- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
alapanyagok gyógynövények, virágok termés
Galagonya
A galagonya a rózsafélék családjába tartozik, megtalálható erdőkben, mezőkön, cserjésekben és a kertekben is. Hazánkban a cseregalagonya és az egybibés galagonya a leggyakoribbak. A galagonya számos pozitív élettani hatással bír, többek között javítja a szívműködést, csökkenti a vérnyomást és koleszterint, valamint nyugtató hatása van.
1005 kcal
Őzsült erdeigombás rizskrokettel, galagonya-ketchuppal
471 kcal
Galagonyás kökénylekvár Sárosorosziból
1123 kcal
Különleges őszi vegyes lekvár
Még több recept
Leírás
Galagonya – receptek, leírás, tippek
A galagonya gyógynövényként és élelmiszerként is értékes, piros bogyói és virágai régóta a népi gyógyászat kedvelt alapanyagai. Leggyakrabban teát, tinktúrát, szirupot készítenek belőle, de találkozhatunk galagonyaborral és lekvárral is. Hazánkban vadon is gyakran előfordul, különösen erdőszéleken és bokros területeken.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a galagonya?
A galagonya a rózsafélék családjába tartozó cserje, amely tavasszal fehér virágokkal, ősszel piros bogyókkal díszlik. Magyarországon több faja is előfordul, legismertebb az egybibés és a kétbibés galagonya. Termését, virágát és levelét egyaránt felhasználják. A népi hagyomány szerint „a szív barátja”, mivel leginkább a szív és az érrendszer támogatására használják.
Hogyan vásároljuk?
A galagonya bogyói szeptember végétől novemberig érnek. Frissen ritkán találkozunk vele piacon, de szárított formában egész évben kapható gyógynövényboltokban, bioboltokban vagy teakeverékek részeként. Kapszula, tabletta és tinktúra formájában is elérhető, ha a gyógyhatásait szeretnénk kihasználni.
Hogyan tároljuk?
A friss bogyókat érdemes megszárítani, így hosszú hónapokig felhasználhatók. Szárításhoz száraz, szellős helyet válasszunk, majd a kész alapanyagot jégmentesen záródó edényben, fénytől védve tároljuk. A virágokat is hasonló módon lehet eltenni, így bármikor készíthetünk belőlük teát.
Mire jó a galagonya?
A galagonya legismertebb hatása a szív és a keringési rendszer támogatása. Segíti a szívizom vérellátását, csökkentheti a magas vérnyomást, és hozzájárulhat az érrendszer rugalmasságának megőrzéséhez. Enyhítheti a szorongást, a feszültséget és elősegítheti a nyugodtabb alvást. Antioxidáns-tartalmának köszönhetően védi a sejteket a károsodástól, és erősíti az immunrendszert is. 100 gramm friss galagonya bogyó energiatartalma körülbelül 50 kalória, így könnyedén beilleszthető az egészséges étrendbe. Vitaminok közül főként C-vitamint, valamint értékes flavonoidokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
Mi készülhet a galagonyából?
A galagonyából leggyakrabban tea és tinktúra készül, de a bogyókból ízletes szirup, lekvár és akár bor is főzhető. Savanykás aromája miatt remekül illik vadételek mellé szószként vagy mártásként. Gyakran kombinálják más gyümölcsökkel, például csipkebogyóval, így különösen gazdag, vitamindús lekvár készíthető belőle. A gyógynövényes keverékekben a galagonya virága és bogyója együtt is megtalálható, amelyek így fokozzák egymás jótékony hatását.
Még több galagonyás receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
0
Kalória
-
Fehérje
-
Szénhidrát
-
Zsír
-
Víz
-
Koleszterin
-
Élelmi rost
-
Cukor
100 g Galagonya
fehérjetartalom
0 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
0 g
víztartalom
0 g
Hány kalória gramm galagonya?
Top ásványi anyagok
Top vitaminok
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0 g
Zsír
ásványi anyagok
szénhidrát
vitaminok
3 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
1005 kcal
Őzsült erdeigombás rizskrokettel, galagonya-ketchuppal
-
1123 kcal
Különleges őszi vegyes lekvár
-
471 kcal
Galagonyás kökénylekvár Sárosorosziból
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba
Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.
9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...
Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.
Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...
Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.
Legnépszerűbb cikkek
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...
A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Párizsi bundás szelet (klasszikus)
Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis nosztalgikusan finom fogásra vágysz, a retró párizsi bundás szelet biztos befutó. Puhára sült karaj vagy csirkemell, aranybarna tojásbunda és az ...
Még több top recept
Friss receptek
- Sütőtökös bundában sült csirkemell
- Citromos csirke
- Gyömbéres sütőtökleves
- Loco Moco
- Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti
- Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
Még több friss recept