alapanyagok húsok, belsőségek borjú

Borjúcomb

Alacsony kalóriatartalom

A legtökéletesebb nyírségi gombócleves

527 kcal

A legtökéletesebb nyírségi gombócleves

Berlini döner kebab

789 kcal

Berlini döner kebab

Tordelli Lucchesi - kétszer húsos töltött tészta

528 kcal

Tordelli Lucchesi - kétszer húsos töltött tészta

Íróban pácolt rántott hús

677 kcal

Íróban pácolt rántott hús

Még több recept

Leírás

A hátsó borjúláb felső része, mely igen nemes részét képezi a fiatal szarvasmarhának. A 100 napos borjú combjából vágott vékony zsírszegény hússzeletekből készül az igazi bécsi szelet, melyet nem ajánlott összetéveszteni mindenféle fiatal marhához köthető rántott szelettel. A borjú combjából vágható a borjúdió (a borjúcomb legfinomabb része más néven borjúremek), mely a comb középső javának a része. A comb felső részéből és tövéből vágható a rózsa, mely zsírban már gazdagabb, mint az igen nemes és zsírszegény felsál.

Borjúcomb

Tápanyag és kalória

117

Kalória

21g

Fehérje

-

Szénhidrát

3.1g

Zsír

74.8g

Víz

78g

Koleszterin

-

Élelmi rost

-

Cukor

100 g Borjúcomb

fehérjetartalom

20.98 g

zsírtartalom

78002.54 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

74.8 g

Hány kalória gramm borjúcomb?

Top ásványi anyagok

Foszfor

220 mg

Nátrium

63 mg

Magnézium

26 mg

Kalcium

5 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.46 g

Kolin

89.5 mg

Niacin - B3 vitamin

9.42 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

1.07 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

20.98 g

Zsír

telített zsírsav

1.18 g

egyszeresen telített zsírsav

1.12 g

többszörösen telített zsírsav

0.24 g

koleszterin

78 g

ásványi anyagok

Kalcium

5 mg

Vas

0.79 mg

Magnézium

26 mg

Foszfor

220 mg

Nátrium

63 mg

Cink

2.3 mg

Réz

0.108 mg

Mangán

0.029 mg

Szelén

9 µg

szénhidrát

víz

74.8 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.08 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.27 mg

Niacin - B3 vitamin

9.42 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

1.07 mg

Folát

14 µg

Kolin

89.5 mg

E vitamin

0.3 mg

K vitamin

3.9 µg

B12 vitamin

1.04 µg

B6 vitamin

0.46 g

18 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér videó

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

egy világos és egy sötét sárgájú feltőrt tojás egy tányérban

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

tojásreggelit készítő nő

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

elégedetlen, kicsit túlsúlyos harmincas nő a tükörben nézi magát

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

Legnépszerűbb cikkek

idős nő alszik

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

diótörés

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti-leves-egyszeruen

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

tradicionalis-gulyasleves

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

legegyszerubb-krumplifozelek

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept