alapanyagok ízesítők fűszerkrém
Curry paszta
A curry paszta őrölt vagy zúzott fűszernövényekből és/vagy fűszerekből álló keverék. Elsősorban a thai konyhának fontos alapanyaga, de más konyhákban használt curry port vagy fűszerkeveréket is helyettesíthet.
2620 kcal
Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével
217 kcal
Selymes sültédesburgonya-krémleves
532 kcal
Sütőben sült egyedényes gyoza
373 kcal
Tojáscurry (Anda masala)
Még több recept
Leírás
Curry paszta– receptek, leírás, tippek
A curry paszta az ázsiai konyha egyik alapvető fűszerkeveréke, mely friss vagy szárított fűszerekből, zöldségekből és olajból készül. Intenzív aromáját és színét a chili, a gyömbér, a fokhagyma, a hagyma, valamint a kurkuma, a koriander és más egzotikus hozzávalók adják. Thaiföldről indult világhódító útjára, de mára szinte minden nagyobb élelmiszerbolt polcán megtaláljuk. Létezik belőle enyhébb és egészen csípős változat is, így mindenki megtalálhatja a saját ízlésének megfelelőt.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a curry paszta?
A curry paszta egy sűrű, krémes állagú fűszeralap, amely különböző friss és szárított hozzávalókból készül. A legismertebb típusai a vörös, a zöld és a sárga curry paszta, melyek a chili mennyiségében és fajtájában, illetve a fűszerek arányában különböznek. A thai konyha mellett Indiában, Indonéziában és más délkelet-ázsiai országokban is gyakran használják. Mivel a paszta alapja gyakran friss hozzávalókból készül, az íze sokkal intenzívebb, mint a száraz curry poré.
Hogyan vásároljuk?
Curry pasztát a legtöbb nagyobb szupermarket nemzetközi részlegén, valamint ázsiai élelmiszerboltokban találunk. Vásárláskor figyeljünk arra, hogy a paszta minél kevesebb adalékanyagot és tartósítószert tartalmazzon. Ha autentikus ízekre vágyunk, érdemes a thai vagy indiai gyártók termékeit keresni. A csípősség szintjét mindig ellenőrizzük a csomagoláson, hogy ne érjen meglepetés főzés közben.
Hogyan tároljuk?
Felbontás után a curry pasztát mindig zárjuk vissza légmentesen, és tegyük hűtőbe. Így akár több hétig is megőrzi az aromáját. Ha nagyobb kiszerelést vásároltunk, és nem használjuk fel gyorsan, érdemes kisebb adagokban lefagyasztani, például jégkockatartóban, így könnyen adagolhatjuk a főzésekhez.
Mire jó a curry paszta?
A curry paszta gazdag antioxidánsokban és illóolajokban a fűszerek és friss hozzávalók miatt. Nemcsak ízesít, hanem segítheti az emésztést, élénkítheti a vérkeringést, és a csípősebb változatok fokozhatják az anyagcserét. Mivel sokféle zöldség, fűszer és gyógynövény alkotja, egy-egy kanálnyi belőle rengeteg aromát visz az ételbe anélkül, hogy hosszú fűszerlistát kellene használni.
Mi készülhet a curry pasztából?
Készülhet tojáscurry (Anda masala), currys burgonyafőzelék halrudakkal, thai garnélás curry, thai kókuszos sütőtökleves, thai zöld curry csirkehússal és párolt rizzsel, mangós kacsamell cukkinisalátával és húsgolyók házi zöldcurry-szószban.
Még több curry pasztás receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
0
Kalória
-
Fehérje
-
Szénhidrát
-
Zsír
-
Víz
-
Koleszterin
-
Élelmi rost
-
Cukor
100 g Curry paszta
fehérjetartalom
0 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
0 g
víztartalom
0 g
Hány kalória gramm curry paszta?
Top ásványi anyagok
Top vitaminok
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0 g
Zsír
ásványi anyagok
szénhidrát
vitaminok
61 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
274 kcal
Tom yum leves
-
557 kcal
Vöröslencse-főzelék citromos húsgolyókkal
-
573 kcal
Thai kókuszos garnélaleves
-
529 kcal
Lencse curry
-
331 kcal
Őszi sárgarépa-krémleves
-
268 kcal
Lúgosító leves
-
623 kcal
Vega korma hamis karfiol piláffal
-
373 kcal
Tojáscurry (Anda masala)
-
499 kcal
Thai zöld currys csirke
-
691 kcal
Sütőtökös curry
-
397 kcal
Thai garnélás curry
-
362 kcal
Thai tofuleves
-
142 kcal
Curry-s fasírtgolyók
-
278 kcal
Thai kókuszos sütőtökleves
-
393 kcal
Fetás csicseriborsó curry
-
1
2
3
4
5
szűrés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Címlapról ajánljuk
A halkereskedő elárulta: ezt a halat érdemes venni a drága...
A tőkehal ára egyre több vásárlót riaszthat el, pedig létezik egy jóval olcsóbb alternatíva, amely ízben sem okoz csalódást. Egy halkereskedő elárulta, melyik halat érdemes keresni a pultnál.
Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...
December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.
8000 forintos csülök, 7000 forintos lángos: ilyen árakkal indult a...
November 13-án megnyílt a Vörösmarty téri karácsonyi vásár, ahol idén is borsos árakkal találkozhatnak a látogatók. Egyes ételekért akár 8000 forintot is elkérnek, de kedvezőbb ajánlatokból sincs hiány.
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...
Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.
Top Receptek
Rőzsepecsenye
A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...
Autentikus zöldséges pirított rizs
Ez a kínai ihletésű sült rizs az abszolút kedvencünk. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, kreatívan variálható, laktató, és ellenállhatatlanul finom. Kell ennél több? Egy tipp, ami ...
Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen
Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!
Még több top recept
Friss receptek
- Spenótos csicseriborsó-ragu marokkói fűszerekkel
- Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
Még több friss recept