2024.08.08.

Biztonságos mosogatógépben mosni a zöldségeket, gyümölcsöket?

Noha kényelmesnek és hatékonynak tűnhet, hogy a heti nagybevásárláskor beszerzett zöldségeket és gyümölcsöket egyszerűen bevágjuk a mosogatógépbe, most eláruljuk, miért mégsem olyan jó ötlet ez.

Ezeket a zöldség és gyümölcs párosokat sose tárold együtt

A TikTokon rengeteg szuper tippre lehet bukkanni, legyen szó életvezetésről vagy épp gasztronómiáról. De ahogy elválik az ocsú a búzától, itt is gyakran kiderül, hogy a videón nagyon jól működő tanácsok a valóságban már nem annyira működnek jól vagy kifejezetten veszélyesek is lehetnek. A TikTok egyik legújabb őrülete láttán is a fejünket vakargatjuk: elvben tényleg jónak tűnik, de a valóságban mennyire biztonságos a zöldségeket és gyümölcsöket a mosogatógépben mosni?!

Bár a @larad_official által közzétett videó, valamint az eredmények alapján úgy tűnik, hogy a mosogatógép nagyszerű megoldás a termények megtisztítására bevásárlás után, számos kérdést felvet a folyamat. A videó szerint egy kis ecettel mossa át az alapanyagokat, amivel nincs is gond, ecetet nyugodtan lehet önteni a mosogatógépbe, de mi van a mosogatószer-maradványokkal? Biztonságosak lesznek az így megtisztított termékek?

@larad_official

This is new to me 🙃 #foryou #fyp #funny #trending #viral #clean #cleaning #cleantok #dishwasher #dishes #fruit #vegtables #mom #assyrian

♬ original sound - Lara

A The Ktchn magazin Matthew Taylort, a National Sanitation Foundatio, egy terméktesztelő, -ellenőrző és -tanúsító szervezet észak-amerikai vezető tanácsadóját kérte fel, hogy nyilatkozzon arról, mennyire biztonságos a zöldségeket, gyümölcsöket a mosogatógépben mosni.

Bármilyen élelmiszer mosogatógépben történő mosása, beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket is, komoly élelmiszerbiztonsági kockázatot jelenthet, ezért nem ajánlott

szögezte le a tisztasági szakértő.

„Bár a legtöbb mosogatószert és öblítőt úgy tesztelték, hogy biztonságosan tisztítsa meg az edényeket, üvegárukat, az élelmiszerekkel és friss termékekkel való közvetlen érintkezésre nem terjednek ki ezek a vizsgálatok, és emiatt kockázatot jelenthetnek az egészségre. Még ha mosogatószer nélkül mossuk is el a termékeket, a vegyszer maradványai áthatolhatnak a gyümölcsökön és zöldségeken, akárcsak a mosogatógépben maradó törmelékek és szennyeződések is. Még nagyobb kockázatot jelenthet a gyakran hámozatlanul fogyasztott termékek, például az alma vagy az uborka esetében.”

Lemoshatjuk a zöldségről a vegyszert szódabikarbónás vízzel?

A mosószerek használata mellett Taylor arra is rámutat, hogy a mosogatógép valószínűleg nem megfelelően fertőtlenített ahhoz, hogy képes legyen kezelni az élelmiszereket, és még tovább szennyezheti a termékeket.

„A mosogatógépnek lehetnek olyan területei is (különösen a régebbi készülékek esetében), amelyeket nem tisztítanak és fertőtlenítenek olyan alaposan, mint régen, és ez is szennyezheti az ételt, nem is beszélve az előző mosási ciklusból visszamaradt ételmaradékról. Ez nem jó és nem biztonságos!”

A gyümölcsök és zöldségek tisztításának jobb módja

Az egyik legfontosabb lépés, hogy a gyümölcsök és zöldségek kezelése előtt 20 másodpercig alaposan moss kezet meleg vízzel és szappannal, majd hámozás, vágás és fogyasztás vagy elkészítés előtt csapvíz alatt öblítsd le.

A termékek elkészítése tiszta, fertőtlenített mosogatóban, valamint az előzetesen hatékonyan megtisztított vágódeszkák és eszközök használata elengedhetetlen.

A legtöbb terméket elég leöblíteni vagy egy tál vízben átmosni. Még akár egy kis szódabikarbónát is adhatsz a vízhez az utóbbi esetben (végre egy biztonságos trend), hogy megszabadítsd a bogyós gyümölcsöket a szennyeződésektől.

Forrásunk volt.

További okos tippekkel gazadgodhat a tárházad:

otthon tipp

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.