alapanyagok gyümölcsök déli gyümölcs

Banán

Alacsony kalóriatartalom

A banán az egyik legkedveltebb és legelterjedtebb gyümölcs a világon, amely édes íze és sokoldalúsága miatt a mindennapi étrend elengedhetetlen alapanyaga. A trópusi gyümölcs meleg éghajlatot igényel, és olyan országokban termesztik, mint Ecuador, India és a Fülöp-szigetek. Könnyen emészthető, energiában gazdag, ezért különösen népszerű sportolók és egészségtudatos emberek körében, de a gyerekek számára is közkedvelt csemege.

Tejmentes gyümölcsleves

334 kcal

Tejmentes gyümölcsleves

Banános-erdei gyümölcsös őzgerinctorta

235 kcal

Banános-erdei gyümölcsös őzgerinctorta

Avokádófagyi csokoládéval és mogyoróval

505 kcal

Avokádófagyi csokoládéval és mogyoróval

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

121 kcal

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Még több recept

Leírás

Banán – receptek, leírás, tippek

A banán szénhidrátokban, vitaminokban és ásványi anyagokban rendkívül gazdag, azonnali energiát biztosít, miközben alacsony zsír- és fehérjetartalmú. Az érett banán édes, puha textúrájú, míg a kevésbé érett változatok keményebbek és enyhén savanykás ízűek, kívülről zöldes színűek.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a banán?

Banán

A banán a trópusi növények családjába tartozó gyümölcs, amely az egyik legfontosabb élelmiszernövény a világon. A banánfák nagy, lágyszárú növények, amelyek évente többször teremnek, különösen meleg és párás éghajlaton. A legismertebb fajtája a Cavendish, amely a boltok polcain található, de léteznek kisebb, édesebb változatok, például a piros vagy a törpe banán.

Hazánkban frissen, egész évben kapható import formában, de a banán alapanyagként szárított, fagyasztott vagy pürésített formában is elérhető. A magas káliumtartalma és alacsony kalóriatartalma miatt ideális snack vagy turmixalap. Kiválóan megtámogatja a reggeli étkezéseket.

Hogyan vásároljuk?

A banán egész évben kapható szinte minden boltban és piacon. Érdemes érett, sárga héjú darabokat választani, amelyeknél a barna pöttyök már megjelentek – ezek a legédesebbek és a legjobb ízűek. Ha viszont hosszabb ideig tárolnánk, válasszunk zöldes héjú példányokat, amelyek még érés előtt állnak.

Kapható bio minőségben is, amely kevesebb vegyszermaradékot tartalmaz. A banán ára egész évben viszonylag stabil, az egyik legköltséghatékonyabb friss gyümölcs.

Mire jó a banán?

A banán kiváló energiaforrás: egy darabban körülbelül 100 kalória található, főként gyorsan felszívódó szénhidrátok formájában. Magas káliumtartalma segíti az izmok és az idegrendszer működését, valamint csökkenti a magas vérnyomás kockázatát. Tartalmaz továbbá C-vitamint, B6-vitamint és kisebb mennyiségben magnéziumot, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és az anyagcsere támogatásához.

A banán prebiotikumként is működik, mivel támogatja a jótékony bélbaktériumok szaporodását. Emellett gyomorkímélő hatású, ezért ajánlott gyomorsavproblémák esetén vagy betegség utáni lábadozáskor.

Mi készülhet banánból?

A banán rengeteg módon felhasználható az édes és sós konyhában egyaránt. Népszerű turmixok, immunerősítő smoothie-k alapjaként, például egy banán-narancslé kombinációval máris egy egészséges reggeli italt készíthetünk, tápláló smoothie bowl-lal is indulhat a nap. Sütemények közül az örök kedvenc a banánkenyér, de a gyors és egyszerű banános muffin is remek választás.

A banán aszalt vagy friss formában müzlikhez vagy kekszekhez adható, de bundázva is finom, különösen egy csipet fahéjjal. Érett banánból pillanatok alatt készíthető banánpalacsinta vagy vegán fagylalt fagyasztott gyümölcsök felhasználásával. A banános brownie az egész család kedvence lehet, kuglófként sütve pedig a vendégsereg is jól fog lakni belőle. Látványos desszert készíthető banánból, ha sajttortakockákat prezentálunk. Salátákba is tehetjük, a gyümölcssaláta mindig remek választás.

Még több banános receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

89

Kalória

1.1g

Fehérje

22.8g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

74.9g

Víz

-

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

12.2g

Cukor

100 g Banán

fehérjetartalom

1.09 g

zsírtartalom

0.217 g

szénhidráttartalom

22.84 g

víztartalom

74.91 g

Hány kalória gramm banán?

Top ásványi anyagok

Magnézium

27 mg

Foszfor

22 mg

Kalcium

5 mg

Nátrium

1 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.367 g

Kolin

9.8 mg

C vitamin

8.7 mg

Niacin - B3 vitamin

0.665 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

1.09 g

Zsír

telített zsírsav

0.112 g

egyszeresen telített zsírsav

0.032 g

többszörösen telített zsírsav

0.073 g

ásványi anyagok

Kalcium

5 mg

Vas

0.26 mg

Magnézium

27 mg

Foszfor

22 mg

Nátrium

1 mg

Cink

0.15 mg

Réz

0.078 mg

Mangán

0.27 mg

Szelén

1 µg

szénhidrát

rost

2.6 g

cukor

12.23 g

víz

74.91 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.031 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.073 mg

Niacin - B3 vitamin

0.665 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.334 mg

Folát

20 µg

Kolin

9.8 mg

Alfa-karotin

25 µg

Béta-karotin

26 µg

Lutein+zeaxantin

22 µg

E vitamin

0.1 mg

K vitamin

0.5 µg

A vitamin

3 µg

C vitamin

8.7 mg

B6 vitamin

0.367 g

1331 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

szűrés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti videó

Almás morzsasüti

Címlapról ajánljuk

Olajos magvak

KonyhaPro

Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot

Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.

Nosalty

Húsleves

KonyhaPro

A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is

A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.

Nosalty

Palackot visszaváltó nő

KonyhaPro

Újabb javaslat érkezett a palackvisszaváltással kapcsolatban: hatékonyabb lenne így a...

Változás jöhet a magyarországi palackvisszaváltási rendszerben: most a kereskedők álltak elő egy újabb ötlettel a rendszer hatékonyabbá tétele érdekében. A külön visszaváltópontok enyhíthetnék a boltok terhelését, miközben a készpénzes kifizetés lehetősége is megmaradhatna.

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

húsleves tányérban

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

alma cikkelyekre vágása almavágóval

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

idős nő alszik

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Top Receptek

szalonnas-hagymas-sult-bab

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

sutotokos-bundaban-sult-csirkemell

bundás hús

Sütőtökös bundában sült csirkemell

Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...

tradicionalis-gulyasleves

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept