2020.11.30.
Zöldséges rizottó sajtos zöldséggolyóval – fűszerrel, lélekkel
Folytatódik a főzés a Bonduelle StafétaKanál konyhájában. Hadarik Ritától Fűszeres Eszter, a Fűszer és lélek bloggere vette át a stafétát. Nézzétek meg újdonsült receptjét!
Az egészséges táplálkozás elkötelezettjeként a StafétaKanál konyhájában Eszter egy ízletes húsmentes zöldséges egytálételt készített. Nézzétek, melyik Bonduelle-konzervet kapta útravalóul "elődjétől", Hadarik Ritától!
„Figyelemmel követem Eszter blogját, pályafutását, tudom, hogy nagy mestere a zöldséges ételeknek. Éppen ezért választottam neki a sárgarépa-borsó duó konzervet. Biztos voltam abban, hogy valami nagyon finomat, mindenki számára inspirálót fog készíteni” – mesélte Hadarik Rita.
Fűszeres Eszter, a Fűszer és lélek bloggere
„A családom nem vegetáriánus, de igyekszünk hetente egy úgynevezett Húsmentes Hétfőt beiktatni. Szerencsére a kukorica, zöldborsó, sárgarépa a nagy kedvencek közé tartoznak, így nem volt nehéz rábeszélni senkit erre a kezdeményezésemre. Örültem is, hogy ezt a konzervet kaptam, rögtön beindult a fantáziám” - ismertette Eszter receptjének hátterét.
Eszter és az elkészült zöldséges rizottó
Rizottó gyakran készül Eszter konyhájában, de így zöldséggolyókkal kiegészítve egy teljesen új párosítás. „Zöldborsóból kizárólag a fagyasztottat használom, mert – és ezt kevesen tudják – a modern, gyors fagyasztási technológiának köszönhetően a cukor nem alakul át keményítővé. De ez a konzerv, amit a főzéshez kaptam, nagyon finom, ízletes volt, és a konzerv leve még rizottó-alaplének is tökéletes volt” – osztott meg kulisszatitkokat a népszerű blogger.
Eszter blogja lassan 10 éves, gyerekei szó szerint beleszülettek a főzésbe, megvannak ugyan a maguk kedvencei, de nyitottak az újdonságokra, és Esztert ez is inspirálja. A 11 éves fia már magabiztosan főz. Eszter szívesen tanul másoktól, rengeteg receptet olvas, ezeket továbbgondolja, alakítja. Olvasóit is erre buzdítja, inspirálja: nem muszáj egy receptet szó szerint betartani, sokkal finomabb, izgalmasabb az étel, ha egy kicsit jókedvűen kísérletezünk a főzés során! A könnyen elkészíthető, házias, egészséges ételeket kedveli ő is, és az olvasói is – hamarosan megjelenő, harmadik szakácskönyve is kizárólag ilyen recepteket tartalmaz.
De addig is, október 22-től a recept és a kísérő videója is elérhető lesz, Fűszeres Eszter laktató zöldséges ételének receptjét itt találjátok majd. Így Eszter útmutatásait követve el lehet készíteni ezt a zöldséges finomságot!
A StafétaKanál következő, és egyben utolsó állomásaként Eszter Lendvai Lillának, azaz a „Stylist a konyhában” bloggerének ad tovább egy Bonduelle-konzervet. A Bonduelle Facebook-oldalán hamarosan kiderül, hogy Lillának milyen alapanyagokból kell főznie…
Ezeket olvastad már?
9 hiba, amit egy igazi ínyenc biztosan nem követ el...
Miért ne kérd soha külön tálban a salátaöntetet? Ilyen és hasonló kérdésekre kapsz választ a következő összeállításunkban. Itt az ínyencek 9 parancsolata!
Gyors, egészséges vacsora hétköznapokra
Bemutatjuk új szakácsunkat: Bonduelle-t, aki prémium termékeivel megkönnyíti a háziasszonyok mindennapjait, gyorssá és egyszerűvé téve a hétköznapi főzést! (x)
Egészséges kencék uzsonnára
Egy anyukának mindig gondolnia kell csemetéire, ha hazaérkeznek a suliból farkas éhesen, találjanak valamit a hűtőben, hogy átvészeljék a délutánt.
7 zseniális felhasználási mód a parmezán héjához
A parmezán sajt legkülső kérge igen kemény, huzamosabb szellőztetés után kősziládságú is lehet. Mégse dobd ki, konyhád legnagyobb aromaforrása!
Zöldséges rizottó sajtos zöldséggolyókkal Esztertől
Zöldséges rizottó sajtos zöldséggolyóval
Hozzávalók 4 főre a rizottóhoz:
- 2 doboz Bonduelle Créatif Duo konzerv (2 konzerv leve, és 1 konzervből a zöldségek)
- 1 kis fej hagyma, apróra vágva
- 3 dkg vaj
- 15 dkg kerek szemű rizs
- 1,5 dl száraz fehérbor
- só, bors
- 5 dkg frissen reszelt parmezán
Hozzávalók 4 főre a zöldséggolyóhoz:
- 1 doboz Bonduelle Créatif Duo konzerv lecsepegtetve
- 1 zsemle, késes robotgéppel aprítva
- 1 tojás
- 2 ek házi vörös pesztó (5 szem aszalt paradicsom, 3 dkg fenyőmag, 3 dkg parmezán, 0,5 dl olívaolaj, kis chili összeturmixolva)
- 5 dkg frissen reszelt parmezán
- 2 gerezd fokhagyma lereszelve
- Só, bors
- Olaj a sütéshez
Elkészítés:
- A rizottóhoz üvegesre pároljuk a hagymát a vajon, majd rádobjuk a rizst, és picit megpirítjuk. Felöntjük a borral, és addig kevergetjük, amíg a bor teljesen elpárolog. Ekkor adagonként adjuk hozzá a felforrósított zöldséglét, mindig annyit, amennyi ellepi, majd hagyjuk, hogy beigya. Fontos, hogy folyamatosan keverjük közben!
- Ha a rizs már “fogkemény”, vagyis még nem teljesen puha, de már csak a közepén érzünk pici keménységet, akkor hozzáadjuk a parmezánt, és a zöldségeket is. Sózzuk, borsozzuk, azonnal fogyasztjuk.
- Közben elkészítjük a zöldséggolyókat is.
- A zsemlét késes robotgépben morzsásra aprítjuk. Hozzáadjuk a tojást, a lecsepegtetett Bonduelle Créatif Duo konzervet, a pesztót, a parmezánt, a fokhagymát, a sót és borsot.
- Vizes kézzel diónyi gombócokat formázunk belőle, majd forró olajban minden oldalát pirosra sütjük.
- Együtt a rizottóval is nagyon finom, de mindkét étel magában is megállja a helyét. A zöldséggolyó például tejföllel meglocsolva isteni vacsora! Jó étvágyat!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Óriás ravioli paradicsomszószban
A sorrentói La Cantinaccia Del Popolo előtt minden este hatalmas fürtökben gyülekezik az éhes tömeg. Nem gondolják, hogy napközben sokkal egyszerűbben asztalhoz juthatnak. Ez a recept a ...
Márványsajtos brokkoli
Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...
Tejszínes krumpli
Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...
A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.
Címlapról ajánljuk
Sokan elrontják a krizantém gondozását, pedig a kertész szerint csak...
Megvetted a gyönyörű őszi krizantémot, de szeretnéd, hogy ne csak néhány napig díszítse a teraszt vagy az erkélyt? Néhány apróságon sok múlhat: mutatjuk, mire figyelj a gondozásánál, és hogy van-e esély arra, hogy jövőre is virágba boruljon!
7 dolog, amit mindig nézz meg, mielőtt kollagént vásárolsz –...
Mint minden étrend-kiegészítő esetén, kollagénvásárlás előtt is fontos, hogy tudatosan válasszunk. Mutatjuk, mire fontos figyelni!
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
További cikkek
Nosalty Mit főzzek ma? Forró fogásokkal vesszük fel a versenyt...
Legyünk ma forróra éhesek! Fantasztikus chilis forró csokival kísérhetjük a pihe-puha őszi ízvilágú almás muffint, ha pedig épp kellemesre melegedett a rakott krumplink, kétszer is szedjünk a tányérunkra!
Márton-napi sütemények: 17 recept a lúdlábtól a mézes krémesen át...
November 11-e táján a libasülté a főszerep, de egy kiadós Márton-napi lakoma után az édességnek is kell, hogy hely jusson az asztalon. A lúdláb szinte adja magát, de a krémesek, a zserbó, a gesztenyés finomságok és a különféle sós vendégvárók is remekül illenek a menüsorhoz. Mutatjuk, milyen süteményekkel érdemes készülni, ha a libalakoma után még valami finomsággal kínálnád a társaságot... vagy saját magad.
Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Melengető levest küldenek a csillagok minden jegynek
Még mielőtt leves nélkül maradnátok, a csillagok megsegítenek, ugyanis ebben a hűvös időben mindenkinek kijár egy nagy tányér meleg leves. Lássuk, neked mit küldenek a csillagok!
Top Receptek
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Kolbászos-sajtos rakott krumpli
A rakott krumpli egy szuper finom, könnyen elkészíthető és laktató egytálétel, mely változatosan variálható. Abszolút komfortkaja, amivel nem kell órákat tölteni a konyhában, több ...
Még több top recept
Friss receptek
- Óriás ravioli paradicsomszószban
- Márványsajtos brokkoli
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
- Zalai kelt rétes
Még több friss recept