alapanyagok gyümölcsök csonthéjas gyümölcs
Cseresznye
886 kcal
Csokis-túrós cseresznyés kocka
425 kcal
Japán cseresznyevirág-torta
698 kcal
Kétszersült puding a kert kincseivel
737 kcal
Tepsis édes bundás kenyér, sült cseresznyével
Még több recept
Leírás
Cseresznye – receptek, leírás, tippek
A cseresznye a csonthéjasok családjába tartozó közkedvelt gyümölcs(fa). Őshonos a Kárpát-medencében, a több száz, illetve több ezer éves adatok alapján pedig Nyugat-Ázsiában, Szibériában és Kínában is régóta szeretik, ismerik.
A cseresznye elterjesztésében a madarak és a légionáriusok is részt vettek. Latin nevét, a Prunus avium-ot, ami „madárcseresznyét” jelent, onnan kapta, hogy a madarak kedvelt csemegéje volt, és mai napig az. Őseink a cseresznyét elsősorban szőlőföldekre telepítették, de a XVI. századra már exportálták is.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a cseresznye?
A cseresznye nem kevés A- és C-vitamint, valamint vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot és kalciumot, ezen kívül sok-sok értékes növényi rostot is tartalmazó, csonthéjas nyári gyümölcs.
A cseresznye fogyasztása vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt előnyös. Magas rosttartalma elősegíti az emésztést. Piros héja és húsa antociánban gazdag, amely egy kiváló antioxidáns. Anyagcserét serkentő hatása miatt a cseresznye segíti az ízületekben esetlegesen lerakódott húgykősav eltávolítását, és tisztítja a bőrt.
Hogyan vásároljuk?
Nyár elején szezonális, június táján. A megvásárolt gyümölcsök legyenek épek, folt- és repedésmentesek, kemények, sötét pirosak, fényes héjúak. A puha, tompa fényű cseresznyék gyakran kukacosak. A szárral együtt kínált cseresznyén tudjuk csak ellenőrizni az áru frissességét: szára legyen kemény, levele buja, élénk zöld. Ajánlatos csak közvetlenül fogyasztás előtt leszedni a szárakról. A cseresznyét mindig mossuk meg, mert általában permetezett!
Jól bírja a mélyhűtést, így vitaminjai megmaradnak, de befőzéssel is tartósítható. Mindkettő előtt érdemes kimagozni, főleg, hogy magja enyhén mérgező lehet.
Jó tanács: nagy mennyiségű cseresznye elfogyasztása után közvetlenul ne igyunk vizet, mert a gyümölcshéjon található élesztőgombákat csak a tömény gyomorsav tudja hatékonyan elpusztítani. Ha ezt vízzel felhígítjuk, az élesztőgombák erjedése miatt puffadás, gyomorfájás jelentkezhet!
Mi készülhet cseresznyéből?
Készítsünk a cseresznyéből süteményeket, tortákat, pitéket, rakjuk pohárkrémbe, desszertbe, fagyiba, de gyümölcsleveseket, salátákat, sőt, még húsételeket is feldobhatunk vele! A kandírozott cseresznye édességek vagy koktélok díszítésére is alkalmas. A friss cseresznyéből bort vagy pálinkát is lehet készíteni.
Próbáld ki az earl grey-es cseresznyekrémlevest vagy a marhahátszínt fűszeres cseresznyemártással, de a tárkonyos sült cseresznye sem utolsó nassnolnivaló! Teheted chilis-csokis cseresznyepitébe, feketeerdő-brownie-ba, túrós morzsasütibe, gluténmentes cseresznyés pitébe, de persze cseresznyebefőttbe, sajttortába, kevert sütibe, tejpitébe és levendulás cseresznyedzsembe is!
Még több cseresznyés receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
63
Kalória
1.1g
Fehérje
16g
Szénhidrát
0.2g
Zsír
82.3g
Víz
-
Koleszterin
2.1g
Élelmi rost
12.8g
Cukor
100 g Cseresznye
fehérjetartalom
1.06 g
zsírtartalom
0.137 g
szénhidráttartalom
16.01 g
víztartalom
82.25 g
Hány kalória gramm cseresznye?
Top ásványi anyagok
Foszfor
21 mg
Kalcium
13 mg
Magnézium
11 mg
Vas
0.36 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.049 g
C vitamin
7 mg
Kolin
6.1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.199 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
1.06 g
Zsír
telített zsírsav
0.038 g
egyszeresen telített zsírsav
0.047 g
többszörösen telített zsírsav
0.052 g
ásványi anyagok
Kalcium
13 mg
Vas
0.36 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
21 mg
Cink
0.07 mg
Réz
0.06 mg
Mangán
0.07 mg
szénhidrát
rost
2.1 g
cukor
12.82 g
víz
82.25 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.027 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.033 mg
Niacin - B3 vitamin
0.154 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.199 mg
Folát
4 µg
Kolin
6.1 mg
Béta-karotin
38 µg
Lutein+zeaxantin
85 µg
E vitamin
0.07 mg
K vitamin
2.1 µg
A vitamin
3 µg
C vitamin
7 mg
B6 vitamin
0.049 g
315 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
1274 kcal
Cseresznyés-diós leveles süti
-
245 kcal
Meggyes cseresznyedzsem
-
1383 kcal
Cseresznyés diós süti
-
378 kcal
Cseresznyés-túrós lepény
-
441 kcal
Cseresznyés pite BoSzilvitől
-
578 kcal
Tejfölös-cseresznyés piskóta
-
598 kcal
Csokoládés-fahéjas cseresznyelekvár
-
457 kcal
Pavlova torta tejszínkrémmel és nyári gyümölcsökkel
-
299 kcal
Cseresznyés clafoutis ahogy lills készíti
-
889 kcal
Cseresznye dzsem
-
364 kcal
Cseresznyés ricottatorta
-
115 kcal
Gyümölcsös piskóta cukor és zsiradék nélkül
-
728 kcal
Cseresznyés pite 5.
-
714 kcal
Egyszerű cseresznyés pohárkrém
-
499 kcal
Kevert piskóta ancsagirl konyhájából
-
1
2
3
4
5
6
...
20
21
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept