Csirkeszárny

Alacsony kalóriatartalom

A csirkeszárny a magyar háztartásokban gyakran előkerülő alapanyag, melyet elsősorban az alaplevek készítéséhez használunk, ugyanis nem túl húsos rész. Ennek ellenére finom ropogtatnivaló a sült csirkeszárny, melyet ma már az éttermekben és gyorséttermekben is tudunk rendelni.

644 kcal

Csicseriborsós gulyásleves csirkeszárnyból

536 kcal

Szaftos ropogós csirkeszárnyak

115 kcal

Roppanós csirkeszárny

915 kcal

Buffalo csirkeszárnyak kéksajtos szósszal

Még több recept

Leírás

Csirkeszárny – receptek, leírás, tippek

A csirkeszárny három fő részre osztható: a felső rész, ami a combhoz hasonlít, a középső rész, és a szárnycsúcs alkotja, ami gyakran nem kerül felhasználásra, mert gyorsan megég. A csirkeszárnyon található hús szaftos, mivel bőven tartalmaz zsírt és bőrt, ami sütés közben ropogóssá válik.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a csirkeszárny?

Csirkeszárny

A csirke mellső végtagjai, melyek a mellizomhoz kötődnek. A csirke bontásában a szárny gyakorta együtt szerepel a melle húsával (negyed csirke), így a legalkalmasabb sütőben sütésre, leveshez, párolásra, és tölteni is lehet. A szárny végét sütés előtt le kell vágni, hogy ne égjen meg. A szárnyvég pedig kitűnő levesbe vagy alaplébe. A csirkeszárnyat szárnyvéggel külön is jól fel lehet használni. A csirkeszárnyat Kínában sokkal nagyobb becsben tartják, mint nálunk.

Hogyan vásároljuk?

A nagyobb szupermarketekben friss és fagyasztott csirkeszárnyak széles választékát találhatod. A friss hús általában a húsos pultban vagy előrecsomagolva kapható. Hentesüzletekben általában jobb minőségű, frissebb húst találsz. Helyi piacokon gyakran találkozhatsz termelői áruval is, illetve ma már egyre több a lehetőség online vásárlásra is, ami kényelmes lehet, ha nincs időd vásárolni.

Mire jó a csirkeszárny?

A csirkeszárnyak kalóriatartalma függ az elkészítési módtól. Olajban sütve magasabb a kalória- és zsírtartalma, viszont jó fehérjeforrás. Vitaminokban (B-vitaminok) és ásványi anyagokban (vas, cink) gazdag, különösen ha a csontot is felhasználjuk például levesekhez. Kevésbé húsos része a csirkének, de megsütve jóízű ropogtatnivaló válik belőle, igazi kis fingerfood, éppen ezért gyorséttermek is előszeretettel kínálják. A csirkeszárnyak világszerte népszerűek, de különösen Észak-Amerikában, ahol sportesemények és összejövetelek kedvelt étele. A szárnyakhoz gyakran szolgálnak fel mártogatósokat, mint például kéksajtöntetet vagy ranch-szószt.

Mi készülhet a csirkeszárnyból?

Készíthetünk belőle pikáns csirkeszárnyat, roppanós csirkeszárnyat, citromos csirkeszárnyat és barbecue csirkeszárnyat grillezett zöldségekkel. Ha valami igazán pikáns fogást szeretnénk asztalra tenni, akkor legyen az a paradicsomos-currys csirkeszárny, de különeleges fogás lesz egy mézes-mákos csirkeszárny is. Még a gyerekek is szeretni fogják az ujjszopogatós csirkeszárnyakat, a csirkeszárnyas burrito pedig igazi ínyenc eledel. A szezámos ázsiai csirkeszárnyak pedig még arra is képesek, hogy egy kontinenssel odébb repítsenek.

Még több csirkeszárnyból készült receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

191

Kalória

17.5g

Fehérje

Szénhidrát

12.9g

Zsír

69.2g

Víz

111g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

100 g Csirkeszárny

fehérjetartalom

17.52 g

zsírtartalom

111011.455 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

69.19 g

Hány kalória gramm csirkeszárny?

Top ásványi anyagok

Foszfor

123 mg

Nátrium

84 mg

Magnézium

16 mg

Kalcium

11 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.528 g

Kolin

82 mg

Niacin - B3 vitamin

5.697 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.64 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

17.52 g

Zsír

telített zsírsav

3.535 g

egyszeresen telített zsírsav

5.422 g

többszörösen telített zsírsav

2.498 g

koleszterin

111 g

ásványi anyagok

Kalcium

11 mg

Vas

0.46 mg

Magnézium

16 mg

Foszfor

123 mg

Nátrium

84 mg

Cink

1.21 mg

Réz

0.034 mg

Mangán

0.011 mg

Szelén

17.6 µg

szénhidrát

víz

69.19 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.054 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.103 mg

Niacin - B3 vitamin

5.697 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.64 mg

Folát

7 µg

Kolin

82 mg

Retinol

9 µg

E vitamin

0.64 mg

D vitamin

5 µg

B12 vitamin

0.25 µg

A vitamin

9 µg

B6 vitamin

0.528 g

212 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

777 kcal

Mézes-csípős csirkeszárny
423 kcal

Fűszeres-ropogós csirkeszárnyak
348 kcal

Ujjszopogatós csirkeszárnyak
565 kcal

Mézes - mustáros csirkeszárnyak
341 kcal

Borsóleves csirkeszárnnyal
830 kcal

Csirkeaprólék-leves
562 kcal

Erdélyi tárkonyos raguleves
264 kcal

Egyszerű húsleves Rezutól
403 kcal

Mézes-mázas csipős csirkeszárnyak
236 kcal

Tökéletes húsleves
569 kcal

Buffalo csirkeszárnyak
1098 kcal

Hajdinás-párolt csirkeszárny
115 kcal

Roppanós csirkeszárny
787 kcal

Rántott hús sütőben sütve
693 kcal

Mustáros-ketchup-os csirkeszárnyak

1

2

3

4

5

6

...

14

15

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Németh Orsi

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Németh Orsi

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Németh Orsi

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.