alapanyagok gyümölcsök egzotikus gyümölcs

Csillaggyümölcs

324 kcal

Emeletes - majdnem - Pavlova torta

322 kcal

Averrhoa Carambola. őshazája Délkelet Ázsia és Malajzia, ahol már évszázadokkal korábban is termesztették. Érdekes alakjával hívja fel magára a figyelmet. A közepes méretű, örökzöld fán termő csillaggyümölcs külseje viaszos, színe zöldessárgától a halvány borostyánig terjed. Alakjára már neve is utal, miszerint a gyümölcs keresztmetszete csillagszerű. Íze kicsit jellegtelen, semlegesen savanykás-édes, illata a birsalmáéra emlékeztet. Nálunk legtöbbször zölden kapható, de pár nap alatt szépen besárgul. Keresztben ajánlatos felszeletelni, így csillag alakú szeleteket kapunk. Az exportra szánt gyümölcsöt féléretten szedik le. Sajnos az utóérlelt karambola íze jócskán elmarad a fán beérettől. A karambola íze igazi zsákbamacska, melyre csak a kóstolás a biztos módszer. Ennek ellenére vizsgáljuk meg a gyümölcs színét, ami sárga és hibátlan, illetve állagát, ami pedig kemény legyen. Sokat segít, ha a csillaggyümölcsöt nem fogyasztjuk el azonnal, hanem napra téve vagy szobahőmérsékleten megvárjuk míg élei barnulni kezdenek. Továbbiakban sem igényel hosszas előkészítést, ugyanis héjastól fogyasztható, de előtte mindenképpen mossuk meg. A csillaggyümölcs kissé jellegtelen íze miatt inkább színe és formája miatt használjuk. Nyersen remek díszítője koktéloknak, desszerteknek, kelyheknek. Mindezek mellett finom lekvár, befőtt készíthető belőle. A gyümölcsben kimagasló mennyiségben található kálium és C-vitamin, emellett egy kevés vasat és cinket is tartalmaz. A csillaggyümölcs nagy víztartalmának és frissítő ízének köszönhetően kiváló szomjoltó meleg nyári napokon. (Forrás: Gourmandnet)

Csillaggyümölcs

Tápanyag és kalória

Kalória

Fehérje

6.7g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

91.4g

Víz

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

Cukor

100 g Csillaggyümölcs

fehérjetartalom

1.04 g

zsírtartalom

0.233 g

szénhidráttartalom

6.73 g

víztartalom

91.38 g

Hány kalória gramm csillaggyümölcs?

Top ásványi anyagok

Foszfor

12 mg

Magnézium

10 mg

Kalcium

3 mg

Nátrium

2 mg

Top vitaminok

C vitamin

34.4 mg

B6 vitamin

0.017 g

Kolin

7.6 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.391 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

1.04 g

Zsír

telített zsírsav

0.019 g

egyszeresen telített zsírsav

0.03 g

többszörösen telített zsírsav

0.184 g

ásványi anyagok

Kalcium

3 mg

Vas

0.08 mg

Magnézium

10 mg

Foszfor

12 mg

Nátrium

2 mg

Cink

0.12 mg

Réz

0.137 mg

Mangán

0.037 mg

Szelén

0.6 µg

szénhidrát

rost

2.8 g

cukor

3.98 g

víz

91.38 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.014 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.016 mg

Niacin - B3 vitamin

0.367 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.391 mg

Folát

12 µg

Kolin

7.6 mg

Alfa-karotin

24 µg

Béta-karotin

25 µg

Lutein+zeaxantin

66 µg

E vitamin

0.15 mg

A vitamin

3 µg

C vitamin

34.4 mg

B6 vitamin

0.017 g

3 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

322 kcal

Fűszeres gyümölcssaláta
324 kcal

Ananász torta
342 kcal

Emeletes - majdnem - Pavlova torta

szűrés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Címlapról ajánljuk

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Nosalty

Otthon

Nem az alma, nem a banán: ilyen gyümölcsöt enne a...

A napi öt adag zöldség és gyümölcs régóta az egészséges táplálkozás egyik fontos alapelve, egy friss kutatás szerint azonban nemcsak a mennyiség számít. Az sem mindegy, milyen gyümölcsöket és zöldségeket választunk, ha szeretnénk minél több, a szív- és érrendszer számára kedvező növényi vegyülethez jutni.

Nosalty

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.