alapanyagok zöldségek savanyúságok
Ecetes cékla
Az ecetes cékla egy savanyított zöldségkészítmény, amely főtt céklából, ecetes-cukros lében eltéve készül, és a magyar konyha egyik klasszikus körete. Szupermarketekben, piacokon és házi készítésben is könnyen beszerezhető, egész évben elérhető. Leggyakrabban sültek és rántott ételek mellé tálalják, de salátákhoz és hidegtálakhoz is kiváló választás.
260 kcal
Céklakrémes dán nyitott szendvics
323 kcal
Hideg litván céklaleves (Šaltibarščiai)
738 kcal
Zöldséges-rizses csirkemell
444 kcal
Karamellizált kecskesajtsaláta
Még több recept
Leírás
Ecetes cékla – receptek, leírás, tippek
Az ecetes cékla rostban gazdag, és jelentős mennyiségben tartalmaz folsavat, káliumot és antioxidánsokat. Hozzájárulhat az emésztés támogatásához és a szervezet megfelelő működéséhez, ugyanakkor a savanyítás során hozzáadott cukor miatt érdemes mértékkel fogyasztani. Élénk színe és jellegzetes íze miatt nemcsak tápláló, hanem étvágygerjesztő kiegészítője is lehet az ételeknek.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az az ecetes cékla?
Az ecetes cékla főtt, felszeletelt vagy kockázott céklából készül, amelyet ecetes, enyhén édes lében tartósítanak. Íze savanykás-édeskés, állaga puha, színe mélybordó. Hagyományosan házilag is gyakran készítik, különösen ősszel, amikor a cékla szezonja van.
Hogyan tároljam?
A bontatlan ecetes céklát hűvös, száraz helyen tárolhatjuk. Felbontás után hűtőszekrényben tartsuk, és lehetőleg néhány napon belül fogyasszuk el. A házi készítésű változatnál fontos a tiszta üvegek használata és a megfelelő lezárás a hosszabb eltarthatóság érdekében.
Hogyan vásároljuk?
Vásárláskor figyeljünk arra, hogy a cékla darabjai élénk színűek legyenek, leve tiszta, nem zavaros. Érdemes olyan terméket választani, amely nem túl édes, és nem tartalmaz felesleges adalékanyagokat.
Mikor vegyem?
Az ecetes cékla egész évben kapható a piacokon, élelmiszerboltokban. Keressük az adalékanyag- és tartósítószer-mentes termékeket! Házi készítéséhez az őszi hónapok a legalkalmasabbak, amikor a friss cékla bőségesen rendelkezésre áll.
Milyen ételekhez használhatjuk az ecetes céklát?
Az ecetes cékla klasszikus savanyúság rántott húsokhoz, sült csirkéhez, fasírthoz vagy pörköltekhez. Jól illik hidegtálakhoz, salátákhoz, szendvicsekhez, de akár magában is fogyasztható.
Még több ecetes céklás receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
44
Kalória
1.7g
Fehérje
10g
Szénhidrát
0.2g
Zsír
87.1g
Víz
-
Koleszterin
2g
Élelmi rost
8g
Cukor
100 g Ecetes cékla
fehérjetartalom
1.68 g
zsírtartalom
0.127 g
szénhidráttartalom
9.96 g
víztartalom
87.06 g
Hány kalória gramm ecetes cékla?
Top ásványi anyagok
Nátrium
77 mg
Foszfor
38 mg
Magnézium
23 mg
Kalcium
16 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.067 g
Kolin
6.3 mg
C vitamin
3.6 mg
Niacin - B3 vitamin
0.331 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
1.68 g
Zsír
telített zsírsav
0.028 g
egyszeresen telített zsírsav
0.035 g
többszörösen telített zsírsav
0.064 g
ásványi anyagok
Kalcium
16 mg
Vas
0.79 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
77 mg
Cink
0.35 mg
Réz
0.074 mg
Mangán
0.326 mg
Szelén
0.7 µg
szénhidrát
rost
2 g
cukor
7.96 g
víz
87.06 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.027 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.04 mg
Niacin - B3 vitamin
0.331 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.145 mg
Folát
80 µg
Kolin
6.3 mg
Béta-karotin
21 µg
E vitamin
0.04 mg
K vitamin
0.2 µg
A vitamin
2 µg
C vitamin
3.6 mg
B6 vitamin
0.067 g
19 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
193 kcal
Csíki mártás
-
323 kcal
Hideg litván céklaleves (Šaltibarščiai)
-
260 kcal
Céklakrémes dán nyitott szendvics
-
392 kcal
Tejfölös céklasaláta főtt tojással vegyítve
-
806 kcal
Suba alatt - orosz halsaláta
-
221 kcal
Majonézes céklatorta
-
209 kcal
Frissítő céklaleves
-
260 kcal
Tormás-majonézes céklasaláta
-
545 kcal
Céklás heringsaláta
-
261 kcal
French salad Barbie-style
-
393 kcal
Piros karimás töltött tojások Húsvétra
-
606 kcal
Céklás tonhalsaláta Mártitól
-
233 kcal
Sült feta ruccola és cékla ágyon
-
277 kcal
Borscs Márti konyhájából
-
738 kcal
Zöldséges-rizses csirkemell
-
1
2
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept