alapanyagok tejtermékek sajtok
Edami sajt
Az észak-hollandiai Edam kikötőjéből származó tehéntejből készült sajt az edami. Érlelési ideje 3-tól 6 hónapig terjedhet, és hosszától függően lehet a sajt kérge sárga vagy vöröses. Eredetileg kerek formájú, de ma már gyártanak hasáb és rúd alakú edamit is.
653 kcal
Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti
475 kcal
Könnyű, nyári töltött patisszon
2482 kcal
Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával
588 kcal
Sajtos kenyér
Még több recept
Leírás
Edami – receptek, leírás, tippek
Az edami íze kevésbé karakteres, de az érlelési idő hosszabbodásával ez változhat. Sokoldalúan felhasználható sajtféle, szendvicsekhez, salátákhoz, csőben sült ételekhez ideális, de borkóstolón is találkozhatunk vele.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az az edami?
Az edami sajt (hollandul: Edammer kaas) egy holland félkemény sajt, amely a nevét az észak-hollandiai Edam városáról kapta. Jellegzetessége a gömbölyű alakja és a piros vagy sárga viaszbevonata. Félkemény, 40 százalék körüli zsírtartalmú sajt.
Hogyan vásároljuk?
Bármikor tudunk venni piacon, sajtboltban, szuper- és hipermarketben is, általában tömbös és szeletelt változatban is. Az eredeti edami sajtot viaszréteg borítja, amely piros (fiatalabb) vagy fekete (érleltebb) lehet. Ha előre csomagolt szeleteket veszel, nézd meg a lejárati dátumot és a csomagolás állapotát (ne legyen sérült vagy felfújódott). A jó minőségű edami sajt100%-ban tehéntejből, oltóból és sóból készül. Kerüld azokat a változatokat, amelyek túl sok adalékanyagot (mesterséges tartósítószerek, felesleges keményítők) tartalmaznak.
Mire jó az edami?
Frissen fogyasztva szendvicsekben, salátákban, hidegtálakon tudjukfogyasztani. Olvasztott formában rakott ételekben, melegszendvicseken, pizzán sül készre. Fiatal edamihoz könnyed fehérbor (például Sauvignon Blanc), az érlelthez testesebb vörösbor (például Merlot, Pinot Noir) illik.
Az edaminak magas a fehérje tartalma, valamint kalciumban, foszforban, cinkben és szelénben sem szerénykedik. Érlelt változata probiotikumban is gazdag.
Mi készülhet az edamiból?
Készülhet csirke cordon bleu sült burgonyával, sajtkrémleves, pesztós-sajtos-sonkás csigák, karácsonyi kínálótál, sokhagymás-sajtos lepény, ropogós duplasajtos stangli, sajtos-hagymás karfiolkrémleves, bőséges kínálótál, sonkatekercstorta, bajor pizza, cukkinifelfújt és kétsajtos burek.
Még több edamis receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
357
Kalória
25g
Fehérje
1.4g
Szénhidrát
28.6g
Zsír
41g
Víz
89g
Koleszterin
-
Élelmi rost
-
Cukor
100 g Edami sajt
fehérjetartalom
24.99 g
zsírtartalom
89027.46 g
szénhidráttartalom
1.43 g
víztartalom
41 g
Hány kalória gramm edami sajt?
Top ásványi anyagok
Nátrium
973 mg
Kalcium
731 mg
Foszfor
536 mg
Magnézium
30 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.076 g
Kolin
15.4 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.389 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.281 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
24.99 g
Zsír
telített zsírsav
18.67 g
egyszeresen telített zsírsav
8.125 g
többszörösen telített zsírsav
0.665 g
koleszterin
89 g
ásványi anyagok
Kalcium
731 mg
Vas
0.44 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
536 mg
Nátrium
973 mg
Cink
3.75 mg
Réz
0.036 mg
Mangán
0.011 mg
Szelén
14.5 µg
szénhidrát
víz
41 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.037 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.389 mg
Niacin - B3 vitamin
0.082 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.281 mg
Folát
16 µg
Kolin
15.4 mg
Retinol
242 µg
Béta-karotin
11 µg
E vitamin
0.24 mg
D vitamin
20 µg
K vitamin
2.3 µg
B12 vitamin
1.54 µg
A vitamin
243 µg
B6 vitamin
0.076 g
276 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
834 kcal
Sajtos sült karaj
-
575 kcal
Gombás-sajtos tepsis hús újhagymával
-
1107 kcal
Tejszínes baconös csirkés penne
-
671 kcal
Élesztő nélküli sonkás-mozzarelás pizza
-
922 kcal
Gyors ínyenc csirkemell
-
272 kcal
Csőben sült brokkoli hagymás besamellel
-
774 kcal
Sült rakott csirkemell
-
880 kcal
Lecsós tarja tejfölös makarónival (Lecsós szelet 2.)
-
439 kcal
Cézár saláta joghurtos öntettel
-
506 kcal
Sajtos muffin
-
429 kcal
Sajtkrémleves négyfajta sajtból
-
857 kcal
Sajtos karaj tepsiben
-
665 kcal
Sajtszószos gnocchi
-
1224 kcal
Käsespätzle egyszerűen
-
842 kcal
Mac and cheese extra
-
1
2
3
4
5
6
...
18
19
szűrés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Címlapról ajánljuk
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?
Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...
Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Magyari-féle cigánypecsenye
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept