alapanyagok húsok, belsőségek csirkehús
Csirkeszív
A csirkeszív igazi különlegesség a belsőségek között – apró mérete ellenére telt ízű, szaftos, és sokféleképpen elkészíthető. Süthetjük serpenyőben, párolhatjuk, grillezhetjük nyárson, főzhetünk belőle pörköltet, de levesbetétként is remek. Aki nyitott a belsőségek kipróbálása iránt, annak a csirkeszív ízletes és pénztárcabarát választás lehet.
300 kcal
Májgaluskaleves Dr. Nicole konyhájából
437 kcal
Gyors szív-zúzapörkölt
348 kcal
Csirkezúzaragu
345 kcal
Csirkeszíves-csirkezúzás gersli rizses hús mintájára
Még több recept
Leírás
Csirkeszív – receptek, leírás, tippek
A csirkeszív gazdag fehérjében, B12-vitaminban, vasban, cinkben és szelénben is bővelkedik. Segíthet a vérképzés támogatásában, az immunrendszer működésében és a sejtek energiatermelésében.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a csirkeszív?
A csirke szíve apró, izmos szerv, amit tisztítva, gyakran fagyasztva vagy frissen árulnak. Íze karakteres, de nem túl erőteljes, állaga rugalmas, főzés után omlós. Gyakran keverik csirkemájjal vagy zúzával egy fogásban, de önállóan is megállja a helyét.
Hogyan tároljam?
Frissen vásárolva hűtőben 1–2 napig tartható, alaposan zárható dobozban vagy csomagolásban. Fagyasztva akár több hónapig is eltartható, de kiolvasztás után ne fagyasszuk vissza, használjuk fel egyből.
Hogyan vásároljuk?
Hentesnél, piacon, szupermarketben is elérhető. Vásárláskor figyeljünk arra, hogy a szív színe sötétvörös, állaga pedig rugalmas legyen. Érdemes zsír- és érmaradványoktól mentes darabokat választani.
Mikor vegyem?
Egész évben elérhető, nem szezonális alapanyag. Húsimádók és belsőségkedvelők számára rendszeres konyhai alapanyag lehet.
Milyen ételekhez használhatunk csirkeszívet?
Készíthetünk belőle zúzapörkölthöz hasonlóan csirkeszívpörköltet, nyársra húzva grillezhetjük, hagymával piríthatjuk, fokhagymás vajon süthetjük. Kiváló rizses húsba, tokányba, levesekbe vagy rizottóba is. Az ázsiai konyhában is előszeretettel használják szójaszószos vagy csípős wokos ételekben.
Még több csirkeszívvel készült receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
153
Kalória
15.6g
Fehérje
0.7g
Szénhidrát
9.3g
Zsír
73.6g
Víz
136g
Koleszterin
-
Élelmi rost
-
Cukor
100 g Csirkeszív
fehérjetartalom
15.55 g
zsírtartalom
136007.74 g
szénhidráttartalom
0.71 g
víztartalom
73.56 g
Hány kalória gramm csirkeszív?
Top ásványi anyagok
Foszfor
177 mg
Nátrium
74 mg
Magnézium
15 mg
Kalcium
12 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.36 g
Niacin - B3 vitamin
4.883 mg
C vitamin
3.2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
2.559 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
15.55 g
Zsír
telített zsírsav
2.66 g
egyszeresen telített zsírsav
2.37 g
többszörösen telített zsírsav
2.71 g
koleszterin
136 g
ásványi anyagok
Kalcium
12 mg
Vas
5.96 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
74 mg
Cink
6.59 mg
Réz
0.346 mg
Mangán
0.089 mg
Szelén
4.3 µg
szénhidrát
víz
73.56 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.152 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.728 mg
Niacin - B3 vitamin
4.883 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
2.559 mg
Folát
72 µg
Retinol
9 µg
B12 vitamin
7.29 µg
A vitamin
9 µg
C vitamin
3.2 mg
B6 vitamin
0.36 g
28 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
189 kcal
Vasárnapi csirkehúsleves Mercedestől
-
420 kcal
Tárkonyos raguleves gazdagon
-
576 kcal
Bakonyias zúzapörkölt
-
355 kcal
Májgaluskaleves Márti konyhájából
-
215 kcal
Erdei gomba brokkolival és szívvel
-
437 kcal
Gyors szív-zúzapörkölt
-
348 kcal
Csirkezúzaragu
-
694 kcal
Fűszeres-tejfölös csirkemáj szívvel
-
775 kcal
Szívpörkölt Zozianyu konyhájából
-
278 kcal
Vasárnapi kacsanyakleves
-
369 kcal
Sült csirkemáj tejszínes parajlevéllel
-
90 kcal
Tárkonyos leves csirkeszívvel
-
911 kcal
Csirkebecsinált bográcsban
-
831 kcal
Hagymás csirkemáj szívvel
-
491 kcal
Zöldségleves csirkével
-
1
2
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept