alapanyagok édesítők édesítőszerek
Édesítőszer
Az édesítőszer cukorhelyettesítőként funkcionál. Alacsony kalóriatartalmának vagy kalóriamentességének köszönhetően népszerű választás azok körében, akik cukorbetegséggel élnek, diétáznak vagy egyszerűen csökkenteni szeretnék a cukorfogyasztásukat.
376 kcal
Karamellás-almás süti cukormentesen
287 kcal
Citromos-túrós pite liszt nélkül
529 kcal
Gluténmentes túrós-barackos süti
394 kcal
Túrós-szilvás palacsintatorta
Még több recept
Leírás
Édesítőszer – receptek, leírás, tippek
Az édesítőszerek több formában is elérhetők: por, tabletta, folyadék vagy granulátum formájában, és különböző hatóanyagokkal rendelkezhetnek. Vannak mesterséges eredetűek, mint az aszpartám vagy a szacharin, és természetes alternatívák, mint a stevia vagy az eritrit. Fontos tudni, hogy nem mindegyik édesítőszer viselkedik ugyanúgy sütésnél vagy főzésnél, ezért nem mindig egy az egyben helyettesíthető a kristálycukorral.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az az édesítőszer?
Az édesítőszer olyan anyag, amely édes ízt ad az ételeknek, italoknak, anélkül, hogy cukrot tartalmazna. Egyes édesítőszerek teljesen kalóriamentesek (stevia, szukralóz), míg mások minimális kalóriát tartalmaznak (xilit, eritrit). Egy részük természetes növényi eredetű (stevia a jázminpakóca leveléből), míg másokat mesterségesen állítanak elő. A vércukorszintre gyakorolt hatásuk is eltér: a legtöbbjük alacsony glikémiás indexű, így cukorbetegek és inzulinrezisztensek is használhatják őket.
Hogyan vásároljuk?
Szinte minden élelmiszerboltban találkozhatunk édesítőszerekkel, melyek közül a leggyakoribb típusok: eritrit, xilit (nyírfacukor), stevia, szacharin, ciklamát, aszpartám és szukralóz. Válassz mindig olyan terméket, amely feltünteti az édesítő erejét a cukorhoz képest (például 1:1, 1:2). A természetes alapúak kíméletesebbek az emésztőrendszerhez, de egyeseknél puffadást vagy hasmenést okozhatnak, főleg nagyobb mennyiségben.
Hogyan tároljuk?
Száraz, hűvös helyen, jól zárható dobozban vagy eredeti csomagolásban tároljuk. Óvjuk a nedvességtől, hogy ne csomósodjon.
Mire jó az édesítőszer?
Az édesítőszerek segítségével csökkenthetjük az elfogyasztott cukor mennyiségét, így támogatva a fogyást és a stabil vércukorszintet. Használhatók kávéban, teában, turmixban, zabkásában, süteményekben és desszertekben is. Vannak, amelyek hőállók, így sütéshez is alkalmasak (eritrit, xilit), míg másokat (stevia-cseppek) inkább csak hideg italokhoz vagy utólagos édesítéshez érdemes használni.
Mi készülhet az édesítőszerből?
Készülhet kekszmousse cukormentesen és villámgyorsan, mangós-kókuszos szelet, epres-feketeszezámos kocka cukormentesen, duplán epres keksz cukormentesen, mangós-pisztáciás mini csokitorták, cukormentes kókusztekercs, bejglicsiga cukormentesen, cukormentes sajttorta, cukormentes kókuszos keksztekercs, Sára-szelet, azaz a mentes királynő, gesztenyés-mascarponés pohárkrém, cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel és ketogén fánk.
Még több édesítőszeres receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
0
Kalória
-
Fehérje
-
Szénhidrát
-
Zsír
-
Víz
-
Koleszterin
-
Élelmi rost
-
Cukor
100 g Édesítőszer
fehérjetartalom
0 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
0 g
víztartalom
0 g
Hány kalória gramm Édesítőszer?
Top ásványi anyagok
Top vitaminok
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0 g
Zsír
ásványi anyagok
szénhidrát
vitaminok
724 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
1106 kcal
Csíkos kalács
-
207 kcal
Túrós zabpelyhes süti ahogy Cecil készíti
-
324 kcal
Remoulade-mártás
-
411 kcal
"Update 1" epertorta
-
152 kcal
Mandulás-meggyes muffin liszt nélkül
-
403 kcal
Amerikai palacsinta ahogy rebell készíti
-
869 kcal
Káposztás batyu
-
586 kcal
Csokis-diós muffin (liszt nélkül)
-
208 kcal
Répatorta - amennyire diétásan csak lehet
-
975 kcal
Kakaós-diós briós
-
341 kcal
Sütőtökkrémleves Hk konyhájából
-
156 kcal
Fitt kókuszos puszedli
-
432 kcal
Zabpalacsinta túróval töltve
-
496 kcal
Pacsni
-
199 kcal
Edzés előtti protein süti
-
1
2
3
4
5
6
...
48
49
szűrés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Címlapról ajánljuk
Miért ilyen olcsó a szupermarketekben kapható felvágott? Egy hentes elárulta,...
A szupermarketek és diszkontáruházak húskészítményei gyakran jóval olcsóbbak, mint a hagyományos hentesüzletek termékei. Az alacsony ár azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy ugyanazt a minőséget kapjuk kevesebb pénzért. Egy német hentesmester szerint a magas víztartalom és a feldolgozás módja is szerepet játszhat az árkülönbségben.
Menopauza alatt a hasadra rakódott a zsír? 11 tipp, amit...
A menopauza körüli hormonális változások miatt a zsír könnyebben rakódhat a has környékére. Mutatjuk, milyen életmódbeli változtatások segíthetnek a hasi hízás mérséklésében.
Erre a zöldségre esküszik a dietetikus: influenzaszezonban is érdemes gyakrabban...
Ez a méltatlanul keveset használt zöldség igazi téli tápanyagbomba: C-vitaminban, antioxidánsokban és rostban is rendkívül gazdag. Mutatjuk, miért érdemes gyakrabban a turmixodba vagy a tányérodra csempészni.
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Top Receptek
Csirketócsni
Tudom, a tócsni burgonyás étel, de.....mivel ennek az elkészítése hasonló hozzá, így találó az elnevezés :)......úgy gondoltam, miért ne lehetne csirkemellből hasonlóképpen ...
Krémes, savanyú krumplileves
Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...
Az eredeti legényfogó leves
A legényfogó leves egy tartalmas, krémes tradícionális magyar raguleves, amelyet gyakran azért készítettek, hogy elnyerjék a legények szívét – így kapta a nevét is. Gazdag íze és ...
Még több top recept
Friss receptek
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
- Krémes, savanyú krumplileves
- Zöldfűszeres libaraguleves
- Fokhagymakrémleves
- Lúdlábtorta klasszikusan
- Krémes extra csokis muffin
Még több friss recept