alapanyagok ízesítők adalékanyag
Instant élesztő
Az instant élesztő a kelt tészták egyik legjobb barátja: gyors, egyszerű, és megbízhatóan működik. Aktív száraz élesztő, amit nem kell előre felfuttatni, így időt takaríthatunk meg a konyhában, legyen szó kenyérről, kalácsról vagy pizzáról.
754 kcal
Bajor szilvás kalácstorta
570 kcal
Gyökérkenyér
1022 kcal
Foccacia Hot Dog
545 kcal
Pisztáciás babka
Még több recept
Leírás
Instant élesztő – receptek, leírás, tippek
Az instant élesztő apró szemcsés por formájában kapható, és a liszttel közvetlenül összekeverhető. Nem igényel langyos vizet vagy cukrot a felfuttatáshoz, mint a friss élesztő, mégis ugyanúgy megkeleszti a tésztát. Leggyakrabban tasakos kiszerelésben kerül a boltokba, hosszú ideig eltartható.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az az instant élesztő?
Az instant élesztő egy speciálisan szárított élesztőtípus, amelyet magas hőfokon, de kíméletesen szárítanak, így megőrzi aktivitását, miközben vízmentes formában kerül forgalomba. Más néven gyorsélesztőnek is hívják. Az aktív élesztőgombák a folyadék és liszt hatására azonnal működésbe lépnek, felfuttatás nélkül. Elsősorban kenyérsütéshez, péksüteményekhez és pizzatésztához ideális.
Hogyan vásároljuk?
Az instant élesztő szinte minden nagyobb élelmiszerboltban és drogériában elérhető. Leggyakrabban 7 grammos tasakban vagy 100-500 grammos dobozban árulják. Vásárláskor figyelj a lejárati dátumra, mert bár hosszú a szavatossága, a túl régi élesztő már kevésbé hatékony. Ha sokat sütünk, érdemes nagyobb kiszerelést választani, amit légmentesen zárható üvegben, hűvös, száraz helyen kell tárolni.
Hogyan tároljuk?
Felbontás előtt szobahőmérsékleten is eltartható, de utána ajánlott hűtőben vagy fagyasztóban tartani, légmentesen zárva.
Mire jó az instant élesztő?
Az instant élesztő a kelt tészták legjobb barátja: gyorsan és megbízhatóan működik, ráadásul meggyorsítja a kelesztés folyamatát. Használható kenyérhez, lángoshoz, pizzához, kalácshoz, kelt fánkhoz vagy bármilyen sós és édes péksüteményhez. Nem kell felfuttatni, elég a liszttel elkeverni. Különösen előnyös, ha időhiányban vagyunk, vagy nem szeretnénk a friss élesztő érzékenységével foglalkozni. Nincs mellékíze, nem befolyásolja a tészta állagát, ha megfelelően adagoljuk.
Mi készülhet az instant élesztőből?
Készülhet minibarhesz, dubai csokis babka, vágott vajas zsemle, vegán fánk, vajas mini brioche, citrompite-fánk, mázas fánkfocaccia, vegán csokis babka, káposztás cvekedlikocka, aszaltgyümölcsös-pite, toszkán szőlős lepény (Schiacciata all'uva), autentikus calzone, málnás aranygaluska és gyros házilag.
Még több instant élesztős receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
325
Kalória
40.4g
Fehérje
41.2g
Szénhidrát
7.6g
Zsír
5.1g
Víz
-
Koleszterin
26.9g
Élelmi rost
-
Cukor
100 g Instant élesztő
fehérjetartalom
40.44 g
zsírtartalom
5.327 g
szénhidráttartalom
41.22 g
víztartalom
5.08 g
Hány kalória gramm instant élesztő?
Top ásványi anyagok
Foszfor
637 mg
Magnézium
54 mg
Nátrium
51 mg
Kalcium
30 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
1.5 g
Niacin - B3 vitamin
40.2 mg
Kolin
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
13.5 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
40.44 g
Zsír
telített zsírsav
1.001 g
egyszeresen telített zsírsav
4.309 g
többszörösen telített zsírsav
0.017 g
ásványi anyagok
Kalcium
30 mg
Vas
2.17 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
637 mg
Nátrium
51 mg
Cink
7.94 mg
Réz
0.436 mg
Mangán
0.312 mg
Szelén
7.9 µg
szénhidrát
rost
26.9 g
víz
5.08 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
10.99 mg
Riboflavin - B2 vitamin
4 mg
Niacin - B3 vitamin
40.2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
13.5 mg
Folát
2340 µg
Kolin
32 mg
K vitamin
0.4 µg
B12 vitamin
0.07 µg
C vitamin
0.3 mg
B6 vitamin
1.5 g
1234 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
1002 kcal
Pizzatészta Jamie Oliver-től
-
496 kcal
Egyszerű házi kenyér
-
337 kcal
Hamburger zsemle
-
799 kcal
Villámgyors pogácsa
-
647 kcal
Igazi nápolyi pizza otthon
-
380 kcal
Pizzatészta, paradicsomszósz
-
1206 kcal
Hamburger Jamie Olivertől
-
1453 kcal
Húsvéti édes fonott kalács
-
803 kcal
Pihe-puha hamburgerbuci
-
1833 kcal
Mákos és diós bejgli gluténmentesen
-
898 kcal
Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti
-
626 kcal
Pihe-puha aranygaluska krémes vaníliasodóval
-
437 kcal
Naan, a legpuhább indiai kenyér
-
778 kcal
Eggs Benedict avagy Benedek tojás
-
522 kcal
Francia bagett házilag
-
1
2
3
4
5
6
...
82
83
szűrés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Címlapról ajánljuk
Miért ilyen olcsó a szupermarketekben kapható felvágott? Egy hentes elárulta,...
A szupermarketek és diszkontáruházak húskészítményei gyakran jóval olcsóbbak, mint a hagyományos hentesüzletek termékei. Az alacsony ár azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy ugyanazt a minőséget kapjuk kevesebb pénzért. Egy német hentesmester szerint a magas víztartalom és a feldolgozás módja is szerepet játszhat az árkülönbségben.
Menopauza alatt a hasadra rakódott a zsír? 11 tipp, amit...
A menopauza körüli hormonális változások miatt a zsír könnyebben rakódhat a has környékére. Mutatjuk, milyen életmódbeli változtatások segíthetnek a hasi hízás mérséklésében.
Erre a zöldségre esküszik a dietetikus: influenzaszezonban is érdemes gyakrabban...
Ez a méltatlanul keveset használt zöldség igazi téli tápanyagbomba: C-vitaminban, antioxidánsokban és rostban is rendkívül gazdag. Mutatjuk, miért érdemes gyakrabban a turmixodba vagy a tányérodra csempészni.
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Top Receptek
Csirketócsni
Tudom, a tócsni burgonyás étel, de.....mivel ennek az elkészítése hasonló hozzá, így találó az elnevezés :)......úgy gondoltam, miért ne lehetne csirkemellből hasonlóképpen ...
Krémes, savanyú krumplileves
Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...
Az eredeti legényfogó leves
A legényfogó leves egy tartalmas, krémes tradícionális magyar raguleves, amelyet gyakran azért készítettek, hogy elnyerjék a legények szívét – így kapta a nevét is. Gazdag íze és ...
Még több top recept
Friss receptek
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
- Krémes, savanyú krumplileves
- Zöldfűszeres libaraguleves
- Fokhagymakrémleves
- Lúdlábtorta klasszikusan
- Krémes extra csokis muffin
Még több friss recept