Himalája só

Alacsony kalóriatartalom

A Himalája só olyan sóféleség, ami elsősorban Pakisztán területéről, a Himalája lábánál található sóbányákból származik, és több száz millió éves ásványi lerakódásokból nyerik ki és a feldolgozásához semmilyen ipari eljárást nem alkalmaznak.

584 kcal

Brokkolival rakott csirkemell

423 kcal

Pihe-puha csokis kalács

1675 kcal

Rántott lazac

547 kcal

Shakshuka fetával

Még több recept

Leírás

Himalája só – receptek, leírás, tippek

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a Himalája só?

Himalája só

A Himalája só valójában egy természetes kősó, amelyet kézzel bányásznak a Khewra Sóbányából (Pakisztán), amely a világ egyik legnagyobb sólelőhelye. A só jellegzetes rózsaszínes színét a benne található vas-oxidoknak köszönheti. Állítólag több mint 80-féle ásványi anyagot tartalmaz, bár ennek egy része csak nyomokban van jelen. Gasztronómiai és esztétikai értéke miatt ma már világszerte keresett termék.

Hogyan vásároljuk?

A Himalája só több formában is elérhető: finomra őrölt, durva szemcsés, sókristály vagy tömb formában, de létezik belőle sótégla is, amelyen sütni lehet. Vásárlásnál figyeljünk arra, hogy 100%-ban természetes, adalékmentes terméket válasszunk – a valódi Himalája só nem tartalmaz csomósodásgátlót vagy egyéb adalékot. A rózsaszín árnyalatok változhatnak: a halvány rózsaszíntől egészen a mély lazacszínig terjedhet a spektrum.

Mire jó a Himalája só?

A Himalája só elsődlegesen étkezési célokat szolgál – ízesítéshez, savanyításhoz, pácoláshoz. Finomabb ízvilágot kölcsönöz az ételeknek, sokak szerint kevésbé „karcos”, mint a hagyományos konyhasó. A benne található ásványi anyagok miatt a wellness és természetgyógyászat is gyakran használja: sófürdőként bőrproblémákra, inhalálásra, sőt, sóterápiás helyiségek levegőtisztítására is előszeretettel választják.

Mi készülhet Himalája sóból?

Sütéshez, főzéshez, grillezéshez is kiváló, de díszítésként is gyakran használják: például egy látványos steak mellé durva szemcsés sóval szórt tálalás mindig elegáns. Sótéglán való sütés is divatos: halakat, húsokat vagy zöldségeket is süthetünk rajta – a só laposan és lassan adja át a hőt, miközben finoman ízesíti az ételt.

Az asztalnál is jól mutat – főleg, ha átlátszó sóőrlőben kínáljuk. Édességekhez is adhatjuk egy csipetnyit, például csokoládés desszertekhez, karamellhez – ahol egyensúlyozza az ízeket, és kiemeli az aromákat.

Még több Himalája sós receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

Kalória

Fehérje

Szénhidrát

Zsír

0.2g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

100 g Himalája só

fehérjetartalom

0 g

zsírtartalom

0 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

0.2 g

Hány kalória gramm himalája só?

Top ásványi anyagok

Nátrium

38758 mg

Kalcium

24 mg

Magnézium

1 mg

Vas

0.33 mg

Top vitaminok

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0 g

Zsír

ásványi anyagok

Kalcium

24 mg

Vas

0.33 mg

Magnézium

1 mg

Nátrium

38758 mg

Cink

0.1 mg

Réz

0.03 mg

Mangán

0.1 mg

Szelén

0.1 µg

szénhidrát

víz

0.2 g

vitaminok

343 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

208 kcal

Hagyományos galuska
121 kcal

Gyors palacsinta alaptészta
519 kcal

Bazsalikomos tejszínes csirkemell rozmaringos sült burgonyával
165 kcal

Fűszeres, héjában sült burgonya
331 kcal

Marhapörkölt nokedlivel
345 kcal

Tejfölös zöldbableves gazdagon
320 kcal

Harcsapaprikás
117 kcal

Pihe-puha grízgaluska
1409 kcal

Lángos 5. - tej- és tojásmentes
153 kcal

Görög-joghurtos öntet
360 kcal

Házi tészta - szélesmetélt
690 kcal

Besameles rakott krumpli
1036 kcal

Harcsapaprikás túrós csuszával Amy-től
1165 kcal

Hekk balatoni módra
755 kcal

Fűszeres brassói aprópecsenye

1

2

3

4

5

6

...

22

23

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Németh Orsi

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Németh Orsi

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Németh Orsi

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.