Cannelloni

Átlagos kalóriatartalom

A cannelloni egy sokoldalúan felhasználható tésztaféle, mely szárított formában kapható a legtöbb nagyobb élelmiszerboltban, de friss változatát is elkészíthetjük otthon. Klasszikusan darált húsos vagy ricottás-spenótos töltelékkel készül, de ma már rengeteg variációja létezik, akár vegetáriánus, vegán vagy halas töltelékkel is. Az olasz gasztronómia egyik legfinomabb és leglaktatóbb fogása lehet belőle, különösen, ha besamellel vagy házi paradicsomszósszal öntjük nyakon.

1164 kcal

Spenótos-ricottás cannelloni Picipirostól

1221 kcal

Spárgával töltött cannelloni

2293 kcal

Ropogós cannelloni zöldfűszeres sajtkrémmel töltve

965 kcal

Duplagombás-cannelloni

Még több recept

Leírás

Cannelloni – receptek, leírás, tippek

A cannelloni egy hengeres, cső formájú száraztésztaféleség, melyből az olasz gasztronómia egyik legfinomabb és leglaktatóbb fogása válhat, különösen, ha besamellel vagy házi paradicsomszósszal öntjük nyakon.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a cannelloni?

Cannelloni

A cannelloni egy csőtészta, amelyet általában nem főznek meg előre, hanem töltve, szaftos mártással leöntve, sütőben sütnek készre. Hossza 7–10 centiméter, átmérője 2–3 cm körül van. Az olasz Emilia-Romagna régióban vált igazán népszerűvé, de mára az egész világon ismert és közkedvelt fogás. Friss tésztából készítve akár házilag is begyúrható, kinyújtható, majd csőformára hajtható. A leggyakoribb töltelékek a darált húsos-paradicsomos, a ricottás-spenótos, illetve a különféle zöldséges verziók.

Hogyan vásároljuk?

A boltban leggyakrabban száraz cannelloni tésztát találunk dobozban, amelyet közvetlenül töltés után, előfőzés nélkül is megsüthetünk, ha megfelelő mennyiségű mártást teszünk rá. Egyes fajták előfőzést igényelnek, ezt mindig ellenőrizzük a csomagoláson. Kapható friss változat is, például tésztalapként, amit otthon tölthetünk és tekerhetünk fel. Tárolása egyszerű: a száraztészta szobahőmérsékleten, száraz, hűvös helyen hónapokig eláll, a friss viszont hűtést igényel és pár napon belül felhasználandó.

Hogyan tároljuk?

A száraz cannellonit szobahőmérsékleten, fénytől és nedvességtől védve tároljuk jól záródó dobozban vagy zacskóban. Felbontás után ügyeljünk rá, hogy a tészta ne érintkezzen levegővel vagy párával, mert könnyen törhet vagy megpenészedhet.

Mire jó a cannelloni?

A cannelloni ideális választás laktató, ünnepi vagy hétvégi fogásokhoz. Előnye, hogy előre is elkészíthető, és vendégvárónak is tökéletes. A tészta kiválóan tartja a formáját, így bármilyen töltelékhez jól alkalmazható, legyen az húsos, zöldséges vagy sajtos. A sütés során a mártásban megpuhul, kívül enyhén ropogós kérget kap, belül viszont lágy marad. Ráadásul remekül fagyasztható is, így egy sűrű hétköznap este is előkaphatjuk, ha előre dolgoztunk vele.

100 gramm főtt cannelloni tészta körülbelül 140–160 kcal-t tartalmaz. Magas szénhidráttartalmú alapanyag, viszonylag kevés zsírral, így jól beilleszthető egy energiadús, de kiegyensúlyozott étrendbe. A tölteléktől és a mártástól függően lehet gluténmentes, tejmentes vagy akár vegán is.

Mi készülhet a cannelloniból?

Készülhet ropogós cannelloni zöldfűszeres sajtkrémmel töltve, cannelloni di carne, spenótos-pestós-mascarponés cannelloni, spenótos-medvehagymás cannelloni és duplagombás-cannelloni.

Még több cannelloniból készülő receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

371

Kalória

13g

Fehérje

74.7g

Szénhidrát

1.5g

Zsír

9.9g

Víz

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

100 g Cannelloni

fehérjetartalom

13.04 g

zsírtartalom

1.012 g

szénhidráttartalom

74.67 g

víztartalom

9.9 g

Hány kalória gramm cannelloni?

Top ásványi anyagok

Foszfor

189 mg

Magnézium

53 mg

Kalcium

21 mg

Nátrium

6 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.142 g

Kolin

15.1 mg

Niacin - B3 vitamin

7.177 mg

Tiamin - B1 vitamin

0.891 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

13.04 g

Zsír

telített zsírsav

0.277 g

egyszeresen telített zsírsav

0.171 g

többszörösen telített zsírsav

0.564 g

ásványi anyagok

Kalcium

21 mg

Vas

3.3 mg

Magnézium

53 mg

Foszfor

189 mg

Nátrium

6 mg

Cink

1.41 mg

Réz

0.289 mg

Mangán

0.917 mg

Szelén

63.2 µg

szénhidrát

rost

3.2 g

cukor

2.67 g

víz

9.9 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.891 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.4 mg

Niacin - B3 vitamin

7.177 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.431 mg

Folát

237 µg

Folsav

219 µg

Kolin

15.1 mg

Lutein+zeaxantin

18 µg

E vitamin

0.11 mg

K vitamin

0.1 µg

B6 vitamin

0.142 g

46 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

460 kcal

Darált húsos cannelloni
1982 kcal

Töltött cannelloni darált hússal
389 kcal

Ricottás-spenótos cannelloni
505 kcal

Spenótos-ricottás cannelloni
2293 kcal

Ropogós cannelloni zöldfűszeres sajtkrémmel töltve
965 kcal

Duplagombás-cannelloni
608 kcal

Spenótos-ricottás cannelloni Judit konyhájából
1108 kcal

Húsos-paradicsomos canelloni
724 kcal

Tejszínes-csirkehúsos cannelloni
395 kcal

Darált hússal töltött cannelloni
709 kcal

Cannelloni di carne
723 kcal

Gombás cannelloni
927 kcal

Spenótos-pestós-mascarponés cannelloni
828 kcal

Gombás-kukoricás-húsos cannelloni
635 kcal

Egy klasszikus olasz tészta: Cannelloni

1

2

3

4

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

Életmód

Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják

A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.

Németh Orsi

Életmód

Ennyibe kerülhet novembertől a liszt, a cukor és a margarin...

Közeleg az ünnepi sütés-főzés időszaka, de vajon mennyit kell majd fizetnünk a sütemények legfontosabb alapanyagaiért? A liszt, a cukor és a margarin novemberi ára sokakat meglephet.

Németh Orsi

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Forró, lélekmelegítő leves, krumplirakottas és a...

Jöjjenek a legjobb receptek, ázsiai leves, csirkével, mellé egy húsmentes, de nagyon gazdag rakott krumpli és még egy csokis klasszikus desszert is érkezik!

Macsuga Viktória

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.