2026.07.20.

Ennek a 11 zöldségnek és gyümölcsnek a legmagasabb a növényvédőszer-tartalma

Nosalty

Nem kell lemondani a zöldségek és gyümölcsök fogyasztásáról, de nem árt megtanulni, hogy milyen lépéseket tehetünk, hogy minimalizáljuk a növényvédőszer-tartalmukat. Ebben a cikkben azt is eláruljuk, hogy melyik az 11 zöldség és gyümölcs, aminek a legmagasabb a peszticidszintje!

Arról már írtunk, milyen egészségügyi következménye lehet annak, ha mosatlanul fogyasztjuk a zöldségeket és gyümölcsöket, de vajon melyek azok a termékek, amiknek a legmagasabb a növényvédőszer-tartalma? Már mutatjuk is, ahogy azt is, mit tehetünk a minimalizálás érdekében!

Áfonya megmosása

Ennek a 11 zöldségnek és gyümölcsnek a legmagasabb a növényvédőszer tartalma

Minden évben nagy figyelmet kap az Environmental Working Group (EWG) úgynevezett Dirty Dozen listája, amely azokat a gyümölcsöket és zöldségeket sorolja fel, amelyekben a vizsgálatok szerint a leggyakrabban mutatható ki növényvédőszer-maradvány. A lista célja, hogy felhívja a figyelmet a növényvédő szerek jelenlétére az élelmiszerekben, ugyanakkor fontos tudni, hogy a szakértők szerint ez nem jelenti azt, hogy ezeket az élelmiszereket kerülni kellene.

Kattints a képre, és nézd meg, melyek azok a zöldségek és gyümölcsök, amelyeknek a legmagasabb a peszticidtartalma!

11 fotó

Mit jelent valójában a növényvédőszer-maradvány?

A maradvány nem azt jelenti, hogy az adott élelmiszer veszélyes. A korszerű laboratóriumi módszerek rendkívül kis mennyiségű vegyületet is képesek kimutatni: akár milliárdod grammnyi koncentrációban is.

Az Egyesült Államokban az FDA, Európában pedig az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) rendszeresen ellenőrzi a forgalomban lévő élelmiszereket. Az ellenőrzések alapján a minták döntő többsége a megengedett határérték alatt marad, így normál fogyasztás mellett nem jelent egészségügyi kockázatot.

Miért vitatott a Dirty Dozen lista?

Bár az EWG listája rendkívül népszerű, több élelmiszerbiztonsági szakértő is bírálja a módszertanát.

A kritikusok szerint a rangsor elsősorban azt veszi figyelembe, hogy hányféle növényvédőszer-maradvány mutatható ki egy termékben, nem pedig azt, hogy ezek milyen mennyiségben vannak jelen, illetve valóban jelentenek-e egészségügyi kockázatot.

Más szóval: egy gyümölcs akkor is előkelő helyre kerülhet a listán, ha a kimutatott maradványok mennyisége jóval a biztonsági határérték alatt marad.

Kell bio termékeket vásárolni?

Ha valaki szeretné a lehető legkisebbre csökkenteni a növényvédő szerekkel való érintkezést, a bio termékek választása jó megoldás lehet. Ugyanakkor a szakemberek hangsúlyozzák, hogy a legfontosabb az elegendő zöldség- és gyümölcsfogyasztás.

Jó, ha tudod:

Egy hagyományosan termesztett alma vagy eper elfogyasztása sokkal nagyobb egészségügyi előnnyel jár, mint ha valaki a növényvédőszerektől tartva egyáltalán nem fogyasztana gyümölcsöt.

Hogyan csökkenthető a maradványok mennyisége?

Néhány egyszerű lépéssel tovább mérsékelhető a növényvédőszer-maradványok mennyisége:

folyó víz alatt alaposan mossuk meg a zöldségeket és gyümölcsöket,
kemény héjú termékeket érdemes zöldségkefével átdörzsölni,
ahol lehetséges, hámozzuk meg a termést,
távolítsuk el a külső leveleket a leveles zöldségeknél.

A szódabikarbónás vagy ecetes áztatás hatása korlátozott, ezért a legtöbb esetben az alapos vizes mosás is elegendő.

Forrásunk volt.

növényvédő szer

Ajánlott videó

Legújabb receptek

bagett

Fokhagymás mini bagettek

A fokhagymás kenyértől megjött az ihlet és elkészítettem ezeket a mini fokhagymás bagetteket. Igazi fokhagymával biztos még finomabb, de sajnos be kellett érnem a por változatával. De ...

zöldséges egytálétel

Kapros-mozzarellás túrópuffancs

Egy nagyon könnyű, lágy textúrájú túrós puffancs, fenséges kapor ízzel! Próbáljátok ki!

tepertőkrém

Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel

Márton-napkor nem maradhat le az asztalról egy kis libás finomság, és ha nem szeretnénk nagy libasültet készíteni, akkor ez egy egyszerű és gyors megoldás lehet! A házi libazsír ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Nosalty Mit főzzek ma? Ünnepi lakomát ülünk hajtovánnyal, ludaskásával és...

Igazi Márton-napi lakomát csapunk ízes előétellel, libás főétellel és isteni lúdlábbal!

Nosalty

Gasztro

A kertben gyom, a bögrédben gyógynövény: a gyermekláncfűtea még a...

Sokak számára egyszerű kerti gyomnövény, pedig nagy hagyománya van a népi gyógyászatban és a konyhában is. Lássuk, miért lehet hasznos alkalomadtán gyermekláncfűteát kortyolni!

Nosalty

Gasztro

Visszatér a Lidl ikonikus fa játékkonyhája: még olcsóbb, mint tavaly

Érkezik az elmúlt évek legsikeresebb gyerekjátéka, amiért valószínűleg idén is roham indul majd a Lidlbe.

Nosalty

További cikkek

Gasztro

Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle

Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.

KonyhaPro

Erre a zöldségre esküszik a dietetikus: influenzaszezonban is érdemes gyakrabban...

Ez a méltatlanul keveset használt zöldség igazi téli tápanyagbomba: C-vitaminban, antioxidánsokban és rostban is rendkívül gazdag. Mutatjuk, miért érdemes gyakrabban a turmixodba vagy a tányérodra csempészni.