alapanyagok húsok, belsőségek csirkehús

Csirkezúza

Alacsony kalóriatartalom

A csirkezúza talán nem mindenki számára a legelső választás, amikor húsételt készítenek, pedig rendkívül gazdag ízvilággal és tápláló összetevőkkel rendelkezik. Ez a finom, puha hús különösen népszerű a hagyományos magyar konyhában, ahol szinte mindenféle ételben felhasználható.

Klasszikus zúzapörkölt tarhonyával

494 kcal

Klasszikus zúzapörkölt tarhonyával

Dirty Rice, avagy a piszkos rizs

484 kcal

Dirty Rice, avagy a piszkos rizs

Csirkepörkölt Juhász István konyhájából

479 kcal

Csirkepörkölt Juhász István konyhájából

Csirkezúzás leves égetett-tészta-galuskával

463 kcal

Csirkezúzás leves égetett-tészta-galuskával

Még több recept

Leírás

Csirkezúza – receptek, leírás, tippek

A csirkezúza különlegessége abban rejlik, hogy viszonylag olcsó alapanyag, ugyanakkor különleges textúrája és gazdag tápanyagtartalma miatt valóban megérdemli a figyelmet. Számos egészségügyi előnye van fogyasztásának: fehérjében, vitaminban és ásványi anyagban gazdag, természetes vas- és cinkforrás, jót tesz a vesének, zsírban szegény, kalóriatartalma alacsony, és az egyik legtáplálóbb és legegészségesebb belsőség.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a csirkezúza?

Csirkezúza

A csirkezúza, vagy más néven csirkeaprólék, a csirke belsőségei közé tartozik. A "zúza" a csirke gyomrában található izmos szerv, amely segít a táplálék megemésztésében. A csirkezúza egy apró, de sűrű húsú rész, amely különleges állaga miatt sokak számára igazi ínycsiklandó finomság lehet. Főzéskor hosszabb hőkezelést igényel, hogy igazán porhanyós legyen. Textúrája kissé rágós, íze karakteres. Kevésbé elterjedt, mint a csirkemell vagy a csirkecomb, de rengeteg finomságot készíthetünk ebből az alapanyból is.

Hogyan tároljam?

A csirkezúza gyorsan romlandó alapanyag, így ha frissen vásároljuk, akkor érdemes azonnal felhasználni vagy fagyasztani. Fagyasztva akár 3 hónapig is eláll. Ha frissen tároljuk, akkor a hűtőszekrényben 1-2 napig marad friss, de érdemes minél hamarabb felhasználni.

Hogyan vásároljuk?

A csirkezúza általában henteseknél és nagyobb élelmiszerboltokban kapható, de a belsőségeket piacon is beszerezhetjük. Frissen vagy fagyasztva is elérhető, és általában elég olcsó

Mikor vegyem?

A csirkezúza friss változata egész évben elérhető, ha frissen nem kapható, akkor a fagyasztott változat is jó alternatíva lehet, amelyet szintén egész évben beszerezhetünk.

Milyen ételekhez használhatunk csirkezúzát?

A csirkezúza sokféleképpen felhasználható. Készíthetünk belőle leveseket, például a híres csirkeaprólék levest vagy pörköltet. A pörkölthez, ragukhoz és töltelékekhez is érdemes kipróbálni, ha valaki szereti a különleges ízeket.

Készítsünk belőle amerikai rizsételt, azaz Dirty Rice-t, klasszikus zúzapörköltet tarhonyával, csirkezúzaragut, gazdag tárkonyos ragulevest vagy egy isteni babéros-krumplis csibelevest.

Még több csirkezúzás receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

94

Kalória

17.7g

Fehérje

-

Szénhidrát

2.1g

Zsír

79.3g

Víz

240g

Koleszterin

-

Élelmi rost

-

Cukor

100 g Csirkezúza

fehérjetartalom

17.66 g

zsírtartalom

240001.398 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

79.33 g

Hány kalória gramm csirkezúza?

Top ásványi anyagok

Foszfor

148 mg

Nátrium

69 mg

Magnézium

15 mg

Kalcium

11 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.112 g

C vitamin

3.7 mg

Niacin - B3 vitamin

3.68 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.631 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

17.66 g

Zsír

telített zsírsav

0.529 g

egyszeresen telített zsírsav

0.512 g

többszörösen telített zsírsav

0.357 g

koleszterin

240 g

ásványi anyagok

Kalcium

11 mg

Vas

2.49 mg

Magnézium

15 mg

Foszfor

148 mg

Nátrium

69 mg

Cink

2.72 mg

Réz

0.116 mg

Mangán

0.055 mg

Szelén

25.5 µg

szénhidrát

víz

79.33 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.028 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.231 mg

Niacin - B3 vitamin

3.68 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.631 mg

Folát

5 µg

Retinol

19 µg

E vitamin

0.33 mg

B12 vitamin

1.21 µg

A vitamin

19 µg

C vitamin

3.7 mg

B6 vitamin

0.112 g

48 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

szűrés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves videó

Fokhagymakrémleves

Címlapról ajánljuk

gyógynövénytea átlátszó kannában

Gasztro

A kertben gyom, a bögrédben gyógynövény: a gyermekláncfűtea még a...

Sokak számára egyszerű kerti gyomnövény, pedig nagy hagyománya van a népi gyógyászatban és a konyhában is. Lássuk, miért lehet hasznos alkalomadtán gyermekláncfűteát kortyolni!

Nosalty

Fa játékkonyha

Gasztro

Visszatér a Lidl ikonikus fa játékkonyhája: még olcsóbb, mint tavaly

Érkezik az elmúlt évek legsikeresebb gyerekjátéka, amiért valószínűleg idén is roham indul majd a Lidlbe.

Nosalty

Sárközi Ákos a Stühmer gyárban

Gasztro

Sárközi Ákos és a Stühmer nagy dobása: mutatjuk milyen ízű...

Füstölt só, pattogós cukorka, pirított kalács és rozmaring került a karácsony legklasszikusabb édességébe: bemutatkozik az új, limitált kiadású szaloncukorválogatás a Stühmertől és Sárközi Ákostól.

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

Karácsonyfát nézegető nő és kisgyerek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Vajas kenyér

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Leander átteleltetés

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Top Receptek

parolt-lila-kaposzta

párolt káposzta

Párolt lila káposzta

A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...

legegyszerubb-krumplifozelek

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

zoldborsofozelek-viciko-konyhajabol

zöldborsófőzelék

Zöldborsófőzelék - Vicikó konyhájából

A zöldborsófőzelék nagyon sokunk kedvece. Én így készítem, mi így nagyon szeretjük. Rendkívül gyorsan elkészül, és a finomsága mellett ez az előnye nem törpülhet el :-)) Szerintem ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept