volt 10 évvel ezelőtt, amikor az akkor 1 éves nagyfiamnak "különcként" ezt adtam reggelire, annyira népszerűvé vált - szerencsére - mára. Én magam is a "hívők" közé tartozom, de gyerekreggeliben abszolút favorit nálam.
Gyakran előfordul persze, hogy sokan nekiveselkednek, de rutin híján nem tudják pontosan a folyadék-zabkása arányt, nem találják a megfelelő ízesítőket, ezért a szomorúan nézik a tányérjukon a furcsa kinézetű, semmilyen ízű ételt.
Ha nem egy gusztustalan, nyúlós, unalmas, íztelen trutyit szeretnénk a tányérunkon látni a reggeli kolbászos rántotta alternatívájaként, akkor egy-két tippet érdemes megfogadni, mert önmagában a megfőzött zabpehely valóban nem egy átütő reggeli.
Így készítsd el a zabkásádat, hogy a diétádba is beleférjen
Mit főzzünk?
A hazai közértekben általában kétféle natúr zabpelyhet találunk:
- a teljes gabonaszem pelyhesített változatát - ezek nagyobb szemek, amelyeket hosszabb ideig kell főzni, illetve amelyek a kása textúrájában keményebbek, ropogósabbak, illetve
- ennek a pehelynek a már feldarabolt, aprított változatát ("aprószemű"), amelyet szinte alig kell főzni és krémesebb, selymesebb állagú lesz a kásánk.
Első lépésként érdemes kikísérletezni, hogy mi melyiket kedveljük, ez ízlés dolga. Én egy edénybe kb. fele-fele arányban összekeverem ezeket előre, és abból főzöm a reggeli kását.
Miben főzzük?
Én anno az egy éves fiamnak rizstejben főztem, ma már kizárólag vízben főzöm. Ha tejben főzzük, akkor egyrészt oda kell figyelnünk jobban, mert könnyebben odaég, másrészt egy kicsit ragacsosabb végeredményt kapunk, cserébe élvezhetjük a tej értékes tápanyagait. Próbáljuk ki így is, úgy is, találjuk meg az ízlésünknek valót ebben is.
Hogyan főzzük?
A zabpelyhet kb. 2-3x-os vízmennyiségben érdemes főzni, a nagy kedvenc tejbegrízhez hasonlóan azonban itt is ízlés dolga, hogy ki mennyire hígan/sűrűn szereti. Kísérletezzük ki!
Csokis-kávés hideg zabkása
Egyéjszakás zabkása szőlővel
Krémes epres zabkása kakaóval
Kezdjük el melegíteni a vizet, majd amikor már meleg, szórjuk bele a zabpelyhet. Az első "rottyanásig" hagyjuk a lángon, utána akár el is zárhatjuk, pár perc alatt a pelyhek megszívják magukat. Fél szemmel főzés közben azért legyünk az edényen, mert könnyen odaéghet. Érdemes kavargatni is néha, de az egész főzési eljárás kb. 2 perc, tényleg nem igényel nagy időbefektetés
Ha kész a kásánk, ne ijedjünk meg, jöhet az ízesítés!
Engedjük el a fantáziánkat!
Ha tényleg élvezetes kását szeretnénk, muszáj ízesíteni. A jó hír viszont, hogy azabkása bármit elbír, de tényleg. A fenti ajánlóban hivatkozott videóban találtok 4 ízesítési ötletet, tekintsétek őket inspirációnak!
Alapok:
- A kása lágyításához, krémesítéséhez használhatunk tejet, natúr joghurtot, görög joghurtot - én ez utóbbit használom rendszeresen.
- Az édesítéshez használhatunk édes gyümölcsöket, pl. banánt, esetleg egy kevés mézet, aszalt gyümölcsöket. Nyilván mehetne bele cukor is, de anélkül is olyan fantasztikus kásákat készíthetünk, hogy szerintem felesleges cukorral elrontani.
- Ha szeretnénk, fűszerezhetjük fahéjjal, őrölt gyömbérrel, szerecsendióval is, sőt megszórhatjuk cukrozatlan kakaóporral is.
- Tuningoljuk fel bátran diófélékkel, olajos magvakkal, hogy még egészségesebb legyen az ételünk! A csokidarabkákat inkább kerüljük, ha lehet.
- Ne sajnáljuk a gyümölcsöt! Nálunk a zabkása mindig nagyon gyümölcsös - lehetőleg a szezon kínálatából választva.
- Akármilyen furcsán hangzik, sósan is kiváló - egytálételként vagy köretként.
Csípős zabkása
Tojásos-csípős zabkása
Egyéjszakás zabkása passiógyümölccsel
Mikor fogyasszuk?
Gyakorlatilag bármikor. Reggelire, kisétkezésekre, ebédre, vacsorára - egy jól összeállított, megfelelő adagnagyságú zabkása bármikor megállja a helyét. Arra ügyeljünk, hogy frissen az igazi, ha állni hagyjuk, ha kihűl, akkor megkeményedik, és nem lehet már visszahozni eredeti lágyabb formáját.
+1. Kinek ajánlom?
Mindenkinek. Kevés olyan egészséges, értékes tápanyagokban gazdag ételt ismerek, amit ennyire gyorsan, változatosan és nem utolsó sorban olcsón el lehet készíteni.
Még több hasznos cikk dietetikusunktól:
- Legtutibb fogyókúrás uzsonnakombinációk - 5+1 tipp a dietetikustól
- Ezért érdemes rendszeresen BROKKOLIT fogyasztanod a dietetikus szerint
- Felejtsd el a fehérjeporokat! Ezektől az élelmiszerektől lesz igazán fehérjedús az étrended
Ajánlott videó
Legújabb receptek
A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Nagyon kellemes ízű finomság. Nem túl meggyes és nem túl mákos. A cukros mák tölti be a zsemlemorzsa nedvesség felszívó szerepét. A mák kiválóan tömöríti a tölteléket. Én most ...
Sütőtökös tiramisu fűszeresen
A klasszikus olasz desszert őszi köntösben: sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...
Sós perec házilag
Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Címlapról ajánljuk
A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA
Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.
Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e
Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.
Biztonságot a nőknek! – Magyar női lapok kampányolnak az isztambuli...
Arra kérik a civileket, a szakmai szervezeteket és a sajtó képviselőit is, hogy csatlakozzanak a kampányunkhoz a magyar nők védelmében.
További cikkek
Nosalty Heti Menü: tepsis húsok és almás sütemények megannyi variációja...
Hogy milyen recepteket rejt e heti menünk? Tepsis húsokat hozzájuk illő levessel, körettel vagy salátával ééééés elképesztően finom almás sütiket.
Nosalty 7 nap 7 étel: gombóclevesek, hús- és zöldséggolyóbisok készüljenek
E heti epizódunk szokás szerint 7 teljes napra kínál extra finom golyóbisokat és fasírtokat, no meg gombócleveseket. Tartsatok velünk!
Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba
Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.
Top Receptek
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
- Sütőtökös tiramisu fűszeresen
- Sós perec házilag
- Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
- Kolbásszal töltött köménymagos tönkölykifli
- Lengyel zsidó tojás
Még több friss recept