Banán

Alacsony kalóriatartalom

A banán az egyik legkedveltebb és legelterjedtebb gyümölcs a világon, amely édes íze és sokoldalúsága miatt a mindennapi étrend elengedhetetlen alapanyaga. A trópusi gyümölcs meleg éghajlatot igényel, és olyan országokban termesztik, mint Ecuador, India és a Fülöp-szigetek. Könnyen emészthető, energiában gazdag, ezért különösen népszerű sportolók és egészségtudatos emberek körében, de a gyerekek számára is közkedvelt csemege.

334 kcal

Tejmentes gyümölcsleves

235 kcal

Banános-erdei gyümölcsös őzgerinctorta

505 kcal

Avokádófagyi csokoládéval és mogyoróval

121 kcal

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Még több recept

Leírás

Banán – receptek, leírás, tippek

A banán szénhidrátokban, vitaminokban és ásványi anyagokban rendkívül gazdag, azonnali energiát biztosít, miközben alacsony zsír- és fehérjetartalmú. Az érett banán édes, puha textúrájú, míg a kevésbé érett változatok keményebbek és enyhén savanykás ízűek, kívülről zöldes színűek.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a banán?

Banán

A banán a trópusi növények családjába tartozó gyümölcs, amely az egyik legfontosabb élelmiszernövény a világon. A banánfák nagy, lágyszárú növények, amelyek évente többször teremnek, különösen meleg és párás éghajlaton. A legismertebb fajtája a Cavendish, amely a boltok polcain található, de léteznek kisebb, édesebb változatok, például a piros vagy a törpe banán.

Hazánkban frissen, egész évben kapható import formában, de a banán alapanyagként szárított, fagyasztott vagy pürésített formában is elérhető. A magas káliumtartalma és alacsony kalóriatartalma miatt ideális snack vagy turmixalap. Kiválóan megtámogatja a reggeli étkezéseket.

Hogyan vásároljuk?

A banán egész évben kapható szinte minden boltban és piacon. Érdemes érett, sárga héjú darabokat választani, amelyeknél a barna pöttyök már megjelentek – ezek a legédesebbek és a legjobb ízűek. Ha viszont hosszabb ideig tárolnánk, válasszunk zöldes héjú példányokat, amelyek még érés előtt állnak.

Kapható bio minőségben is, amely kevesebb vegyszermaradékot tartalmaz. A banán ára egész évben viszonylag stabil, az egyik legköltséghatékonyabb friss gyümölcs.

Mire jó a banán?

A banán kiváló energiaforrás: egy darabban körülbelül 100 kalória található, főként gyorsan felszívódó szénhidrátok formájában. Magas káliumtartalma segíti az izmok és az idegrendszer működését, valamint csökkenti a magas vérnyomás kockázatát. Tartalmaz továbbá C-vitamint, B6-vitamint és kisebb mennyiségben magnéziumot, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és az anyagcsere támogatásához.

A banán prebiotikumként is működik, mivel támogatja a jótékony bélbaktériumok szaporodását. Emellett gyomorkímélő hatású, ezért ajánlott gyomorsavproblémák esetén vagy betegség utáni lábadozáskor.

Mi készülhet banánból?

A banán rengeteg módon felhasználható az édes és sós konyhában egyaránt. Népszerű turmixok, immunerősítő smoothie-k alapjaként, például egy banán-narancslé kombinációval máris egy egészséges reggeli italt készíthetünk, tápláló smoothie bowl-lal is indulhat a nap. Sütemények közül az örök kedvenc a banánkenyér, de a gyors és egyszerű banános muffin is remek választás.

A banán aszalt vagy friss formában müzlikhez vagy kekszekhez adható, de bundázva is finom, különösen egy csipet fahéjjal. Érett banánból pillanatok alatt készíthető banánpalacsinta vagy vegán fagylalt fagyasztott gyümölcsök felhasználásával. A banános brownie az egész család kedvence lehet, kuglófként sütve pedig a vendégsereg is jól fog lakni belőle. Látványos desszert készíthető banánból, ha sajttortakockákat prezentálunk. Salátákba is tehetjük, a gyümölcssaláta mindig remek választás.

Még több banános receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

Kalória

1.1g

Fehérje

22.8g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

74.9g

Víz

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

12.2g

Cukor

100 g Banán

fehérjetartalom

1.09 g

zsírtartalom

0.217 g

szénhidráttartalom

22.84 g

víztartalom

74.91 g

Hány kalória gramm banán?

Top ásványi anyagok

Magnézium

27 mg

Foszfor

22 mg

Kalcium

5 mg

Nátrium

1 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.367 g

Kolin

9.8 mg

C vitamin

8.7 mg

Niacin - B3 vitamin

0.665 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

1.09 g

Zsír

telített zsírsav

0.112 g

egyszeresen telített zsírsav

0.032 g

többszörösen telített zsírsav

0.073 g

ásványi anyagok

Kalcium

5 mg

Vas

0.26 mg

Magnézium

27 mg

Foszfor

22 mg

Nátrium

1 mg

Cink

0.15 mg

Réz

0.078 mg

Mangán

0.27 mg

Szelén

1 µg

szénhidrát

rost

2.6 g

cukor

12.23 g

víz

74.91 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.031 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.073 mg

Niacin - B3 vitamin

0.665 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.334 mg

Folát

20 µg

Kolin

9.8 mg

Alfa-karotin

25 µg

Béta-karotin

26 µg

Lutein+zeaxantin

22 µg

E vitamin

0.1 mg

K vitamin

0.5 µg

A vitamin

3 µg

C vitamin

8.7 mg

B6 vitamin

0.367 g

1331 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

749 kcal

Gyors és finom banánkenyér
121 kcal

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából
665 kcal

Banánpalacsinta
404 kcal

Egészséges banános-étcsokis zabkeksz
431 kcal

Pudingos gyümölcstorta
1037 kcal

Vakondtúrás torta
296 kcal

Csokis-banános-kakaós muffin
281 kcal

Klasszikus retró gyümölcstorta
374 kcal

Vegyes gyümölcsleves Miss Sweetly-től
61 kcal

Zöld zöldségturmix
768 kcal

Banános kevert
1071 kcal

Banános sütemény
1125 kcal

Karamellás banántorta
810 kcal

Újragondolt vakondtúrás muffin
728 kcal

Banános őzgerinc sütés nélkül

1

2

3

4

5

6

...

88

89

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Németh Orsi

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Németh Orsi

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Németh Orsi

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.