Farfalle

Átlagos kalóriatartalom

A farfalle egy jellegzetes, csokornyakkendő vagy pillangó alakú száraztészta, amely az olasz konyha egyik népszerű alapanyaga. Szupermarketekben és delikátüzletekben egész évben könnyen beszerezhető, és gyorsan elkészíthető hétköznapi és ünnepi fogásokhoz egyaránt. Jól illik krémes, paradicsomos vagy zöldséges szószokhoz, de salátákhoz is gyakran használják.

556 kcal

Farfalle szárított paradicsommal és dióval

764 kcal

Farfalle túróval és rokforttal

734 kcal

Tejszínes-tonhalas farfalle

499 kcal

Füstölt makrélás-cukkinis farfalle

Még több recept

Leírás

Farfalle tészta – receptek, leírás, tippek

A farfalle tészta elsősorban szénhidrátforrás, amely energiát biztosít a szervezet számára. Teljes kiőrlésű változata több rostot tartalmazhat, ami hozzájárulhat az emésztés támogatásához és a teltségérzet kialakulásához. Könnyen variálható alapanyag, amely kiegyensúlyozott étrend részeként zöldségekkel és fehérjében gazdag feltétekkel együtt különösen tápláló ételt adhat.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a farfalle tészta?

Farfalle

A farfalle egy olasz száraztésztafajta, amelynek neve olaszul „pillangókat” jelent. Jellegzetes formáját úgy alakítják ki, hogy a tésztát középen összecsípik, így redőzött szélekkel és vastagabb középrésszel készül. Ez a forma jól megtartja a szószokat, ezért sokféle tésztás ételhez ideális.

Hogyan tároljam?

A száraztésztát száraz, hűvös helyen, jól zárható csomagolásban tároljuk. Felbontás után is hosszú ideig eltartható, ha nedvességtől védve tartjuk. A megfőtt farfalle hűtőszekrényben 1–2 napig tárolható légmentesen zárva.

Hogyan vásároljuk?

Vásárláskor figyeljünk arra, hogy a tészta törésmentes, egyenletes színű legyen. Érdemes jó minőségű, durumlisztből készült változatot választani, mert főzéskor jobban megtartja az állagát. Kapható sima, teljes kiőrlésű vagy tojásos változatban is.

Mikor vegyem?

A farfalle tészta egész évben elérhető, és hosszú ideig eltartható, ezért praktikus alapanyag a kamrában. Gyors olaszos vacsorákhoz vagy vendégváró fogásokhoz bármikor kéznél lehet.

Milyen ételekhez használhatjuk a farfalle tésztát?

A farfalle olasz tésztafajta kiváló krémes tejszínes szószokhoz, paradicsomos ragukhoz, zöldséges vagy csirkés tésztaételekhez. Gyakran használják hideg tésztasalátákhoz, pestós fogásokhoz vagy sajtos szószokkal készült ételekhez. Formája miatt különösen kedvelt családi és gyerekbarát ételek alapanyagaként.

Még több farfallés receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

371

Kalória

13g

Fehérje

74.7g

Szénhidrát

1.5g

Zsír

9.9g

Víz

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

100 g Farfalle

fehérjetartalom

13.04 g

zsírtartalom

1.012 g

szénhidráttartalom

74.67 g

víztartalom

9.9 g

Hány kalória gramm farfalle?

Top ásványi anyagok

Foszfor

189 mg

Magnézium

53 mg

Kalcium

21 mg

Nátrium

6 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.142 g

Kolin

15.1 mg

Niacin - B3 vitamin

7.177 mg

Tiamin - B1 vitamin

0.891 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

13.04 g

Zsír

telített zsírsav

0.277 g

egyszeresen telített zsírsav

0.171 g

többszörösen telített zsírsav

0.564 g

ásványi anyagok

Kalcium

21 mg

Vas

3.3 mg

Magnézium

53 mg

Foszfor

189 mg

Nátrium

6 mg

Cink

1.41 mg

Réz

0.289 mg

Mangán

0.917 mg

Szelén

63.2 µg

szénhidrát

rost

3.2 g

cukor

2.67 g

víz

9.9 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.891 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.4 mg

Niacin - B3 vitamin

7.177 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.431 mg

Folát

237 µg

Folsav

219 µg

Kolin

15.1 mg

Lutein+zeaxantin

18 µg

E vitamin

0.11 mg

K vitamin

0.1 µg

B6 vitamin

0.142 g

98 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

980 kcal

Gyors paradicsomos rakott tészta
579 kcal

Babos-kagylós farfalle
1162 kcal

Zelleres-lecsós farfalle chilis ízekkel
759 kcal

Sütőtökös pillangó
746 kcal

Farfalle surimivel, kaviárral és rukkolával
570 kcal

Tonhalas farfalle tzsupi konyhájából
764 kcal

Farfalle túróval és rokforttal
669 kcal

Rukkolás masnitészta medvehagymával

1

2

3

4

5

6

7

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Nosalty

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Nosalty

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.