alapanyagok halak tengeri hal

Hekk

Alacsony kalóriatartalom

A hekk hazánk egyik legnépszerűbb strandétele, amely főként balatoni és dunaparti büfék kínálatából ismert, bár valójában nem őshonos magyar hal. Húsa fehér, omlós, enyhén édeskés ízű, és kevés szálkát tartalmaz, ezért kicsik és nagyok egyaránt kedvelik. Leggyakrabban bundázva, bő olajban sütve, sült krumplival és friss kenyérrel tálalják. Főként fagyasztott formában kapható, emiatt egész évben elérhető.

Balatoni bowl

664 kcal

Balatoni bowl

Hekk paprikásan

1669 kcal

Hekk paprikásan

Zöldségágyon sült hekk

365 kcal

Zöldségágyon sült hekk

Rántott hal "hekk" hasábburgonyával

613 kcal

Rántott hal "hekk" hasábburgonyával

Még több recept

Leírás

Hekk – receptek, leírás, tippek

A hekk fehérjében gazdag, zsírtartalma alacsony, és tartalmaz ómega-3 zsírsavakat, B-vitaminokat, valamint ásványi anyagokat (foszfor, szelén, kálium), amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét és az immunrendszer működését.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a hekk?

Hekk

A hekk, kevésbé ismert magyar nevén csacsihal, tengeri csuka vagy szürke tőkehal valójában több halfaj gyűjtőneve, hazánkban leggyakrabban az argentin hekk (Merluccius hubbsi) és az európai hekk (Merluccius merluccius) kerül az asztalra. Ragadozó tengeri hal, amelyet a kifogás után gyorsfagyasztanak, így megőrzi frissességét és ízét. Hossza legfeljebb 1,4 méter, a súlya legfeljebb 15 kilogramm.

Hogyan tároljam?

Fagyasztva akár hónapokig eláll, felengedés után viszont azonnal el kell készíteni. Frissen csak tengerparti országokban beszerezhető.

Hol lehet kapni?

Magyarországon szinte kizárólag fagyasztva kapható halpiacokon, szupermarketekben, nagykereskedésekben, valamint készételként büfékben, halsütödékben.

Mikor vegyem?

Egész évben elérhető, a strandidényben különösen népszerű.

Mire használhatom?

Legismertebb formája a panírozott, sült hekk, de készíthető belőle grillezett, fűszeres halfilé, halpogácsa, vagy akár mediterrán zöldséges tepsis étel is. Fűszerezéséhez jól illik a citrom, petrezselyem, fokhagyma és a friss kakukkfű is.

Hekkel készült receptekért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

90

Kalória

18.3g

Fehérje

-

Szénhidrát

1.3g

Zsír

80.3g

Víz

67g

Koleszterin

-

Élelmi rost

-

Cukor

100 g Hekk

fehérjetartalom

18.31 g

zsírtartalom

67000.948 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

80.27 g

Hány kalória gramm hekk?

Top ásványi anyagok

Foszfor

222 mg

Nátrium

72 mg

Kalcium

48 mg

Magnézium

21 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.156 g

Kolin

65 mg

Niacin - B3 vitamin

1.3 mg

E vitamin

0.3 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

18.31 g

Zsír

telített zsírsav

0.247 g

egyszeresen telített zsírsav

0.279 g

többszörösen telített zsírsav

0.422 g

koleszterin

67 g

ásványi anyagok

Kalcium

48 mg

Vas

0.34 mg

Magnézium

21 mg

Foszfor

222 mg

Nátrium

72 mg

Cink

0.88 mg

Réz

0.031 mg

Mangán

0.104 mg

Szelén

32.1 µg

szénhidrát

víz

80.27 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.056 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.046 mg

Niacin - B3 vitamin

1.3 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.216 mg

Folát

13 µg

Kolin

65 mg

Retinol

30 µg

E vitamin

0.3 mg

D vitamin

57 µg

K vitamin

0.1 µg

B12 vitamin

2.3 µg

A vitamin

30 µg

B6 vitamin

0.156 g

24 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

szűrés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti videó

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Címlapról ajánljuk

diós banános zabkása

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

klasszikus bécsi szelet

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

reggel az ágyban ivó nő

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

idős nő alszik

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

diótörés

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti-leves-egyszeruen

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

tradicionalis-gulyasleves

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

legegyszerubb-krumplifozelek

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept