alapanyagok ízesítők szárított fűszer
Fahéjrúd
A fahéjrúd a világ egyik legnépszerűbb fűszere, amely meleg, édeskés és fűszeres illatával szinte minden konyhában otthonra talál. Főként édességek, forró italok és karácsonyi ételek elengedhetetlen hozzávalója, de sós fogásokban is megállja a helyét. Egész évben kapható, és már egy kisebb darab is képes különleges aromát adni az ételeknek.
423 kcal
Gyors pho leves csirkével
590 kcal
Pumpkin spice tejberizs
278 kcal
Vörösboros szilvakrémleves
334 kcal
Tejmentes gyümölcsleves
Még több recept
Leírás
Fahéjrúd – receptek, leírás, tippek
A fahéjrúd nemcsak finom, de számos jótékony hatása is ismert. Illóolajai, antioxidánsai és gyulladáscsökkentő vegyületei támogatják az immunrendszert, javíthatják az emésztést, segíthetnek a vércukorszint szabályozásában és a koleszterinszint csökkentésében. A fahéj illata nyugtató hatású, fokozhatja a koncentrációt, és javíthatja a hangulatot.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a fahéjrúd?
A fahéjrúd a babérfélékhez tartozó fahéjfa (Cinnamomum verum vagy Cinnamomum cassia) belső kérgéből készül, amelyet lehántanak, feltekeredni hagynak, megszárítanak, majd kis rudanként árulják. A legjobb minőségű fahéj a ceyloni ültetvényeken terem, a kínai „hamis fahéj” már gyengébb minőségűnek számít. A valódi fahéj világosabb, édesebb ízű, míg a cassia fajta sötétebb, erőteljesebb és fűszeresebb aromájú. A fahéjrudat lereszelve őrölt fahéjat nyerhetünk belőle, de koncentrátum formában is kapható.
Hogyan tároljam?
Száraz, hűvös, fénytől védett helyen, jól záródó üvegben vagy fémdobozban akár évekig is megőrzi aromáját. Őrölt változatát érdemes hamarabb felhasználni, mert gyorsabban veszít ízéből.
Hol lehet kapni?
Minden nagyobb élelmiszerbolt fűszeres polcán megtalálható, de bioboltokban, fűszerüzletekben és online is beszerezhető, akár prémium minőségű, ceyloni változatban is.
Mikor vegyem?
Egész évben kapható, de az őszi-téli időszakban különösen népszerű a melegítő, ünnepi aromája miatt.
Mire használhatom?
Főként forró italok (tea, forralt bor, puncs), kompótok, lekvárok, sütemények és krémek ízesítésére, de sós ételekben, például indiai curryben vagy marokkói tagine-ban is remekül működik. Főzés közben lassan adja át az ízét, ezért hosszabb ideig készülő fogásoknál különösen hatékony.
Kísérletezzünk a fahéjrúddal, és fűszerezzünk vele minél több ételt, például készítsünk egy isteni házi fügelekvárt, klasszikus meggylevest, fűszeres almakompótot, tojáscurryt, marokkói csirkét, spanyol bundás kenyeret, fűszeres cseresznyebefőttet, fűszeres puncsot vagy egy melengető gyümölcsös-fűszeres forralt bort.
Még több fahéjrudas receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
0
Kalória
-
Fehérje
-
Szénhidrát
-
Zsír
-
Víz
-
Koleszterin
-
Élelmi rost
-
Cukor
100 g Fahéjrúd
fehérjetartalom
0 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
0 g
víztartalom
0 g
Hány kalória gramm fahéjrúd?
Top ásványi anyagok
Top vitaminok
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0 g
Zsír
ásványi anyagok
szénhidrát
vitaminok
480 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
132 kcal
Házi fügelekvár
-
200 kcal
Meggyleves
-
119 kcal
Forralt bor
-
2232 kcal
Körtebefőtt télire tartósítószer nélkül
-
173 kcal
Almakompót
-
116 kcal
Meggyleves pudingporral
-
129 kcal
Birsalmakompót
-
239 kcal
Egyszerű almaleves
-
270 kcal
Mennyei meggyleves
-
546 kcal
Gyors mexikói chili con carne
-
236 kcal
Gyümölcsleves - ahogy a Nagyi csinálta
-
319 kcal
Birsalma krémleves
-
408 kcal
Vaníliapudingos vegyes gyümölcsleves
-
611 kcal
Szilvalekvár egyszerűen Pannikától
-
238 kcal
Gyümölcsleves 2.
-
1
2
3
4
5
6
...
31
32
szűrés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Címlapról ajánljuk
A kertben gyom, a bögrédben gyógynövény: a gyermekláncfűtea még a...
Sokak számára egyszerű kerti gyomnövény, pedig nagy hagyománya van a népi gyógyászatban és a konyhában is. Lássuk, miért lehet hasznos alkalomadtán gyermekláncfűteát kortyolni!
Visszatér a Lidl ikonikus fa játékkonyhája: még olcsóbb, mint tavaly
Érkezik az elmúlt évek legsikeresebb gyerekjátéka, amiért valószínűleg idén is roham indul majd a Lidlbe.
Sárközi Ákos és a Stühmer nagy dobása: mutatjuk milyen ízű...
Füstölt só, pattogós cukorka, pirított kalács és rozmaring került a karácsony legklasszikusabb édességébe: bemutatkozik az új, limitált kiadású szaloncukorválogatás a Stühmertől és Sárközi Ákostól.
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Top Receptek
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
- Krémes, savanyú krumplileves
- Zöldfűszeres libaraguleves
- Fokhagymakrémleves
Még több friss recept