alapanyagok egyéb gyümölcsök gyümölcskonzerv

Ananászkonzerv

Az ananászkonzerv praktikus, egész évben elérhető formája a friss trópusi gyümölcsnek. Édes, lédús és savanykás íze miatt kiválóan használható sós és édes ételekben egyaránt. Akár süteménybe, salátába, pizzára, húsételek mellé vagy egzotikus köretként is felhasználható, nem véletlenül vált népszerű alapanyaggá világszerte. A friss ananászhoz képest kényelmesebb, időtakarékosabb megoldás, amely hosszú ideig eltartható.

870 kcal

Sajtkoronás Hawaii csirke édesburgonyával

717 kcal

Fekete minihamburgerek Picipirostól

420 kcal

Ananászos saláta

262 kcal

Rántott ananászkarikák

Még több recept

Leírás

Ananászkonzerv – receptek, leírás, tippek

Az ananászkonzerv hőkezeléssel tartósított konzervipari termék, amely ananászt, vizet és cukrot tartalmaz. Felbontás után a hűtőben 2 napig lehet tárolni. A nyers ananász, rostokban leggazdagabb és az egyik legegészségesebb növény, amit fogyasztani lehet. A nagyüzemi tartósítás során a gyümölcs veszít ugyan tápanyagtartalmából, de még így is marad sok tartalék a lezárt dobozban.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az ananászkonzerv?

Ananászkonzerv

Az ananászkonzerv friss ananászból készül, amelyet megtisztítanak, feldarabolnak (karikára, darabokra vagy kockára), majd cukros vagy természetes gyümölcslében, esetleg vízben eltéve, hőkezelve tartósítanak. A konzervezés során az ananász ízéből, textúrájából valamennyit veszít, de cserébe sokáig eltartható és azonnal fogyasztható formában kerül a polcokra.

A konzerv formátum fő előnye, hogy nem kell a friss gyümölcs megpucolásával, darabolásával bajlódni, és mindig kéznél van, ha gyorsan van szükség egy kis trópusi ízre. Kapható cukros szirupban, ananászlében, valamint hozzáadott cukor nélkül is, ami fontos szempont lehet diétázóknak vagy cukorbetegeknek.

Hogyan vásároljuk?

Ananászkonzervet szinte minden élelmiszerboltban találunk, különböző formákban:

Karikára vágott: klasszikus formátum, tortákhoz, pizzához ideális.
Darabolt vagy kockázott: salátákhoz, köretekhez praktikus.

Vásárláskor figyeljünk az összetevőkre:

A cukros szirupban eltett verziók édesebbek, de magasabb a cukortartalmuk.
A saját levében eltett vagy 100%-os ananászlében lévő változatok természetesebb ízűek.
Érdemes ellenőrizni a gyártási helyet – sok konzerv Thaiföldről, a Fülöp-szigetekről vagy Közép-Amerikából származik.

A doboz ne legyen horpadt vagy puffadt – ezek romlás jelei lehetnek.

Hogyan tároljuk?

Felbontás előtt az ananászkonzerv szobahőmérsékleten, száraz, napfénytől védett helyen tárolható, akár több évig is. A gyártási dátumot és a minőségmegőrzési időt mindig ellenőrizzük.

Felbontás után azonban hűtőszekrényben kell tárolni, lehetőleg nem a konzervdobozban, hanem jól zárható üveg- vagy műanyag edényben. Így még 3–4 napig fogyasztható marad. A levét is érdemes megtartani, mert ízesítéshez, italokhoz is használható.

Mire jó az ananászkonzerv?

Az ananászkonzerv sokoldalú, édes és sós ételekhez egyaránt felhasználható. Édeskés-savanykás íze frissítő kontrasztot ad húsokhoz, salátákhoz, pizzákhoz. A klasszikus hawaii pizza vagy gyümölcsös sült húsételek elképzelhetetlenek nélküle.

Tápértéke hasonló a friss ananászhoz, de mivel hőkezelt, bizonyos vitaminokból (pl. C-vitaminból) kevesebb marad meg benne. Ugyanakkor rosttartalma továbbra is jelentős, és energiatartalma a cukortartalomtól függően alakul. A hozzáadott cukor nélküli változat alakbarátabb.

A levével együtt turmixokhoz, gyümölcsleveshez, pácokhoz is használható.

Mi készülhet az ananászkonzervből?

Gyümölcssaláta: más konzerv- vagy friss gyümölcsökkel, joghurttal vagy tejszínhabbal.
Hawaii pizza: sonkával, sajttal, paradicsomszósszal.
Rántott ananászkarikák.
Édes-savanyú csirke vagy sertés: wokban sütve, szójaszószos, ecetes mártással.
Csirkés-ananászos curry: kókusztejjel, rizzsel tálalva.
Ananászos csirke: sajttal sütve, salátával.
Ananászos túrótorta vagy ananászos joghurttorta: könnyű, nyári desszert.
Fordított ananásztorta (pineapple upside-down cake): amerikai klasszikus.
Turmixok, smoothie-k: banánnal, spenóttal vagy akár mentával kombinálva.
Házi fagylalt vagy jégkrém: pépesített ananásszal.
Pácok, szószok alapja: különösen grillezett húsokhoz.
Ananászos szendvics.

Ha gyorsan szeretnénk trópusi hangulatot varázsolni az ételbe vagy desszertbe, az ananászkonzerv mindig jó választás – praktikus, elérhető és megbízható

Még több ananászkonzervből receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

Kalória

0.5g

Fehérje

15.6g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

83.5g

Víz

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

14.3g

Cukor

100 g Ananászkonzerv

fehérjetartalom

0.51 g

zsírtartalom

0.062 g

szénhidráttartalom

15.56 g

víztartalom

83.51 g

Hány kalória gramm ananászkonzerv?

Top ásványi anyagok

Kalcium

16 mg

Magnézium

15 mg

Foszfor

7 mg

Nátrium

1 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.075 g

C vitamin

9.4 mg

Kolin

5.5 mg

Niacin - B3 vitamin

0.284 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.51 g

Zsír

telített zsírsav

0.008 g

egyszeresen telített zsírsav

0.014 g

többszörösen telített zsírsav

0.04 g

ásványi anyagok

Kalcium

16 mg

Vas

0.28 mg

Magnézium

15 mg

Foszfor

7 mg

Nátrium

1 mg

Cink

0.1 mg

Réz

0.107 mg

Szelén

0.4 µg

szénhidrát

rost

1.3 g

cukor

14.26 g

víz

83.51 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.102 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.021 mg

Niacin - B3 vitamin

0.284 mg

Folát

5 µg

Kolin

5.5 mg

Béta-karotin

30 µg

E vitamin

0.02 mg

K vitamin

0.7 µg

A vitamin

3 µg

C vitamin

9.4 mg

B6 vitamin

0.075 g

308 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

304 kcal

Tejszínes ananászos csirke
245 kcal

Egyszerű gyümölcsleves
976 kcal

Édes-savanyú csirke rizzsel Virától
279 kcal

Csípős szecsuáni csirke
535 kcal

Hawaii csirkemell
1239 kcal

Bólé
882 kcal

Vegyes házi pizza
709 kcal

Kolibri szelet
145 kcal

Édes-savanyú mártás egyszerűen
404 kcal

Édes-savanyú csirke egyszerűen
410 kcal

Csirkemell hawaii módra
359 kcal

Sütés nélküli joghurtos túrótorta
239 kcal

Egyszerű Hawaii csirkemell
898 kcal

Zöldséges tavaszi tekercs csípős ananászmártással
317 kcal

Hűsítő citromleves

1

2

3

4

5

6

...

20

21

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Németh Orsi

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Németh Orsi

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Németh Orsi

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.