alapanyagok gyümölcsök déli gyümölcs
Ananász
Ananászt nemcsak frissen szeletelve érdemes fogyasztani, a gyümölcs megerjesztett levéből bor vagy likőr is készíthető, de eltehetjük befőttként, szirupként, tálalhatjuk szárnyas húsok mellé köretként, vagy akár krémlevest is főzhetünk belőle.
413 kcal
Répatorta egzotikus gyümölcsökkel
603 kcal
Hawaii csirkemell gombával és cukkinimetélttel
971 kcal
Hawaii pizza sült ananásszal és kéksajttal
918 kcal
Indonéz sertéssült korianderes ananászsalátával
Még több recept
Leírás
Ananász – receptek, leírás, tippek
Az ananászt Indiában nem meglepő módon orvosságnak is használják, hiszen egy igazi szupergyümölcs: gazdag C-vitaminban, tartalmaz bromelint, amely képes segíteni a fehérjék emésztését, segíthet az ízületi gyulladásban, rostban gazdag, javíthatja a csontok egészségét, erősíti az immunrendszert, tele van antioxidánsokkal, ráadásul elismerten zsírégető hatású.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az az ananász?
Az ananász, latin nevén Ananas comosus egy trópusi gyümölcs, trópusi és szubtrópusi területeken termesztik, az egyik legnépszerűbb egzotikus gyümölcs. Henger alakú, külső héja kemény és pikkelyes, a gyümölcs tetején zöld leveles pálma található, húsa sárga vagy aranysárga, lédús, íze pedig édes-savanykás. A közepén szálkás, keményebb rész található, amit fogyasztás előtt ki kell vágni, mivel ez a része sem fogyasztható. Többezer éve ismerik, fogyasztják, őshazája Dél-Amerika és Közép-Amerika, azon belül Brazília, Paraguay és Argentina.
Hogyan hámozzam meg az ananászt?
Nehéz küzdelemnek tűnhet megszabadítani az ananászt a héjától, azonban egyáltalán nem olyan bonyolult művelet: először vágjuk le a koronáját, pár centivel a levelek alatt, majd az alját is, hogy könnyen le tudjuk támasztani egy deszkára. Ezután az éles késünkkel könnyedén le tudjuk vágni szeletenként a magvakkal teli héjat. Ha nem sikerült elsőre tökéletesen megtisztítani, még tudjuk utólag kozmetikázni egy kisebb kés segítségével.
Hogyan vásároljuk?
Nem utóérő gyümölcs, így vásárlásakor figyeljünk arra, hogy friss, enyhén édeskés illatú legyen, levelei zöldek, a szélük ne legyen elszáradva, ne sárguljon, tapintásra legyen feszes, színe pedig zöldes-sárgás átmenetű. Befőttes, konzerves verziója is elérhető a polcokon, de rostos gyümölcslé formájában is kedvelt.
Mi készülhet ananászból?
Az ananász nemcsak hogy szuperegészséges és nagyon finom gyümölcs, de számos izgalmas fogás hozzávalója lehet, például egy hawaii répatortának, fűszeres ananászchutneynak, kéksajtos Hawaii pizzának, kínai édes-savanyú csirkének, teriyaki sasliknak, leveles ananászkarikának vagy egy flirtini koktélnak.
Még több ananászos receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
50
Kalória
0.5g
Fehérje
13.1g
Szénhidrát
0.1g
Zsír
86g
Víz
-
Koleszterin
1.4g
Élelmi rost
9.9g
Cukor
100 g Ananász
fehérjetartalom
0.54 g
zsírtartalom
0.062 g
szénhidráttartalom
13.12 g
víztartalom
86 g
Hány kalória gramm ananász?
Top ásványi anyagok
Kalcium
13 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
1 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.112 g
C vitamin
47.8 mg
Kolin
5.5 mg
Niacin - B3 vitamin
0.5 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0.54 g
Zsír
telített zsírsav
0.009 g
egyszeresen telített zsírsav
0.013 g
többszörösen telített zsírsav
0.04 g
ásványi anyagok
Kalcium
13 mg
Vas
0.29 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
1 mg
Cink
0.12 mg
Réz
0.11 mg
Mangán
0.927 mg
Szelén
0.1 µg
szénhidrát
rost
1.4 g
cukor
9.85 g
víz
86 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.079 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.032 mg
Niacin - B3 vitamin
0.5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.213 mg
Folát
18 µg
Kolin
5.5 mg
Béta-karotin
35 µg
E vitamin
0.02 mg
K vitamin
0.7 µg
A vitamin
3 µg
C vitamin
47.8 mg
B6 vitamin
0.112 g
277 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
623 kcal
Trópusi zselétorta
-
51 kcal
A kedvenc zöld turmixom
-
544 kcal
Édes hawaii csirkemell
-
420 kcal
Édes-savanyú csirkemell
-
274 kcal
Teriyaki saslik csirkével és ananásszal
-
547 kcal
Darabos Ananászdzsem
-
1391 kcal
Ananászos-rizses fánk
-
624 kcal
Ananászlikőr
-
940 kcal
Hawaii pizza házilag
-
410 kcal
Gyümölcssaláta Évi néni konyhájából
-
1131 kcal
Jerk csirkecombok babos rizzsel
-
900 kcal
Hawaii répatorta
-
872 kcal
Sütemény aszalt szilvával és ananásszal
-
187 kcal
Kókuszos-banános-ananászos süti
-
1204 kcal
Currys-tejszínes mártásban sült sertéskaraj
-
1
2
3
4
5
6
...
18
19
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept