2021.09.06.
Csodatévő zellerlé: valóban annyira egészséges?
Zöldes színű lé, ami állítólag szuperegészséges – vannak, akik esküsznek rá, hogy a zellerlé az egyik legjobb dolog, ami a gyomorba kerülhet. De vajon tényleg egy csodatevő dologról van szó, vagy ez is csak egy trend?
Az utóbbi években robbantak be a gasztronómiába és a mindennapi táplálkozásba a különböző préselt gyümölcs- és zöldséglevek. Ezeket mint szuperegészséges italokat hirdetik, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal, pedig fontos tudni, hogy például a narancslé fogyasztása önmagában nem feltétlenül tesz jót a szervezetnek, sőt, rostok nélkül, a cukortartalom miatt gyakorlatilag olyan, mintha kólát inna az ember. A zöldséglevek közül azonban egy mintha minden más fölött állna a népszerűségben – ez a zellerlé. Utánanéztünk, hogy ez a zöld lé valóban beváltja-e a hozzá fűzött reményeket, és mit várhatunk a fogyasztásától.
Csodatévő zellerlé: valóban annyira egészséges?
Röviden összefoglalva: a zellerlé valóban egészséges, számtalan tápanyag található benne, azonban a Well & Good magazinnak adott interjújában Dr. Amy Lee, a Nucific vezető dietetikusa kiemelte, hogy a legjobb mégis az, ha az ember nyersen fogyasztja ezt a zöldséget.
Az angol zeller (avagy szárzeller) pozitív hatásai
Tele van antioxidánsokkal
A kutatások alapján elmondhatjuk, hogy a zellerben sok az antioxidáns, valamint számos enzim és fitotápanyag megtalálható benne.
Íme a szárzeller legpraktikusabb tárolási módja, hogy ne fonnyadjon meg idő előtt
Segít a toxinok kiürítésében
Emellett a zeller egy természetes vízhajtó, segít a májnak a toxinok kiürítésében, és csökkentheti a puffadást.
Gyulladáscsökkentő hatású
A kutatások azt is megállapították, hogy a zellerkivonat antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
Hidratál
A zellerlé fogyasztása a hidratálásban is segíthet, ugyanis a zeller nagyrészt víz.
Segíthet a bőrproblémákon
Ugyan a zellerlé semmilyen krónikus állapotra nem megoldás, gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően a zellerlé fogyasztása javíthat bizonyos bőrproblémák súlyosságán, ilyen például a pikkelysömör.
Zelleres sajtsaláta
Kínai ropogós zellersaláta
Krémsajttal töltött zellerszár
Hasznos tápanyagok a zellerben
A zellerben többféle hasznos tápanyag is megtalálható, így a zellerlé fogyasztása előnyös, ha valaki másképp nem jutna hozzá ezekhez:
Apigenin
Különböző gyümölcsökben és zöldségekben található meg, így a zellerben is. Támogatja az immunrendszert, illetve antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása is van.
Luteolin
Ez egy növényi flavonid, ami gyulladáscsökkentő képességéről ismert. Ráadásul a rák megelőzésében is szerepe lehet, ugyanis képes megelőzni a DNS károsodását és meggátolni a sejtproliferációt.
Ferulasav
Egy újabb antioxidáns, amely csökkenti az oxidatív stresszt a szervezetben.
K-vitamin
A zellerben nagy mennyiségben található K-vitamin, ami egy zsírban oldódó vitamin, és azért hasznos, mert hozzájárul a csontok egészségéhez, és megelőzi a csontritkulást.
Csodaszer vagy trend?
Nyugodtan igyál zellerlevet, ha épp megkívánod (a jellegzetes "fűízt"...), mert ha más formában nem fogyasztanál zellert, akkor szuper dolgokat adhat a szervezetednek, de nem jelent önmagában mindenre megoldást – az egészséges életmódnak csak az egyik összetevője lehet.
Egyébként, ha teheted, inkább nyersen edd a zöldséget, ugyanis ez a legjobb a beleidnek, az emésztésednek és a vércukorszintednek is.
Kinek NEM ajánlott a zellerlé?
Akik alacsony nátriumtartalmú diétán vannak, azoknak nem ajánlott a zellerlé fogyasztása, mivel kimondottan magas a nátrium tartalma. Emellett K-vitamin-tartalma miatt azoknak is ellenjavallott, akik vérhígítót szednek valamilyen szív- és érrendszeri betegség kezelésére.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Olvass még többet a zellerről:
- Top 13 ötlet angol zellerre
- Miért érdemes ZELLERSZÁRAT enni? Mutatjuk az egészségügyi előnyöket
- Ezért nagyon egészséges az angol zeller leve
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept