alapanyagok halak édesvizi hal

Fogas

Alacsony kalóriatartalom

Fogasfilé szezámmagos-fűszeres bundában zöldborsós rizzsel

704 kcal

Fogasfilé szezámmagos-fűszeres bundában zöldborsós rizzsel

Mediterrán halleves

262 kcal

Mediterrán halleves

Ropogós fogas spárgakörettel

1903 kcal

Ropogós fogas spárgakörettel

Bőrén sült fogasfilé zöldfűszeres mártással

374 kcal

Bőrén sült fogasfilé zöldfűszeres mártással

Még több recept

Leírás

Az egyik legfinomabb húsú hazai halunk. A süllő és a fogas ugyanaz a halfaj, csak a kisebb példányokat, 1,5 kg-os súlyhatárig süllőnek, az ennél nagyobbakat fogasnak nevezzük. Legtöbbször roston, egyben sütve, rántva és párolva készül. Ízletes, száraz, fehér húsát célszerű minél egyszerűbben elkészíteni, hogy a hal íze tudjon érvényesülni. Hazája Közép-Európa, különösen az Elba és Odera meg a Duna folyórendszere, továbbá néhány dél-németországi tó, és a mi Balatonunk. A folyami süllők íze kevésbé ízletes, továbbá színét tekintve is különbözik (szürkés) a balatoni süllő húsától (fehér).

Fogas

Tápanyag és kalória

91

Kalória

19.4g

Fehérje

-

Szénhidrát

0.9g

Zsír

79.1g

Víz

90g

Koleszterin

-

Élelmi rost

-

Cukor

100 g Fogas

fehérjetartalom

19.39 g

zsírtartalom

90000.705 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

79.13 g

Hány kalória gramm fogas?

Top ásványi anyagok

Foszfor

200 mg

Kalcium

80 mg

Nátrium

62 mg

Magnézium

30 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.12 g

Kolin

65 mg

C vitamin

1.7 mg

Niacin - B3 vitamin

1.52 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

19.39 g

Zsír

telített zsírsav

0.185 g

egyszeresen telített zsírsav

0.152 g

többszörösen telített zsírsav

0.368 g

koleszterin

90 g

ásványi anyagok

Kalcium

80 mg

Vas

0.9 mg

Magnézium

30 mg

Foszfor

200 mg

Nátrium

62 mg

Cink

1.11 mg

Réz

0.15 mg

Mangán

0.7 mg

Szelén

12.6 µg

szénhidrát

víz

79.13 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.07 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.1 mg

Niacin - B3 vitamin

1.52 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.75 mg

Folát

5 µg

Kolin

65 mg

Retinol

9 µg

E vitamin

0.2 mg

D vitamin

118 µg

K vitamin

0.1 µg

B12 vitamin

1.9 µg

A vitamin

9 µg

C vitamin

1.7 mg

B6 vitamin

0.12 g

18 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér videó

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

egy világos és egy sötét sárgájú feltőrt tojás egy tányérban

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

tojásreggelit készítő nő

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

elégedetlen, kicsit túlsúlyos harmincas nő a tükörben nézi magát

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

Legnépszerűbb cikkek

idős nő alszik

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

diótörés

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti-leves-egyszeruen

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

tradicionalis-gulyasleves

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

legegyszerubb-krumplifozelek

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept