- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
alapanyagok gyümölcsök déli gyümölcs
Avokádó
Az avokádó ősi haszonnövény, Közép-Amerika őslakosai évezredek óta ismerik és termesztik. A nagyon tápláló, sok növényi "jó" zsírt tartalmazó gyümölcs húsa zöld, krémes. Csekély cukortartalma miatt még a cukorbetegek számára is kiváló.
1025 kcal
Costa ricai taco
235 kcal
Avokádós tojássaláta
290 kcal
Avokádókrémes édesburgonya
299 kcal
Avokádósaláta aszalt paradicsommal és mandarinnal
Még több recept
Leírás
Avokádó – receptek, leírás, tippek
Az avokádó nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, ezáltal rendkívül jó hatással van a szívre, az erekre, sőt, csökkentheti a koleszterinszintet. Utóérő gyümölcs: a keményebb avokádó szobahőmérsékleten néhány nap alatt beérik, a folyamat papírzacskóban gyorsítható. Nyersen fogyasztva a legízletesebb!
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az az avokádó?
Az avokádó a babérfélék családjába tartozó, örökzöld fa illetve annak körtealakú termése, utóbbit aligátorkörtének is hívják. A héja lehet zöld, vörösesbarna vagy feketés, sima vagy ráncos, húsa vajhoz hasonló állagú, krémes, íze diós. A közepén levő mag igen nagyra nőhet. I.e. már 5000 évvel is fogyasztották, de a 18. század vége óta a trópusi, szubtrópusi és mediterrán vidékeken világszerte termesztik. Európában is jelentős gazdasági jelentőségre tett szert, de fő termőhelye az USA, Mexikó, a Karib-térség, Dél-Amerika, Izrael, Brazília.
Fél avokádó mindössze 112 kalória, fedezi az egyszeresen telítetlen napi zsírsavszükséglet 27%-át, (a többszörösen telítetlennek 14%-át), az élelmirost-szükséglet 20%-át és a folsav-szükséglet 29%-át!
Az avokádó termesztésének árnyoldalairól itt írtunk!
Hogyan vásároljuk?
Piacon, boltokban a barna, érdes héjú és a fényes, zöld, feszes héjú avokádó is gyakori. Akkor jó, ha húsa nyomásra épphogy benyomható, tehát nem kőkemény, és nem is túl puha. Ha mégis túl kemény lenne, tedd otthon alma vagy banán mellé illetve rakd papírzacskóba, és hagyd kinn a pulton. Csomagolhatod alufóliába is, így téve a sütőbe kb. 10 percre, 200 fokra. Az avokádóban levő, érést elősegítő etilén-gáz így összesűrűsödik, és ettől megpuhul.
Hogyan készítsük el az avokádót?
Vágjuk hosszában félbe, szedjük ki a magját, és egy kanállal nyúljunk be a vékony héj és a hús közé. Kanyarítsuk ki a fél gyümölcsöt. Vágjuk késsel cikkelyekre, és tegyük pirítósra, kockázzuk salátába, vagy pürésítsük a legfinomabb avokádókrémért illetve guacamoléért. Nagyon hamar megbarnul, ha félbevágtuk: vagy azonnal fogyasszuk el, vagy locsoljuk meg kevés friss citromlével, és tegyük légmentesen záródó dozozban a hűtőbe, maximum 1-2 napra!
Mi készülhet az avokádóból?
Elkészülhet belőle az isteni guacamole, azaz a leghíresebb avokádós kence, bundázva kiránthatjuk, krémként mehet tésztára, mexikói salátába, feldobhatjuk vele a hummuszunkat, de a népszerű buggyantott tojásos-avokádós reggeliről se felejtkezzünk meg! Édesség is lehet belőle: íme az avokádós csokimousse, az avokádós-kakaós tekercs tej- és lisztmentesen, vagy a vegán mogyoróvajas sajttorta.
Az érett termésekből A-, B- és E-vitamint tartalmazó, jól eltartható avokádóolajat préselnek, amit a kozmetikai iparban főleg érzékeny / ekcémás bőrre használnak, de étkezési célokra (pl. salátákra) öntve is kiváló.
Még több avokádós receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
160
Kalória
2g
Fehérje
8.5g
Szénhidrát
14.7g
Zsír
73.2g
Víz
-
Koleszterin
6.7g
Élelmi rost
660mg
Cukor
100 g Avokádó
fehérjetartalom
2 g
zsírtartalom
13.741 g
szénhidráttartalom
8.53 g
víztartalom
73.23 g
Hány kalória gramm avokádó?
Top ásványi anyagok
Foszfor
52 mg
Magnézium
29 mg
Kalcium
12 mg
Nátrium
7 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.257 g
Kolin
14.2 mg
C vitamin
10 mg
E vitamin
2.07 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
2 g
Zsír
telített zsírsav
2.126 g
egyszeresen telített zsírsav
9.799 g
többszörösen telített zsírsav
1.816 g
ásványi anyagok
Kalcium
12 mg
Vas
0.55 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
7 mg
Cink
0.64 mg
Réz
0.19 mg
Mangán
0.142 mg
Szelén
0.4 µg
szénhidrát
rost
6.7 g
cukor
0.66 g
víz
73.23 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.067 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.13 mg
Niacin - B3 vitamin
1.738 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
1.389 mg
Folát
81 µg
Kolin
14.2 mg
Alfa-karotin
24 µg
Béta-karotin
62 µg
Béta-kriptoxantin
28 µg
Lutein+zeaxantin
271 µg
E vitamin
2.07 mg
K vitamin
21 µg
A vitamin
7 µg
C vitamin
10 mg
B6 vitamin
0.257 g
522 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
289 kcal
Laskagombás pirítós avokádósalsával
-
503 kcal
Hortobágyi palacsinta vegetáriánus mexikói változatban
-
269 kcal
Medvehagymás avokádócsónak
-
767 kcal
Csirkemell kukoricabundában salsával
-
336 kcal
Halas taco Lakatos Márktól
-
530 kcal
Gombás-avokádós bundás kenyér tepsiben
-
1221 kcal
Lazacos szendvics séfike konyhájából
-
170 kcal
Zöld krémleves Boribon konyhájából
-
114 kcal
Csokikrém avokádóból
-
404 kcal
Citromos-pestos zöldsaláta
-
292 kcal
Avokádó-krémleves sült paprikával
-
351 kcal
Zöldséges-chiás hal tapas
-
603 kcal
Avokádós-rukkolás pite
-
218 kcal
Narancsos vízitormasaláta
-
388 kcal
"Pitypang" smoothie
-
1
2
...
30
31
32
33
34
35
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...
A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.
Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?
Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!
Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...
A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!
Legnépszerűbb cikkek
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Almás morzsasüti
- Reggeli quiche sonkával és baconnel
- Szalonnás-hagymás sült bab
- Sütőtökös bundában sült csirkemell
- Citromos csirke
- Gyömbéres sütőtökleves
Még több friss recept