Főtt tojás

Alacsony kalóriatartalom

A kemény tojást nevezzük főtt tojásnak. Rengeteg elkészítési mód ismert, gyakran képezi vita tárgyát, pontosan hogyan is készül a tökéletes főtt tojás. Rengeteg ételbe kerülhet ez az alapanyag, egytálételekbe, salátákba és sós pitékbe is, de gyakran fogyasztjuk magában, reggelire. Húsvétkor különösen sok készül belőle, hiszen remek a sonka mellé.

648 kcal

Mimóza saláta

657 kcal

Paradicsomos tojástokány

298 kcal

Töltött uborka zöldségpürével

1004 kcal

Mozzarella-paradicsom-tojássaláta olívabogyóval

Még több recept

Leírás

Főtt tojás – receptek, leírás, tippek

A főtt tojás, melyet más néven kemény tojásnak is hívunk, önmagában is megállja a helyét, de gyakran tesszük különböző ételekbe is. Elengedhetetlen tartozéka a Stefánia-szeletnek és a rakott krumplinak, de gyakran kerül salátákba is.

Most pedig következzenek a tárolási és elkészítési tippek:

Főtt tojás

Milyen tojásból készül a finom főtt tojás?

Mielőtt nekiállnánk megfőzni a tojásokat, mindenképpen vegyük őket ki a hűtőből, és hagyjuk, hogy szobahőmérsékletűre melegedjenek. Ezzel elkerülhetjük, hogy főzés közben megrepedjenek. Nem érdemes friss tojásból főtt tojást készíteni, hiszen azokat nehezebb megpucolni. Ezen kívül érdemes olyan tojást választani, melynek kicsit sötétebb a héja, hiszen ezt könnyebb meghámozni.

Hogyan készül a tökéletes főtt tojás?

Tegyünk fel egy fazékba főzővizet. Amikor gyöngyözni kezd a víz, tegyük bele a tojásokat. Ha tökéletes kemény tojást szeretnénk, akkor a vízbe engedéstől számított 10 percig főzzük, hiszen így a fehérje és a sárgája egyaránt megfő, de nem lesz túlfőtt.

Pucolási technikák

Igencsak nagy macera lehet a főtt tojás megpucolása, de szerencsére van néhány trükk, mellyel könnyebb a folyamat. Az első, hogy miután levettük a tűzhelyről, jeges vízbe tesszük őket, majd miután kihűltek, kezdünk neki a megtisztításuknak.

Szintén működő eljárás, hogy egy műanyag, zárható edénybe tesszük a főtt tojásokat héjastul, felöntjük egy kis hideg vízzel, majd óvatosan rázni kezdjük, és ezt addig csináljuk, amíg le nem válik a héjuk. Fontos azonban, hogy ez csak akkor működik, ha 6 vagy több tojást főztünk.

Mi készüljön belőle?

A főtt tojás szeletelve mehet reggeli szendvics tetejére, kerülhet salátába, egytálételekbe, pitébe, egészben fasírtba, de akár meg is tölthetjük.

Csodás főtt tojásos ételeket itt találsz, nézd!

Tápanyag és kalória

155

Kalória

12.6g

Fehérje

1.1g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

74.6g

Víz

373g

Koleszterin

Élelmi rost

1.1g

Cukor

100 g Főtt tojás

fehérjetartalom

12.58 g

zsírtartalom

373008.758 g

szénhidráttartalom

1.12 g

víztartalom

74.62 g

Hány kalória gramm főtt tojás?

Top ásványi anyagok

Foszfor

172 mg

Nátrium

124 mg

Kalcium

50 mg

Magnézium

10 mg

Top vitaminok

Kolin

293.8 mg

B6 vitamin

0.121 g

Pantoténsav - B5 vitamin

1.398 mg

E vitamin

1.03 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

12.58 g

Zsír

telített zsírsav

3.267 g

egyszeresen telített zsírsav

4.077 g

többszörösen telített zsírsav

1.414 g

koleszterin

373 g

ásványi anyagok

Kalcium

50 mg

Vas

1.19 mg

Magnézium

10 mg

Foszfor

172 mg

Nátrium

124 mg

Cink

1.05 mg

Réz

0.013 mg

Mangán

0.026 mg

Szelén

30.8 µg

szénhidrát

cukor

1.12 g

víz

74.62 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.066 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.513 mg

Niacin - B3 vitamin

0.064 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

1.398 mg

Folát

44 µg

Kolin

293.8 mg

Retinol

148 µg

Béta-karotin

11 µg

Béta-kriptoxantin

10 µg

Lutein+zeaxantin

353 µg

E vitamin

1.03 mg

D vitamin

87 µg

K vitamin

0.3 µg

B12 vitamin

1.11 µg

A vitamin

149 µg

B6 vitamin

0.121 g

1166 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

452 kcal

Olívabogyós reggeli
432 kcal

Franciasalátás sós rétes
333 kcal

Spenótos-rukkolás leves
552 kcal

Töltött csirkemell párolt zöldséggel
641 kcal

Áfonyaszószos-kukoricás-sültszőlős saláta
427 kcal

Hóemberes tormás csülkös saláta
542 kcal

Rakott krumpli Youlcsitól
719 kcal

Pikáns, halas toast kenyér
447 kcal

Sült spenót tojással vagy kolbásszal
1487 kcal

Húsvéti sonkával töltött pita
1090 kcal

Baconbe göngyölt mini virslifalatkák vitamin ágyon
1195 kcal

Töltött husi ahogy Abdul készíti
494 kcal

Lecsós rakott krumpli Witchtől
736 kcal

Stefánia vagdalt tejfölös sült padlizsánnal
505 kcal

Gombás-tojásos hóember

1

2

...

72

73

74

...

77

78

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Németh Orsi

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Németh Orsi

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Németh Orsi

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.