alapanyagok egyéb gyümölcsök gyümölcskonzerv

Barackkonzerv

A friss sárga- vagy őszibarack legfőbb tartósítási módja a konzerválás. A barackkonzervben a gyümölcsöt fémdobozban, cukros vízben vagy szirupban tárolják, ezzel a felbontási időig megőrizve azok állapotát. Barackkonzerv illetve befőtt házilag is készíthető cukorsziruppal, dunsztos üvegben, így a felesleges tartósítószerek fogyasztását is elkerülhetjük. A barackkonzerv sokféleképpen felhasználható a konyhában, hiszen egész évben készíthetünk vele gyümölcsös ételeket, pl. gyümölcslevest, gyümölcsrizst, tortákat, de akár magában fogyasztva is megidézhetjük vele a nyarat.

576 kcal

Joghurttorta Vivuctól

770 kcal

Mosolygós barackos szelet

723 kcal

Barackos bögrés süti

811 kcal

Túrós morzsás süti

Még több recept

Leírás

Barackkonzerv – receptek, leírás, tippek

A barackkonzerv tartósított barackdarabokat tartalmaz, amelyeket cukros lében vagy saját levükben üvegbe vagy dobozba zárnak, majd hőkezeléssel készítenek. Ez a konzervforma lehetővé teszi, hogy a gyümölcs egész évben elérhető legyen, és megőrizze színét, ízét. A barackkonzerv édes-savanykás ízű, aromáját a gyümölcs természetes édessége és leve adja. Különösen alkalmas desszertekhez, süteményekhez, fagylaltokhoz, turmixokhoz vagy pohárkrémekhez, mivel a gyümölcsdarabok formájukat és lédússágukat megtartják, így a kész étel látványos és ízletes marad.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a barackkonzerv?

Barackkonzerv

A barackkonzerv hámozott, egész vagy félbevágott őszi- vagy sárgabarack-darabokat tartalmaz, amelyek cukros lében vagy saját levükben úsznak. Íze édes-savanykás, állaga puha, de a gyümölcsdarabok felismerhetők maradnak. A hőkezelés biztosítja a hosszú eltarthatóságot és a mikrobiológiai biztonságot.

Hogyan tároljam?

A bontatlan barackkonzervet hűvös, száraz helyen tároljuk. Felbontás után a gyümölcsöt a levével együtt hűtőszekrényben tartsuk, és néhány napon belül fogyasszuk el a frissesség és íz megőrzése érdekében.

Hogyan vásároljuk?

Vásárláskor ellenőrizzük a csomagolás épségét, és válasszunk olyan terméket, amely magas gyümölcstartalommal rendelkezik, és nem tartalmaz túl sok mesterséges adalékanyagot. A jó minőségű barackkonzerv aromás, a gyümölcsdarabok épek, a lé tiszta és ízes.

Mikor vegyem?

A barackkonzerv egész évben elérhető, különösen praktikus, amikor a friss barack szezonja már véget ért, de szeretnénk élvezni a gyümölcs ízét és lédússágát.

Milyen ételekhez használhatjuk a barackkonzervet?

A barackkonzerv kiváló süteményekhez, tortákhoz, pitékhez és pohárkrémekhez. Jól illik joghurtokhoz, zabkásákhoz, smoothie-khoz, de akár fagylalt mellé vagy kompótként is tálalható. Sárga, lédús gyümölcsdarabjai miatt látványos és ízletes kiegészítő különféle desszertekben, de magában is kedvelt.

Még több barackkonzerves receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

Kalória

0.5g

Fehérje

18.4g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

80.6g

Víz

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

14.7g

Cukor

100 g Barackkonzerv

fehérjetartalom

0.52 g

zsírtartalom

0.126 g

szénhidráttartalom

18.43 g

víztartalom

80.62 g

Hány kalória gramm barackkonzerv?

Top ásványi anyagok

Foszfor

12 mg

Nátrium

6 mg

Magnézium

5 mg

Kalcium

3 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.013 g

Kolin

3.8 mg

E vitamin

1.19 mg

C vitamin

0.7 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.52 g

Zsír

telített zsírsav

0.013 g

egyszeresen telített zsírsav

0.047 g

többszörösen telített zsírsav

0.066 g

ásványi anyagok

Kalcium

3 mg

Vas

0.27 mg

Magnézium

5 mg

Foszfor

12 mg

Nátrium

6 mg

Cink

0.09 mg

Réz

0.063 mg

szénhidrát

rost

1.2 g

cukor

14.66 g

víz

80.62 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.02 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.02 mg

Niacin - B3 vitamin

0.625 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.024 mg

Folát

9 µg

Kolin

3.8 mg

Béta-karotin

333 µg

Béta-kriptoxantin

85 µg

Lutein+zeaxantin

33 µg

E vitamin

1.19 mg

K vitamin

2.4 µg

A vitamin

31 µg

C vitamin

0.7 mg

B6 vitamin

0.013 g

43 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

776 kcal

Barackos-pudingos piskóta
416 kcal

Joghurttorta sárgabarackkal sütés nélkül
396 kcal

Sütés nélküli barackos túrótorta
745 kcal

Gyümölcsös-tejszínes tejberizs
1092 kcal

Barackos-tejszínes csirke rizzsel
397 kcal

Barackos mascarponekrém
430 kcal

Barackos-túrós tészta
530 kcal

Gyümölcstorta gluténmentesen
293 kcal

Tejszínes barackos torta
811 kcal

Túrós morzsás süti
354 kcal

Barackos-málnás torta
500 kcal

Barackos-sajtos csirkemell
1201 kcal

Sütés nélküli orosz krémtorta
770 kcal

Mosolygós barackos szelet
918 kcal

Könnyű barackos torta Silverbaby-től

1

2

3

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Nosalty

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Nosalty

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.