Edami sajt

Átlagos kalóriatartalom

Az észak-hollandiai Edam kikötőjéből származó tehéntejből készült sajt az edami. Érlelési ideje 3-tól 6 hónapig terjedhet, és hosszától függően lehet a sajt kérge sárga vagy vöröses. Eredetileg kerek formájú, de ma már gyártanak hasáb és rúd alakú edamit is.

1929 kcal

Karácsonyi kínálótál

377 kcal

Sokhagymás-sajtos lepény

539 kcal

Dubarry szelet dupla sajttal

537 kcal

Ropogós duplasajtos stangli

Még több recept

Leírás

Edami – receptek, leírás, tippek

Az edami íze kevésbé karakteres, de az érlelési idő hosszabbodásával ez változhat. Sokoldalúan felhasználható sajtféle, szendvicsekhez, salátákhoz, csőben sült ételekhez ideális, de borkóstolón is találkozhatunk vele.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az az edami?

Edami sajt

Az edami sajt (hollandul: Edammer kaas) egy holland félkemény sajt, amely a nevét az észak-hollandiai Edam városáról kapta. Jellegzetessége a gömbölyű alakja és a piros vagy sárga viaszbevonata. Félkemény, 40 százalék körüli zsírtartalmú sajt.

Hogyan vásároljuk?

Bármikor tudunk venni piacon, sajtboltban, szuper- és hipermarketben is, általában tömbös és szeletelt változatban is. Az eredeti edami sajtot viaszréteg borítja, amely piros (fiatalabb) vagy fekete (érleltebb) lehet. Ha előre csomagolt szeleteket veszel, nézd meg a lejárati dátumot és a csomagolás állapotát (ne legyen sérült vagy felfújódott). A jó minőségű edami sajt100%-ban tehéntejből, oltóból és sóból készül. Kerüld azokat a változatokat, amelyek túl sok adalékanyagot (mesterséges tartósítószerek, felesleges keményítők) tartalmaznak.

Mire jó az edami?

Frissen fogyasztva szendvicsekben, salátákban, hidegtálakon tudjukfogyasztani. Olvasztott formában rakott ételekben, melegszendvicseken, pizzán sül készre. Fiatal edamihoz könnyed fehérbor (például Sauvignon Blanc), az érlelthez testesebb vörösbor (például Merlot, Pinot Noir) illik.

Az edaminak magas a fehérje tartalma, valamint kalciumban, foszforban, cinkben és szelénben sem szerénykedik. Érlelt változata probiotikumban is gazdag.

Mi készülhet az edamiból?

Készülhet csirke cordon bleu sült burgonyával, sajtkrémleves, pesztós-sajtos-sonkás csigák, karácsonyi kínálótál, sokhagymás-sajtos lepény, ropogós duplasajtos stangli, sajtos-hagymás karfiolkrémleves, bőséges kínálótál, sonkatekercstorta, bajor pizza, cukkinifelfújt és kétsajtos burek.

Még több edamis receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

357

Kalória

25g

Fehérje

1.4g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

41g

Víz

89g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

100 g Edami sajt

fehérjetartalom

24.99 g

zsírtartalom

89027.46 g

szénhidráttartalom

1.43 g

víztartalom

41 g

Hány kalória gramm edami sajt?

Top ásványi anyagok

Nátrium

973 mg

Kalcium

731 mg

Foszfor

536 mg

Magnézium

30 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.076 g

Kolin

15.4 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.389 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.281 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

24.99 g

Zsír

telített zsírsav

18.67 g

egyszeresen telített zsírsav

8.125 g

többszörösen telített zsírsav

0.665 g

koleszterin

89 g

ásványi anyagok

Kalcium

731 mg

Vas

0.44 mg

Magnézium

30 mg

Foszfor

536 mg

Nátrium

973 mg

Cink

3.75 mg

Réz

0.036 mg

Mangán

0.011 mg

Szelén

14.5 µg

szénhidrát

víz

41 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.037 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.389 mg

Niacin - B3 vitamin

0.082 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.281 mg

Folát

16 µg

Kolin

15.4 mg

Retinol

242 µg

Béta-karotin

11 µg

E vitamin

0.24 mg

D vitamin

20 µg

K vitamin

2.3 µg

B12 vitamin

1.54 µg

A vitamin

243 µg

B6 vitamin

0.076 g

276 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

703 kcal

Spenótos tészta
992 kcal

Sonkás kifli
537 kcal

Ropogós duplasajtos stangli
573 kcal

Szalonnás rakott krumpli
756 kcal

Diétás rakott karfiol Tandi konyhájából
422 kcal

Baconös-gombás quiche póréhagymával
947 kcal

Almás rakott burgonya
449 kcal

Ropogós mákos-szezámos stangli
250 kcal

Sonkás-sajtos spagettiszuflé
296 kcal

Sajtos-sonkás omlett
762 kcal

Ropogós sajtgolyók fűszeres paradicsomszósszal
165 kcal

Sajtos csirkemell cukkinitakaróval
650 kcal

Kolbászos-hagymás rétegezett burgonya
1180 kcal

3 sajtos Mac 'n' Cheese
180 kcal

Spenótos-ricottás csirkerolád

1

2

3

4

5

6

...

18

19

szűrés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Savanykás krumplileves, klasszikus főétel tükörtojással és...

Kedvünkre való menüsor!

Macsuga Viktória

Életmód

Sok rost + fehérje, szigorúan tojás nélkül: 7 proteindús-rostos reggeli...

Utálod a tojást, vegán vagy, esetleg ételallergiával, -érzékenységgel küzdesz? Vagy egyszerűen csak izgalomra vágysz? Indíts csodalaktató, fehérje- és rostdús reggelikkel, tojás nélkül!

Brecz Judit

Otthon

Nosalty-kvíz: Hány őszi gyümölcsöt ismersz fel?

Újabb kvíz a láthatáron: ezúttal az ősz kedvencei érkeznek gyümölcsök formájában, amit képek alapján kell felismernetek!

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.