2022.01.14.

Így tartsd be, hogy idén több zöldséget és kevesebb cukrot eszel

Elhatároztuk, hogy idén tényleg egészségesebben fogunk élni, de gyorsan rádöbbentünk, nemcsak betartani lesz nehéz a vállalást, hanem ötleteink sincsenek, hogy hogyan fogjunk hozzá? Segítünk!

Valószínűleg ennek a cikknek az olvasói között is vannak jó páran, akik eldöntötték, hogy idén aztán tényleg odafigyelnek az étkezésükre, több zöldséget, gyümölcsöt és kevesebb cukrot fogyasztanak majd. A lelkesedés az első napokban, jobb esetben hetekben viszi is az embert előre, de aztán jönnek a rohanós hétköznapok, a tél csak nyúlik végeláthatatlanul, hideg van és sötétség, a salátákat pedig hamar felváltják a nehezebb és egyben szívmelengetőbb fogások, és a cukros finomságok is egyre gyakrabban kerülnek elő.

Ez az étrendkiegészítő segíthet, hogy kevesebb cukrot egyél

Számolj le a bűntudattal!

Legyenek akármilyen szilárdak az elhatározásaink, ha bűntudattal telve, önmagunkat sanyargatva próbálunk kitartani mellettünk, szinte borítékolható, hogy elbukunk. Az élet és az ételek szeretete és élvezete nem egyenlő a mértéktelenséggel, sem azzal, hogy bűnt követünk el azzal, ha nem eszünk mindig több zöldséget, vagy ha eszünk cukros egészségtelen ételeket.

Tekints rá lehetőségként!

Ha sikerül átkeretezni a dolgokat, és a diétába vagy életmódváltásba nem csalónapok és bűnözések kerülnek, nem tiltott ételekként, összetevőkként és egyáltalán bűnös élvezetként gondolunk a vágyott finomságokra, máris könnyebb.

Egyszerűen csak fordítsuk meg a dolgot, és tekintsünk a salátákra, gyümölcsökre és könnyebb fogásokra lehetőségként – olyan egészséges alternatívákként, amelyeket ha heti szinten beiktatunk az étrendünkbe, akkor csak nyerhetünk: az egészségünk és az alakunk is meg fogja köszönni nekünk.

Így fogj hozzá

Nem kell azonnal minden finomságról lemondani, és arra sincs szükség, hogy mostantól zéró toleranciával viseltessünk a cukor iránt. Első lépésként elég, ha például egy tésztavacsoránál feleannyi tésztát főzünk ki, és készítünk mellé egy nagyobb adag friss salátát, amibe többféle salátalevél, kellemes és izgalmas öntet is kerül, zsiradékra, azaz olajra egyáltalán nincs is szükség, hiszen a tészta krémessége épp jó kiegészítő hozzá.

tésztasaláta

Marinált paradicsomos tésztasaláta

tésztasaláta

Light tésztasaláta csirkemellel

humusz

Sütőtökös hummusz

Ha reggelinél több szelet kenyeret is ettünk, ennek mennyiségét kiválthatjuk paprikával, paradicsommal és mindenféle friss, ropogtatható zöldséggel, valamint a joghurtból vagy túróból készült krémek is remekek reggelire is.

A lényeg, hogy ne iktassuk ki teljesen a pékárukat, hiszen úgyis csak vágyakozni fogunk utánuk, hanem egészítsük ki őket többféle friss és lehetőleg nyers finomsággal, ezzel a rostbevitelünk is nőni fog.

Téli időszakban különösen jól tudnak esni a krémlevesek, amelyek amellett, hogy rendkívül egészségesek, még laktatók is, így aztán készíthetünk krémlevest egyféle, de akár többféle zöldségből, kerülhet bele és mellé kruton, vagy épp egy kis pirított kolbász, dióféle, olajos mag is.

zöldséges egytálétel

Spenótos-csicseriborsós indiai egytál

rakott zöldség

Rakott padlizsán fűszeres kecskesajttal

sárgarépakrém-leves

Misós, „odakapós" sültsárgarépa-krémleves

Zöldséges egytálételek

Ezek változatossága szinte kimeríthetetlen: készülhetnek hússal vagy anélkül, vega vagy vegán verzióban. Lehet egyik nap indiaira hangolni, másik nap mediterrán, friss ízű, zöldfűszerekkel feldobott finomságot készíteni belőlük, és akkor a különböző ázsiai fűszerpaszták kínálatáról még nem is beszéltünk – ezek annyira komplex ízt adnak a zöldségeknek, hogy pár hozzávalóból, krumpliból és gyökérzöldségekből, de hüvelyesekből is percek alatt nagyszerű raguk készíthetők a segítségükkel.

Mi legyen a cukorral?

Az édességek terén azt hihetnénk, hogy nehezebb a dolgunk, pedig ma már annyiféle alternatív és természetes alapú cukorhelyettesítő van a piacon, hogy szinte észrevétlenül lehet áttérni ezek használatára, sokszor felismerhetetlen, hogy egy sütemény nem hagyományos cukorral készült.

morzsás süti

Cukormentes sütőtökös süti

almás pite

Almás pite rizsliszttel

puding

Mandarinos-mákos-mandulás cukormentes chiapuding

Ha sokszor vágyunk arra, hogy valami finomságot nassolnánk, egy gyümölcsökkel megrakott édes túrókrém pár perc alatt összedobható és ha vaníliakivonatot, mézet, vagy némi eritritet is adunk hozzá, gyakorlatilag a bolti túródesszertek egy sokkal finomabb és egészségesebb változatát készíthetjük el pillanatok alatt.

Még több egészségcikk:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?