Kávé

764 kcal

Kávés babapiskótával töltött túrós alagút

701 kcal

Kávé – receptek, leírás, tippek

A kávé az egyik legnépszerűbb ital a világon, amely az emberek mindennapjainak szerves részévé vált. Kellemes aromája és koffeintartalma miatt frissít, élénkít, és fokozza a koncentrációt. A kávé több mint 70 országban terem, legjelentősebb termelői között szerepel Brazília, Vietnam, Kolumbia és Etiópia. A kávészemek a kávécserje ("Coffea") termései, amelyeket betakarítás után szárítanak, pörkölnek, majd őrölnek.

A kávé többféle formában kapható: szemes, őrölt, instant vagy kapszulás változatban. Fogyasztható eszpresszóként, hosszú kávéként, latte vagy cappuccino formájában, illetve hideg kávéitalokban. A trópusi éghajlaton termő kávécserje feldolgozott magja. A kesernyés ízű ital előnyei fő hatóanyagához, koffeintartalmához kötődnek: növeli az éberséget, stimulálja az ideg-, szív- és érrendszert, és közismerten vízhajtó hatású. Szemes, őrölt és instant változatban kapható. Leggyakoribb kávéfajták: Coffea arabica (typica, bourbon, mokka) és a Coffea canephora (robusta, kouillon, uganda).

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Kávé

Mi az a kávé?

A kávé a kávécserje terméséből, az úgynevezett kávébabból készül. Két fő fajtája a Coffea arabica és a Coffea canephora (közismertebb nevén robusta). Az arabica kávé lágyabb, savasabb ízvilágú, míg a robusta erősebb, kesernyésebb aromájú, és magasabb koffeintartalommal bír. A kávé feldolgozása több lépcsőben zajlik: a babszemeket fermentálják, szárítják, pörkölik, majd különböző formában árusítják.

Hogyan vásároljuk?

A kávét szemes, őrölt vagy instant formában vásárolhatjuk meg. A frissen őrölt kávé a legintenzívebb aromájú, ezért érdemes otthoni darálót használni. Figyeljünk a származási helyre és a pörkölés típusára: a világosabb pörkölés savasabb, gyümölcsösebb ízt ad, míg a sötét pörkölés testesebb, csokoládés vagy karamelles ízvilágú.

Mire jó a kávé?

A kávé élénkítő hatású a koffeintartalmának köszönhetően, amely segít a fáradtság leküzdésében, és javítja a koncentrációt. Antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek támogatják a szervezet védekezőképességét. Emellett a kávéfogyasztás serkenti az anyagcserét, és javíthatja a sportteljesítményt.

Mi készülhet kávéból?

Kávés italok: Espresso-tonik, latte, cappuccino, dirty chai, jegeskávé vagy banános kávékülönlegesség.
Desszertek: Tiramisu, kávétorta, kávés mousse, torta vagy kuglóf.
Alkoholos italok: Espresso martini, White Russian vagy házi Baileys.

Még több kávéval készült receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

Kalória

0.1g

Fehérje

1.7g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

97.8g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

100 g Kávé

fehérjetartalom

0.12 g

zsírtartalom

0.184 g

szénhidráttartalom

1.67 g

víztartalom

97.8 g

Hány kalória gramm kávé?

Top ásványi anyagok

Magnézium

80 mg

Nátrium

14 mg

Foszfor

7 mg

Kalcium

2 mg

Top vitaminok

Niacin - B3 vitamin

5.207 mg

Kolin

2.6 mg

B6 vitamin

0.002 g

C vitamin

0.2 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.12 g

Zsír

telített zsírsav

0.092 g

többszörösen telített zsírsav

0.092 g

ásványi anyagok

Kalcium

2 mg

Vas

0.13 mg

Magnézium

80 mg

Foszfor

7 mg

Nátrium

14 mg

Cink

0.05 mg

Réz

0.05 mg

Mangán

0.05 mg

szénhidrát

víz

97.8 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.001 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.177 mg

Niacin - B3 vitamin

5.207 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.028 mg

Folát

1 µg

Kolin

2.6 mg

E vitamin

0.01 mg

K vitamin

0.1 µg

C vitamin

0.2 mg

B6 vitamin

0.002 g

159 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

701 kcal

Tiramisu Annalilcsitől
1217 kcal

Mennyei tiramisu palacsinta
1912 kcal

Tiramisu
355 kcal

Piskótás tiramisu torta
736 kcal

Legegyszerűbb tiramisu
199 kcal

Edzés előtti protein süti
375 kcal

Házi csokifagylalt - fagyigép nélkül
908 kcal

Legegyszerűbb csokitorta
635 kcal

Gesztenyés krémes
552 kcal

Kávés keksz
1429 kcal

Gesztenyés álom sütés nélkül
941 kcal

Francia krémes torta - Dóra konyhájából
938 kcal

Jugoszláv krémes
438 kcal

Kávés kuglóf karamellszósszal
275 kcal

Tejszínes kávékrém

1

2

3

4

5

6

...

10

11

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Németh Orsi

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Németh Orsi

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Németh Orsi

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.