2023.01.20.
Így főzz több napig, ha brutál nagy zöldségeket kaptál a piacon
Mihez kezdjünk akkor, ha olyan hatalmas zellert, káposztát vagy sütőtököt kaptunk a piacon vagy a boltban, amiből egy egész család jóllakna? Nos, ne essünk kétségbe, és ne együk napokig ugyanazt, hanem kreatívkodjunk kicsit.
A következő dilemma talán ismerősebb lesz azoknak, akik egyedül élnek és egymagukra főznek, bár nagycsaládos háztartásvezetőkön is kifoghat a probléma néha-néha. Hiszen még egy több fős recept esetén sem olyan egyszerű felhasználni egy kilós zellert, emberfejnyi káposztát vagy csecsemőnyi sütőtököt. A maradékok gyakran a szemétben kötnek ki, az ilyen fokú pazarlás pedig semmilyen szempontból sem megengedhető. Ehelyett inkább húzzuk ki a hatalmas zöldségek élettartamát több napra, alkossunk velük kreatívan, és felejtsük el az újabb vásárlást.
Így főzz több napig, ha brutál nagy zöldségeket kaptál a piacon
Káposzta
Ha csak nem akarunk egy hadseregnyi coleslaw salátát összedobni, valószínűleg bajban leszünk a hatalmas fejekkel. Tervezzünk inkább előre: osszuk fel, mondjuk negyedekre a zöldséget, majd gondoljunk ki hozzá recepteket.
Minden negyedből készíthetünk: egy vacsorára elég salátát, egy nagy fazék levest, egy kétemberes káposztás tésztát vagy stir fry-t, esetleg egy köretre elég paradicsomos káposztát.
Coleslaw, az amerikaiak világhírű káposztasalátája
Káposztás cvekedli
Kapros káposztaleves
Zellergumó
Két dolog mindenképpen igaz a gumóra: kevés kell belőle, mellette viszont hatalmas méretekben kapható a legtöbb boltban és zöldségesnél. Egy ilyen konfliktust csak kreatív ötletekkel lehet feloldani: ez garantálhatja, hogy nem fogunk beleőrülni a zellerevésbe.
Egy hatalmas gumó fele elég lehet egy fazék zöldségleves, egy kétszemélyes saláta, egy nagy adag olasz paradicsomszósz vagy egy kis fazék püré elkészítéséhez.
Egyszerű, ám ellenállhatatlan paradicsomszószos tészta
Zellerkrémleves körtével
Sült zellerhasáb
Sütőtök
Ugyan egyre több helyen árulnak felezett és darabolt tököket, néha még mindig belefuthatunk az egész zöldségbe, és ha már egyszer hazavittük, akkor nincs mese, fel is kell használni mind.
Egy negyed sütőtökből főzhetünk két csészényi krémlevest, két adagnyi ragut vagy curryt, egy kis tál nyers salátát vagy zöldségpürét négy személyre.
Sütőtökös amerikai palacsinta egyszerűen
Fűszeres sütőtökkrémleves
Krémes sütőtökös spagetti
Karfiol
Amikor a recept egy fej karfiolt kér tőlünk, akkor biztosak lehetünk benne, hogy napokig nem fogunk mást enni. Ha nem csak egyféle fogást szeretnénk készíteni, porciózzuk ki a rózsákat, és alkossunk velük minden nap mást.
Egy negyed karfiolból kijön egy négy fős ebédre elég püré, egy közepes fazék leves, egy kétszemélyes morzsás karfiol, négy adag Dubarry-csirkemell vagy két főételhez elég karfiolrizs.
Csirkemell Dubarry módra füstölt sajttal
Szuperegyszerű karfiolrizs
Klasszikus karfiolleves
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több konyhai ötlet:
- Így kerüld el a monoton étkezést vegánként
- Így találj ki magadnak új ételeket, ha már minden receptet unsz
- 3 kreatív tésztarecept, ha nincs otthon se szósz, se idő
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept