alapanyagok gyümölcsök déli gyümölcs

Ananász

Alacsony kalóriatartalom

Ananászt nemcsak frissen szeletelve érdemes fogyasztani, a gyümölcs megerjesztett levéből bor vagy likőr is készíthető, de eltehetjük befőttként, szirupként, tálalhatjuk szárnyas húsok mellé köretként, vagy akár krémlevest is főzhetünk belőle.

Ambrózia saláta

373 kcal

Ambrózia saláta

Alkoholmentes pina colada

336 kcal

Alkoholmentes pina colada

Panírozott kacsaláb rákszirommal, ananásszal és fekete kukoricával

4963 kcal

Panírozott kacsaláb rákszirommal, ananásszal és fekete kukoricával

Leveles ananászkarikák

240 kcal

Leveles ananászkarikák

Még több recept

Leírás

Ananász – receptek, leírás, tippek

Az ananászt Indiában nem meglepő módon orvosságnak is használják, hiszen egy igazi szupergyümölcs: gazdag C-vitaminban, tartalmaz bromelint, amely képes segíteni a fehérjék emésztését, segíthet az ízületi gyulladásban, rostban gazdag, javíthatja a csontok egészségét, erősíti az immunrendszert, tele van antioxidánsokkal, ráadásul elismerten zsírégető hatású. 

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Ananász

Mi az az ananász?

Az ananász, latin nevén Ananas comosus egy trópusi gyümölcs, trópusi és szubtrópusi területeken termesztik, az egyik legnépszerűbb egzotikus gyümölcs. Henger alakú, külső héja kemény és pikkelyes, a gyümölcs tetején zöld leveles pálma található, húsa sárga vagy aranysárga, lédús, íze pedig édes-savanykás. A közepén szálkás, keményebb rész található, amit fogyasztás előtt ki kell vágni, mivel ez a része sem fogyasztható. Többezer éve ismerik, fogyasztják, őshazája Dél-Amerika és Közép-Amerika, azon belül Brazília, Paraguay és Argentina. 

Hogyan hámozzam meg az ananászt?

Nehéz küzdelemnek tűnhet megszabadítani az ananászt a héjától, azonban egyáltalán nem olyan bonyolult művelet: először vágjuk le a koronáját, pár centivel a levelek alatt, majd az alját is, hogy könnyen le tudjuk támasztani egy deszkára. Ezután az éles késünkkel könnyedén le tudjuk vágni szeletenként a magvakkal teli héjat. Ha nem sikerült elsőre tökéletesen megtisztítani, még tudjuk utólag kozmetikázni egy kisebb kés segítségével. 

Hogyan vásároljuk?

Nem utóérő gyümölcs, így vásárlásakor figyeljünk arra, hogy friss, enyhén édeskés illatú legyen, levelei zöldek, a szélük ne legyen elszáradva, ne sárguljon, tapintásra legyen feszes, színe pedig zöldes-sárgás átmenetű. Befőttes, konzerves verziója is elérhető a polcokon, de rostos gyümölcslé formájában is kedvelt.

Mi készülhet ananászból?

Az ananász nemcsak hogy szuperegészséges és nagyon finom gyümölcs, de számos izgalmas fogás hozzávalója lehet, például egy hawaii répatortának, fűszeres ananászchutneynak, kéksajtos Hawaii pizzának, kínai édes-savanyú csirkének, teriyaki sasliknak, leveles ananászkarikának vagy egy flirtini koktélnak. 

Még több ananászos receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

50

Kalória

0.5g

Fehérje

13.1g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

86g

Víz

-

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

100 g Ananász

fehérjetartalom

0.54 g

zsírtartalom

0.062 g

szénhidráttartalom

13.12 g

víztartalom

86 g

Hány kalória gramm ananász?

Top ásványi anyagok

Kalcium

13 mg

Magnézium

12 mg

Foszfor

8 mg

Nátrium

1 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.112 g

C vitamin

47.8 mg

Kolin

5.5 mg

Niacin - B3 vitamin

0.5 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.54 g

Zsír

telített zsírsav

0.009 g

egyszeresen telített zsírsav

0.013 g

többszörösen telített zsírsav

0.04 g

ásványi anyagok

Kalcium

13 mg

Vas

0.29 mg

Magnézium

12 mg

Foszfor

8 mg

Nátrium

1 mg

Cink

0.12 mg

Réz

0.11 mg

Mangán

0.927 mg

Szelén

0.1 µg

szénhidrát

rost

1.4 g

cukor

9.85 g

víz

86 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.079 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.032 mg

Niacin - B3 vitamin

0.5 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.213 mg

Folát

18 µg

Kolin

5.5 mg

Béta-karotin

35 µg

E vitamin

0.02 mg

K vitamin

0.7 µg

A vitamin

3 µg

C vitamin

47.8 mg

B6 vitamin

0.112 g

277 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

szűrés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves videó

Fokhagymakrémleves

Címlapról ajánljuk

fejét fogó idős hölgy ül a kanapén

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Nosalty

50-60 körüli jól szituált, mosolygó nő vércukrot mér az ujján, konyhaasztalnál ülve

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Nosalty

kürtőskalácsok csomagolva

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Kormos Lili

Legnépszerűbb cikkek

Karácsonyfát nézegető nő és kisgyerek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Vajas kenyér

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Leander átteleltetés

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Top Receptek

parolt-lila-kaposzta

párolt káposzta

Párolt lila káposzta

A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...

tradicionalis-gulyasleves

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

sultfokhagyma-kremleves-1

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept