Hekk

Alacsony kalóriatartalom

A hekk hazánk egyik legnépszerűbb strandétele, amely főként balatoni és dunaparti büfék kínálatából ismert, bár valójában nem őshonos magyar hal. Húsa fehér, omlós, enyhén édeskés ízű, és kevés szálkát tartalmaz, ezért kicsik és nagyok egyaránt kedvelik. Leggyakrabban bundázva, bő olajban sütve, sült krumplival és friss kenyérrel tálalják. Főként fagyasztott formában kapható, emiatt egész évben elérhető.

664 kcal

Balatoni bowl

1669 kcal

Hekk paprikásan

365 kcal

Zöldségágyon sült hekk

613 kcal

Rántott hal "hekk" hasábburgonyával

Még több recept

Leírás

Hekk – receptek, leírás, tippek

A hekk fehérjében gazdag, zsírtartalma alacsony, és tartalmaz ómega-3 zsírsavakat, B-vitaminokat, valamint ásványi anyagokat (foszfor, szelén, kálium), amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét és az immunrendszer működését.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a hekk?

Hekk

A hekk, kevésbé ismert magyar nevén csacsihal, tengeri csuka vagy szürke tőkehal valójában több halfaj gyűjtőneve, hazánkban leggyakrabban az argentin hekk (Merluccius hubbsi) és az európai hekk (Merluccius merluccius) kerül az asztalra. Ragadozó tengeri hal, amelyet a kifogás után gyorsfagyasztanak, így megőrzi frissességét és ízét. Hossza legfeljebb 1,4 méter, a súlya legfeljebb 15 kilogramm.

Hogyan tároljam?

Fagyasztva akár hónapokig eláll, felengedés után viszont azonnal el kell készíteni. Frissen csak tengerparti országokban beszerezhető.

Hol lehet kapni?

Magyarországon szinte kizárólag fagyasztva kapható halpiacokon, szupermarketekben, nagykereskedésekben, valamint készételként büfékben, halsütödékben.

Mikor vegyem?

Egész évben elérhető, a strandidényben különösen népszerű.

Mire használhatom?

Legismertebb formája a panírozott, sült hekk, de készíthető belőle grillezett, fűszeres halfilé, halpogácsa, vagy akár mediterrán zöldséges tepsis étel is. Fűszerezéséhez jól illik a citrom, petrezselyem, fokhagyma és a friss kakukkfű is.

Hekkel készült receptekért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

Kalória

18.3g

Fehérje

Szénhidrát

1.3g

Zsír

80.3g

Víz

67g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

100 g Hekk

fehérjetartalom

18.31 g

zsírtartalom

67000.948 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

80.27 g

Hány kalória gramm hekk?

Top ásványi anyagok

Foszfor

222 mg

Nátrium

72 mg

Kalcium

48 mg

Magnézium

21 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.156 g

Kolin

65 mg

Niacin - B3 vitamin

1.3 mg

E vitamin

0.3 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

18.31 g

Zsír

telített zsírsav

0.247 g

egyszeresen telített zsírsav

0.279 g

többszörösen telített zsírsav

0.422 g

koleszterin

67 g

ásványi anyagok

Kalcium

48 mg

Vas

0.34 mg

Magnézium

21 mg

Foszfor

222 mg

Nátrium

72 mg

Cink

0.88 mg

Réz

0.031 mg

Mangán

0.104 mg

Szelén

32.1 µg

szénhidrát

víz

80.27 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.056 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.046 mg

Niacin - B3 vitamin

1.3 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.216 mg

Folát

13 µg

Kolin

65 mg

Retinol

30 µg

E vitamin

0.3 mg

D vitamin

57 µg

K vitamin

0.1 µg

B12 vitamin

2.3 µg

A vitamin

30 µg

B6 vitamin

0.156 g

24 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

2227 kcal

Sült hekk Kornéltól
1165 kcal

Hekk balatoni módra
8790 kcal

A legomlósabb sült hekk kovászos uborkás remuládmártással
1102 kcal

Rántott hekk
543 kcal

Fokhagymás sült hekk
560 kcal

Aranypanírban sült hekkfilé
861 kcal

Sült hekk rizzsel
613 kcal

Rántott hal "hekk" hasábburgonyával
288 kcal

Rántott hekkfilé
912 kcal

Fóliában párolt fokhagymás-bazsalikomos vajas hekkfilé
1088 kcal

Roston sült hekkfilé sajtmártással
155 kcal

Csőben sült paprikás hekkfilé
608 kcal

Citromos-sajtos hekk
378 kcal

Spanyol halleves
365 kcal

Zöldségágyon sült hekk

1

2

szűrés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

Nosalty

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Nosalty

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.