alapanyagok tejtermékek sajtok
Camembert sajt
246 kcal
Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )
218 kcal
Málnás eperlekváros kenyér camembert-rel, ahogy McMenemy Márk készíti
332 kcal
Sütőtök szeletek camembert sajttal és dióval
287 kcal
Francia sajtkrém
Még több recept
Leírás
Camembert sajt – receptek, leírás, tippek
A camembert sajt egy világhírű, érlelt, francia lágysajtféle, nevét az azonos nevű normandiai faluról kapta. Zsírtartalma 45-50%-os, eredetileg nyers tehéntejből készül, és fadobozban hozzák forgalomba, manapság viszont másképp is készülhet, és legtöbbször papírdobozban találkozhatunk vele.
Egy darab eredeti camembert sajt elkészítéséhez körülbelül 2 liter tej szükséges, színe pedig érettségi foka szerint változhat a világostól az aranysárgáig.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a camembert sajt?
A camembert egy erős ízvilággal, egyszerre fás és gyümölcsös jegyekkel, valamint az érlelési folyamat előrehaladtával egyre krémesebb és lágyabb állaggal bíró sajt, melyet jellegzetes fehér nemespenész borít kívülről. Ha igazán beérik, hófehér, bundás héjából aromás, gombára emlékeztető illat árad.
Hogyan vásároljuk?
Bármikor, az év bármely részében megtaláljuk olcsóbb, egyszerűbb változatait az élelmiszerboltok hűtőpultjában, de ha autentikus francia ízre és minőségre vágyunk, keressük a drágább, fadobozos kiszerelést különleges delikáteszboltokban.
Hogyan készítsük el a camembert sajtot?
A sajt a legenda szerint Marie Fontaine-Harelnek, a normandiai Camembert falujából származó asszonynak köszönheti létezését, akinél egy Brie-ből, Párizs környékéről érkező pap nála talált menedéket, és beavatta a sajtkészítés rejtelmeibe. Marie Harel tökéletesítette a finomságot, aminek addig nem volt saját neve, amíg maga
Napóleon meg nem kóstolta a csemegét, és el nem nevezte „camembert” sajtnak.
Mi készülhet camembert sajtból?
Fogyasztható roston és panírozva, valamint húsokra és zöldségekre sütve, de szendvicsekben, salátákban magában is csodás. Pizzákon, melegszendvicsekben is megállja a helyét, és akár különleges sajttálak szereplője is lehet szőlővel, dióval, almával, körtével körítve.
Süss belőle rántott camembert-kereket, próbáld ki Wellington-camembert-ként vagy villámgyors tunkolósként, teheted sajtkrémlevesbe, de kaphat tökmagbundát is. Rakhatod rakott krumpliba, marinálhatod, töltheted ünnepi pulykába, sütheted cipóba és grillszendvicsbe, de bajor szendvicskrémként és körtével-dióval is isteni!
Még több camembert sajtos receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
300
Kalória
19.8g
Fehérje
0.5g
Szénhidrát
24.3g
Zsír
51.8g
Víz
72g
Koleszterin
-
Élelmi rost
460mg
Cukor
100 g Camembert sajt
fehérjetartalom
19.8 g
zsírtartalom
72023.006 g
szénhidráttartalom
0.46 g
víztartalom
51.8 g
Hány kalória gramm camembert sajt?
Top ásványi anyagok
Nátrium
842 mg
Kalcium
388 mg
Foszfor
347 mg
Magnézium
20 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.227 g
Kolin
15.4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
1.364 mg
Niacin - B3 vitamin
0.63 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
19.8 g
Zsír
telített zsírsav
15.259 g
egyszeresen telített zsírsav
7.023 g
többszörösen telített zsírsav
0.724 g
koleszterin
72 g
ásványi anyagok
Kalcium
388 mg
Vas
0.33 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
347 mg
Nátrium
842 mg
Cink
2.38 mg
Réz
0.021 mg
Mangán
0.038 mg
Szelén
14.5 µg
szénhidrát
cukor
0.46 g
víz
51.8 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.028 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.488 mg
Niacin - B3 vitamin
0.63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
1.364 mg
Folát
62 µg
Kolin
15.4 mg
Retinol
240 µg
Béta-karotin
12 µg
E vitamin
0.21 mg
D vitamin
18 µg
K vitamin
2 µg
B12 vitamin
1.3 µg
A vitamin
241 µg
B6 vitamin
0.227 g
203 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
1400 kcal
Nakladany hermelin avagy pácolt camembert
-
248 kcal
Camembert-es sajtszósz
-
806 kcal
Édesburgonya baconnel és tejszínnel
-
331 kcal
Üde saláta fokhagymás-kapros öntettel
-
709 kcal
Camembert-es spagetti
-
452 kcal
Sajtkrémleves Anett konyhájából
-
979 kcal
Camembert-rel és dióval sütött karajszeletek
-
657 kcal
Sült camembert
-
1130 kcal
Karácsonyi töltött pulykamell, zelleres krumplipürével
-
666 kcal
Strata, a maradékmentő olasz kenyérrakottas
-
591 kcal
Görög rétes
-
472 kcal
Francia sajtkrémleves
-
918 kcal
Wellington-camembert
-
858 kcal
Hamis Wellington bélszín
-
585 kcal
Marinált hermelin sajt - nakládaný hermelín
-
1
2
3
4
5
6
...
13
14
szűrés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Címlapról ajánljuk
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?
Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...
Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Magyari-féle cigánypecsenye
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept