alapanyagok édesítők cukorka, csokoládé
Csokoládé
942 kcal
Kinder Bueno hab
1228 kcal
Diókrémes-csokis kocka
1170 kcal
Kókuszos csokiszalámi
858 kcal
Almás bögrés csokival
Még több recept
Leírás
Csokoládé – receptek, leírás, tippek
A csokoládé a Dél-Amerikában őshonos kakaófa magjából, kakaóbabból készül. Jellemzően vékony táblákban, bonbonként vagy forró italként fogyasztjuk. Édességi fokát tekintve megkülönböztetjük a tej- és az étcsokoládét, ez utóbbi jóval sötétebb színű, és kevésbé édes. Az étcsokoládé kakaótartalma legalább 43 %-os, ideális esetben 55-75 százalék közötti.
A csokoládé a kakaóbab fermentálásával, szárításával, pörkölösével és hántolásával készül. A hántolt kakaóbabot megőrlik, és ebből készül a kakaómassza. A kakaómasszához pedig cukrot, tejport (tejcsokoládé esetén) és kakaóvajat adnak. A csokoládét hosszú ideig keverik, hogy sima és fényes textúrája legyen. A csokoládét különböző hőmérsékleteken hűtik és melegítik, hogy stabil szerkezetet kapjon.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a csokoládé?
A csokoládé az egyik legkedveltebb édesség a világon, amelyet kakaóbabból készítenek. A csokoládé ízét és minőségét nagyban befolyásolja a kakaóbab fajtája, származási helye és a feldolgozás módja. A csokoládé sokféleképpen felhasználható alapanyag, de elsősorban süteményekbe kerül.
Hogyan vásároljuk?
Szuper- és hipermarketekben többféle márkájú és kakaótartalmú csokoládét tudunk venni. Ha az egészségünk fontos szempont, válasszunk magas kakaótartalmú étcsokoládét kevesebb cukorral. Minél magasabb kakaótartalma van a csokoládénak, annál jobb minőségűnek számít. A lejárati dátumot mindig vegyük figyelembe, és száraz, hűvös helyen tároljuk.
Mire jó a csokoládé?
Az étcsokoládé gazdag antioxidánsokban (flavonoidok), amelyek jótékony hatással lehetnek a szív- és érrendszerre. Ezenkívül magnéziumot, vasat és más ásványi anyagokat is tartalmaz. A kakaó javíthatja a vérkeringést, mivel tágítja az ereket, és csökkenti a vérnyomást. Mérsékelheti a rossz LDL-koleszterin szintjét is, miközben növelheti a jó HDL-koleszterint. A csokoládé szerotonint és endorfint szabadít fel, amelyek javítják a hangulatot, és csökkentik a stresszt.
Mi készülhet a csokoládéból?
Csokoládéból készülhet Nutella-keksz, tangó szelet, tojáslikőrös kuglóf, Kinder csoki likőr, Bounty smoothie-tál, Lajcsi-szelet, Baileys-es blondie csokitojásokkal, mascarponés kávékrém vagy mandulás háromszög - karácsonyi aprósütemény is.
Még több csokoládés receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
546
Kalória
4.9g
Fehérje
61.2g
Szénhidrát
31.3g
Zsír
1g
Víz
8g
Koleszterin
7g
Élelmi rost
47.9g
Cukor
100 g Csokoládé
fehérjetartalom
4.88 g
zsírtartalom
8029.151 g
szénhidráttartalom
61.17 g
víztartalom
0.97 g
Hány kalória gramm csokoládé?
Top ásványi anyagok
Foszfor
206 mg
Magnézium
146 mg
Kalcium
56 mg
Nátrium
24 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.042 g
Niacin - B3 vitamin
0.725 mg
E vitamin
0.54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.297 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
4.88 g
Zsír
telített zsírsav
18.519 g
egyszeresen telített zsírsav
9.54 g
többszörösen telített zsírsav
1.092 g
koleszterin
8 g
ásványi anyagok
Kalcium
56 mg
Vas
8.02 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
24 mg
Cink
2.01 mg
Réz
1.028 mg
Mangán
1.419 mg
Szelén
3 µg
szénhidrát
rost
7 g
cukor
47.9 g
víz
0.97 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.025 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.05 mg
Niacin - B3 vitamin
0.725 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.297 mg
Alfa-karotin
7 µg
Béta-karotin
26 µg
Béta-kriptoxantin
1 µg
Lutein+zeaxantin
31 µg
E vitamin
0.54 mg
K vitamin
8.1 µg
B12 vitamin
0.23 µg
A vitamin
2 µg
B6 vitamin
0.042 g
1553 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
1489 kcal
Túróval töltött csokoládés linzer
-
447 kcal
Rigó Jancsi torta szöszi konyhájából
-
1062 kcal
Polgármester szelet
-
684 kcal
Csokoládé mousse torta Cilantro konyhájából
-
681 kcal
Püspökkenyér 5.
-
988 kcal
Zala kocka
-
649 kcal
Bombatorta
-
637 kcal
Banános muffin
-
482 kcal
Gesztenyetorta
-
351 kcal
Zabpelyhes-túrós keksz
-
824 kcal
Churros csokoládéöntettel
-
504 kcal
Boszorkányujjak - Flórától
-
722 kcal
Kuglóf alaprecept Timitől
-
1563 kcal
Bögrés túrós-kávés szelet
-
850 kcal
Bounty sütés nélkül
-
1
2
3
4
5
6
...
103
104
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept