alapanyagok húsok, belsőségek bárány
Juhhús
600 kcal
Szaftos birkapörkölt
626 kcal
Juhhúsos gulyás
418 kcal
Palócleves Gundel módra dnbsoldierstől
973 kcal
Buzelluf - főtt birkafej csicseriborsóval
Még több recept
Leírás
Kérődző emlősállat, melynek húsát, gyapját, bőrét, tejét egyaránt felhasználják. Míg a bárányok (fiatalabb állatok) húsa fehér, puha és zsírszegény, addig az idősebb birka húsa már vörös, jóval zsírosabb, jellegzetesen faggyú szagú és ízű. A birkahús íze és minősége nagyban függ attól, hogy milyen táplálékot fogyaszt. A legelőkön tartott, gyógynövényeket is fogyasztó állatok húsa sokkal ízletesebb, mint a takarmányozott, faggyúsabb húsú birkáé. A birkahús jellegzetes íze sokakat eltántorít a fogyasztásától, de hosszú pácolási, esetleg főzési idővel ez tompítható. Bizonyos részei, pl. a comb és a lapocka egyben sütésre is alkalmas, grillezett ételekhez akár szelve, akár darált húsként nagyon ízletes, de leggyakrabban mégis birkapörkölt készül belőle, ahol a hosszú főzési idővel a hús vajpuhává válhat.
Tápanyag és kalória
267
Kalória
16.9g
Fehérje
-
Szénhidrát
21.6g
Zsír
60.7g
Víz
72g
Koleszterin
-
Élelmi rost
-
Cukor
100 g Juhhús
fehérjetartalom
16.88 g
zsírtartalom
72020.03 g
szénhidráttartalom
0 g
víztartalom
60.7 g
Hány kalória gramm juhhús?
Top ásványi anyagok
Foszfor
160 mg
Nátrium
58 mg
Magnézium
22 mg
Kalcium
12 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.13 g
Niacin - B3 vitamin
6.1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.67 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.22 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
16.88 g
Zsír
telített zsírsav
9.47 g
egyszeresen telített zsírsav
8.86 g
többszörösen telített zsírsav
1.7 g
koleszterin
72 g
ásványi anyagok
Kalcium
12 mg
Vas
1.57 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
58 mg
Cink
3.33 mg
Réz
0.104 mg
Mangán
0.019 mg
Szelén
19.8 µg
szénhidrát
víz
60.7 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.12 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.22 mg
Niacin - B3 vitamin
6.1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.67 mg
Folát
18 µg
E vitamin
0.21 mg
B12 vitamin
2.39 µg
B6 vitamin
0.13 g
5 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
814 kcal
Palócleves 2.
-
600 kcal
Szaftos birkapörkölt
-
418 kcal
Palócleves Gundel módra dnbsoldierstől
-
973 kcal
Buzelluf - főtt birkafej csicseriborsóval
-
626 kcal
Juhhúsos gulyás
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept