alapanyagok zöldségek levélzöldség

Jégsaláta

Alacsony kalóriatartalom

A jégsaláta levelei ropogósabbak, ressebbek, mint a normál fejessalátának, és szorosabban simulnak egymásra. Víztartalmuk nagy, ezért levelei nem fonnyadnak meg könnyen. Az íze kellemes, frissítő, a torzsa mellett enyhén kesernyés.

Bahama-mama saláta

993 kcal

Bahama-mama saláta

Füstölt húsos virslisaláta

541 kcal

Füstölt húsos virslisaláta

Roppanós saláta

288 kcal

Roppanós saláta

Retro hamburger

741 kcal

Retro hamburger

Még több recept

Leírás

Jégsaláta – receptek, leírás, tippek

A jégsaláta onnan kapta a nevét, hogy régen, Kaliforniában, amikor még nem volt hűtőkocsi, a salátákat jégtömbök között szállították.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a jégsaláta?

Jégsaláta

A jégsaláta a fejessaláták családjába, a fészkesvirágzatúakhoz tartozik. Ezt a növényt elsősorban vastag, fehér vagy zöldes-fehér külső leveleiről ismerhetjük fel, amelyek szoros, feszes, szinte gömb alakú salátafejet formáznak, ellentében a fejessalátával, melynek levelei lazák, és inkább kifelé hajlanak. A jégsaláta belsejében ress, világoszöld, roppanós levelek találhatók, a külső levelek védelmének köszönhetően ezek sokáig frissek maradnak. A jégsaláta kiváló tápanyagforrás, magas víztartalma pedig hűsítő hatású a meleg nyári napokon. Főleg hűvös éghajlaton terem, de széles körben termesztik a világ különböző részein. Gyorsan növekszik, ha megfelelő víz- és tápanyagellátást kap.

A jégsaláta egyébként tápláló, alacsony kalóriatartalmú leveles zöldség. Gazdag víztartalmú, és vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, például A-, K- és C-vitamint, valamint káliumot és vasat.

Hogyan vásároljuk?

Bármikor kapható a legtöbb boltban, piacon és zöldségesnél, sokszor frissen tartó fóliába csomagolva. Válasszuk a ress, friss, világos, fehéres-zöldes levelű egyedeket.

Hogyan készítsük el a jégsalátát?

A jégsalátát alig kell tisztítani, szinte azonnal konyhakész. Leveleit egyszer érdemes átmosni. Főzve, párolva is fogyaszthatjuk, de leginkább nyersen használatos. Fejét illetve leveleit késsel érdemes aprítani, de akár kézzel is tépkedhetjük. Tegyük szendvicsekbe, kevert vegyes salátákba, hamburgerbe.

Mi készülhet jégsalátából?

Tehetjük karfiolos vagy smashburger-tacóba, bulguros tonhalsalátába, mega vega szendvicsbe, házi big macbe, tésztamentes túrós csuszába, kertészsalátába, retró hamburgerbe, de mehet enchilada verdéhez, tortillába, csirkesalátába is.

Még több jégsalátás receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

14

Kalória

0.9g

Fehérje

3g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

95.6g

Víz

-

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

2g

Cukor

100 g Jégsaláta

fehérjetartalom

0.9 g

zsírtartalom

0.098 g

szénhidráttartalom

2.97 g

víztartalom

95.64 g

Hány kalória gramm jégsaláta?

Top ásványi anyagok

Foszfor

20 mg

Kalcium

18 mg

Nátrium

10 mg

Magnézium

7 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.042 g

Kolin

6.7 mg

C vitamin

2.8 mg

Béta-karotin

299 µg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.9 g

Zsír

telített zsírsav

0.018 g

egyszeresen telített zsírsav

0.006 g

többszörösen telített zsírsav

0.074 g

ásványi anyagok

Kalcium

18 mg

Vas

0.41 mg

Magnézium

7 mg

Foszfor

20 mg

Nátrium

10 mg

Cink

0.15 mg

Réz

0.025 mg

Mangán

0.125 mg

Szelén

0.1 µg

szénhidrát

rost

1.2 g

cukor

1.97 g

víz

95.64 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.041 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.025 mg

Niacin - B3 vitamin

0.123 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.091 mg

Folát

29 µg

Kolin

6.7 mg

Alfa-karotin

4 µg

Béta-karotin

299 µg

Lutein+zeaxantin

277 µg

E vitamin

0.18 mg

K vitamin

24.1 µg

A vitamin

25 µg

C vitamin

2.8 mg

B6 vitamin

0.042 g

381 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

szűrés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves videó

Fokhagymakrémleves

Címlapról ajánljuk

fejét fogó idős hölgy ül a kanapén

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Nosalty

50-60 körüli jól szituált, mosolygó nő vércukrot mér az ujján, konyhaasztalnál ülve

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Nosalty

kürtőskalácsok csomagolva

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Kormos Lili

Legnépszerűbb cikkek

Karácsonyfát nézegető nő és kisgyerek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Vajas kenyér

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Leander átteleltetés

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Top Receptek

parolt-lila-kaposzta

párolt káposzta

Párolt lila káposzta

A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...

tradicionalis-gulyasleves

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

aranygaluska-ahogy-nagymamam-kesziti

aranygaluska

Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti

Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept