alapanyagok zöldségek tök, spárga
Közönséges tök
Más néven főzőtöknek, étkezési töknek, kerti töknek, úritöknek, spárgatöknek is hívjuk a közönséges tököt, mely egy (elvileg) Amerikából származó zöldség, és jellemzően nyáron szezonális. Latin neve Cucurbita pepo.
432 kcal
Töltött tök tejfölösen
260 kcal
A legfinomabb tökfőzelék egyszerűen
143 kcal
Tökfőzelék kaprosan
364 kcal
Tökös-mákos kevert sütemény
Még több recept
Leírás
Közönséges tök – receptek, leírás, tippek
A közönséges tök beltartalmi értékei elmaradnak a többi zöldségétől. A fehérje-, zsír-, szénhidráttartalma alacsony, vitamintartalma szintén csekély. Legfőbb értéke a többi tökféléhez hasonlóképpen a kiváló étrendi hatású rostanyag és a biológiailag tiszta víztartalom*.*
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a közönséges tök?
A közönséges tök Magyarországon az egyik legelterjedtebb, különböző célokra és módon termesztett tök. A tökvirágúak rendjébe, ezen belül a tökfélék családjába tartozó faj és fajtacsoport. Maximum 1-2 kg-os termései kedvelt alapanyagai a magyar háztartásoknak.
Ovális, lekerekített formája és bőrszerű héja van, általában halvány sárgás-zöldes árnyalatú. Termesztésének az országban nagy hagyományai vannak, és legfőképpen kapros tökfőzeléket készítünk belőle. Egyéb ismert tökfajták: sütőtök, laskatök, cukkini, patisszon (csillagtök).
A közönséges tök levében szerves nátrium és só is található, amiket a máj nagyon jól tud hasznosítani. Érdekesség, hogy a cukorbetegségben szenvedőknek ajánlott a nyers tök fogyasztása is, mivel a só és a nátrium a vérbe kerül, és ezzel párhuzamosan csökkenti a vércukorszintet.
Hogyan vásároljuk?
Vásárláskor bizonyosodjunk meg róla, hogy a kiválasztott tök nem kőkemény héjú, mert akkor megpucolása és elkészítése is problémás lehet. Ha a tök szára friss, akkor nyugodtan kosárba kerülhet! Ha a piacon bezacskózva, frissen gyalulva vesszük nyáron, használjuk fel pár napon belül, de le is fagyaszthatjuk így. Előre csomagolva, mélyhűtött formában egész évben elérhető a boltokban.
Hogyan készítsük el a közönséges tököt?
Az étkezési tök azért is népszerű, mert semleges íze miatt változatosan felhasználható. Héjastul, magházát kivájva megtölthetjük darált hússal vagy akár zöldségekkel, és mehet a sütőbe, gyalulás előtt viszont hámozzuk meg. Használhatjuk elsősorban főzelék, de leves, töltött vagy rántott egytálétel, savanyúság, kompót készítéséhez is. Magja is értékes, ha mosás után megszárítjuk, majd enyhén pirítjuk, esetleg sózzuk, fűszerezzük. Nemcsak kiváló nassolnivaló, de prosztatabetegségek megelőzésére is használható, csak úgy, mint a tökmagolaj. Édeskés ízű virágja is ehető.
Mi készülhet a közönséges tökből?
Természetesen megannyi tökfőzelék-variáció főhet belőle, de a tökös lecsó is egy pompás opció, és ne felejtkezzünk meg a klasszikus tökös-túrós rétesről sem. Variálhatjuk cukkinivel is ebben a tökrakottasban, a töltött tök pedig szintén nagy kedvenc sok családban. Nyáron egy hideg tökleves alapja is lehet, lereszelve pedig tócsnit süthetünk közönséges tökből.
Még több közönséges tökkel készült receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
19
Kalória
1g
Fehérje
3.9g
Szénhidrát
0.3g
Zsír
94.3g
Víz
-
Koleszterin
1000mg
Élelmi rost
2.9g
Cukor
100 g Közönséges tök
fehérjetartalom
1.01 g
zsírtartalom
0.188 g
szénhidráttartalom
3.88 g
víztartalom
94.28 g
Hány kalória gramm közönséges tök?
Top ásványi anyagok
Foszfor
32 mg
Kalcium
21 mg
Magnézium
20 mg
Nátrium
2 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.104 g
C vitamin
19.3 mg
Kolin
7.1 mg
Niacin - B3 vitamin
0.448 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
1.01 g
Zsír
telített zsírsav
0.093 g
egyszeresen telített zsírsav
0.013 g
többszörösen telített zsírsav
0.082 g
ásványi anyagok
Kalcium
21 mg
Vas
0.44 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
2 mg
Cink
0.29 mg
Réz
0.092 mg
Mangán
0.172 mg
Szelén
0.2 µg
szénhidrát
rost
1 g
cukor
2.88 g
víz
94.28 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.051 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.041 mg
Niacin - B3 vitamin
0.448 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.16 mg
Folát
19 µg
Kolin
7.1 mg
Béta-karotin
90 µg
Lutein+zeaxantin
290 µg
E vitamin
0.13 mg
K vitamin
3.2 µg
A vitamin
8 µg
C vitamin
19.3 mg
B6 vitamin
0.104 g
226 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
233 kcal
Egyszerű tökfőzelék
-
243 kcal
Tökfőzelék
-
535 kcal
Egyszerű töltött tök
-
124 kcal
Kapros tejfölös tökfőzelék Berber konyhájából
-
534 kcal
Tökfasírt Miss Sweetly konyhájából
-
121 kcal
Tökleves 2.
-
266 kcal
Tejfölös tökfőzelék rántás nélkül
-
1186 kcal
Tökfőzelék fasírtgolyókkal
-
278 kcal
Tökfőzelék paprikásan, ahogy nagymamám készítette
-
300 kcal
Lisztmentes tökfőzelék
-
280 kcal
Főzés nélküli "tökfőzelék"
-
182 kcal
Tökfánk
-
122 kcal
Hamis húsleves főzőtökből
-
636 kcal
Töklecsó
-
184 kcal
Cukkinis tökfőzelék
-
1
2
3
4
5
6
...
15
16
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept