Alapanyag Abécé
- A
- Á
- B
- C
- Cs
- D
- Dz
- Dzs
- E
- É
- F
- G
- Gy
- H
- I
- Í
- J
- K
- L
- Ly
- M
- N
- Ny
- O
- Ó
- Ö
- Ő
- P
- Q
- R
- S
- Sz
- T
- Ty
- U
- Ú
- Ü
- Ű
- V
- W
- (https://www.nosalty.hu/alapanyag/abc/X)
- Y
- Z
- Zs
Gyömbér
A gyömbér Ázsia trópusi részein őshonos növény, melynek a gyökerét használjuk fűszerként, frissen vagy szárított, porított formában. Markáns, borsos, csípős ízű, enyhe citromos aromával. Az ázsiai konyhából nem hiányozhat. Ha friss gyömbért vásárolunk, ügyeljünk arra, hogy kemény húsú és fényes héjú darabot válasszunk.
Gyümölcscukor
A gyümölcscukor (fruktóz) a legédesebb ízű cukor, mely még a sima fehér répacukornál is édesebb, így az ugyanolyan édes íz eléréséhez 30-40 %-kal kevesebb kell belőle. Természetes formájában a gyümölcsökben és a mézben is megtalálható.
Gyros fűszerkeverék
Gyöngyhagyma
A gyöngyhagyma vagy kígyóhagyma (szára a virágzás előtt kígyószerűen összetekeredik) a fokhagyma testvérfaja. A gyöngyhagyma feje szinte gömbölyded, a fokhagymáénál vastagabb és rövidebb, gyöngyszerű, fehér színű. Íze édeskés és nagyon enyhén csípős. Június vége felé hozza apró, fehér, sima hagymáit. Általában ecetes formában fogyasztjuk, savanyúság gyanánt szendvicsek, húsok, pörköltfélék mellé.
Gyömbérpor
Gyors rizs
Gyulai kolbász
Gyufatészta
Gyömbéres keksz
Gyümölcslé
Gyöngybab
Gyömbér üdítő
Gyömbérsör
Gyümölcsjoghurt
Gyümölcstea
Gyümölcskonzervlé
Gyöngytyúk
A gyöngytyúk a fácánfélék közé tartozó, Afrikából származó háziszárnyas, amelyet elsősorban húsáért és tojásáért tartanak. Húsa sötétebb és karakteresebb ízű, mint a csirkéé, ugyanakkor sovány és finom rostú. Európában már évszázadok óta ismert, és különösen a francia, olasz, valamint közép-európai konyhában számít különleges szárnyasnak. Magyarországon is régóta tenyésztik, bár a csirkénél jóval ritkábban kerül az asztalra.
Gyümölcskocsonya por
Gyümölcsízű italpor
Gyümölcsös dresszing
Gyoza
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Címlapról ajánljuk
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?
Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...
Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Magyari-féle cigánypecsenye
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept