alapanyagok zöldségek gyökérzöldség
Cékla
A cékla az egyik legkedveltebb őszi zöldségünk, harsány színe, édeskés íze, földes aromája megszínesítheti mindennapjainkat. Ne csak a pörkölt mellé fogyasszuk savanyúságként, együk nyersen, főzve, sütve, készítsünk belőle turmixot, levest, sült húsok mellé köretet, sőt, akár süteményekbe is reszelhetjük!
287 kcal
Csirkemell sült céklával
175 kcal
Narancsos céklasaláta
586 kcal
Céklatorta, ahogy Sylvia készíti
310 kcal
Krumplipüré rozmaringos sült céklával
Még több recept
Leírás
Cékla – receptek, leírás, tippek
Megéri minél több céklát fogyasztanunk, mert számos pozitív élettani hatása van: tökéletes folsavbeviteli forrás, majdnem a teljes napi szükségletünket fedezni tudjuk egy közepes méretű céklával. Jelentős a káliumtartalma, ráadásul A-, B-, C-vitamin- és magnéziumtartalma is kiemelkedik. A népi gyógyászatban vérképzőként ismerik. Diétázóknak, cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek is tökéletes választás, mivel alacsony kalóriatartalmú, és segíti az anyagcsere működését. Sárgarépalével keverve pedig májtisztító, májvédő hatású.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi a cékla?
A cékla az egyik legfontosabb vitamin- és ásványianyag-forrásunk. Jellegzetes bíbor színe van, a répafélék családjába tartozó, eredetileg Dél- és Közép-Európában őshonos növény. Mivel gyökérzöldségről beszélünk, ezért mindenképp érdemes vegyszermentes talajban nevelt céklát vásárolni, mert a különböző növényvédő szerek, kemikáliák a gyökérben raktározódhatnak.
Mi készüljön belőle?
Érdemes szorosabbra fűznünk a kapcsolatunkat a céklával, mivel nagyon egészséges és sokszínűen felhasználható, olcsó alapanyag. Fogyaszthatjuk nyersen és főtt, sült formájában is. Általában salátát és savanyúságot készítünk belőle, de ennél sokkal többféle ételt tesz fantasztikusan finommá. Számos laktató étel főszereplője lehet, készülhet belőle céklakrémleves, zöldségrakottas, gnocchi, rizottó, de feldobhatunk vele egy fasírtot, tésztaételt vagy akár egy hummuszt is. Az édesburgonyához hasonlóan sütemény is készülhet belőle, például egy csokitorta vagy egy isteni brownie. Számos íz és aroma van, ami még inkább tökéletesíti a céklát, öntsük nyakon mézzel, balzsamecettel, szórjuk meg köménnyel, gránátalmával vagy akár aszaltszilva-darabokkal.
A levelét sem érdemes a kukába dobni, hiszen egy igazi vitaminbomba, ráadásul finom is! Fogyaszthatjuk nyersen, salátába, turmixba téve, de készülhet belőle akár pesto is. Ha pedig egy igazán különleges előétellel szeretnénk villogni a vendégeink előtt, akkor készítsünk kenyérrel töltött céklalevelet, azaz holubtsit.
Még több céklás receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
43
Kalória
1.6g
Fehérje
9.6g
Szénhidrát
0.2g
Zsír
87.6g
Víz
-
Koleszterin
2.8g
Élelmi rost
6.8g
Cukor
100 g Cékla
fehérjetartalom
1.61 g
zsírtartalom
0.119 g
szénhidráttartalom
9.56 g
víztartalom
87.58 g
Hány kalória gramm cékla?
Top ásványi anyagok
Nátrium
78 mg
Foszfor
40 mg
Magnézium
23 mg
Kalcium
16 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.067 g
Kolin
6 mg
C vitamin
4.9 mg
Niacin - B3 vitamin
0.334 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
1.61 g
Zsír
telített zsírsav
0.027 g
egyszeresen telített zsírsav
0.032 g
többszörösen telített zsírsav
0.06 g
ásványi anyagok
Kalcium
16 mg
Vas
0.8 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
78 mg
Cink
0.35 mg
Réz
0.075 mg
Mangán
0.329 mg
Szelén
0.7 µg
szénhidrát
rost
2.8 g
cukor
6.76 g
víz
87.58 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.031 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.04 mg
Niacin - B3 vitamin
0.334 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.155 mg
Folát
109 µg
Kolin
6 mg
Béta-karotin
20 µg
E vitamin
0.04 mg
K vitamin
0.2 µg
A vitamin
2 µg
C vitamin
4.9 mg
B6 vitamin
0.067 g
553 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
837 kcal
Sós, céklás palacsinta tonhallal
-
754 kcal
Téli csirke Kodaktól
-
394 kcal
Bruschetta sült gomolyával és céklával
-
540 kcal
Céklás marhanyelv szendvics
-
1260 kcal
Ánizsos ribizlimousse céklás brownieval
-
97 kcal
Céklasaláta zsázsával
-
369 kcal
Céklás-puncsos muffin
-
188 kcal
Cékla tormával tartósítószer nélkül
-
1080 kcal
Báránycsülök padlizsántortával, balzsamecetes céklával
-
680 kcal
Rakott krumpli pikáns csírás salátával
-
304 kcal
Vérnarancsos céklasaláta
-
270 kcal
Pink céklás málnafagyi
-
1107 kcal
Extra céklás piramis
-
459 kcal
Vajas kukorica mandulával
-
1145 kcal
Céklás-csokis sütemény Noémi konyhájából
-
1
2
...
32
33
34
35
36
37
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept