alapanyagok italok kávé

Kávé

Alacsony kalóriatartalom

Kávés babapiskótával töltött túrós alagút

764 kcal

Kávés babapiskótával töltött túrós alagút

Tiramisufagyi házilag

701 kcal

Tiramisufagyi házilag

Espresso Rumtini

171 kcal

Espresso Rumtini

Brownie tej- és tojásmentesen

761 kcal

Brownie tej- és tojásmentesen

Még több recept

Leírás

Kávé – receptek, leírás, tippek

A kávé az egyik legnépszerűbb ital a világon, amely az emberek mindennapjainak szerves részévé vált. Kellemes aromája és koffeintartalma miatt frissít, élénkít, és fokozza a koncentrációt. A kávé több mint 70 országban terem, legjelentősebb termelői között szerepel Brazília, Vietnam, Kolumbia és Etiópia. A kávészemek a kávécserje ("Coffea") termései, amelyeket betakarítás után szárítanak, pörkölnek, majd őrölnek.

A kávé többféle formában kapható: szemes, őrölt, instant vagy kapszulás változatban. Fogyasztható eszpresszóként, hosszú kávéként, latte vagy cappuccino formájában, illetve hideg kávéitalokban. A trópusi éghajlaton termő kávécserje feldolgozott magja. A kesernyés ízű ital előnyei fő hatóanyagához, koffeintartalmához kötődnek: növeli az éberséget, stimulálja az ideg-, szív- és érrendszert, és közismerten vízhajtó hatású. Szemes, őrölt és instant változatban kapható. Leggyakoribb kávéfajták: Coffea arabica (typica, bourbon, mokka) és a Coffea canephora (robusta, kouillon, uganda).

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Kávé

Mi az a kávé?

A kávé a kávécserje terméséből, az úgynevezett kávébabból készül. Két fő fajtája a Coffea arabica és a Coffea canephora (közismertebb nevén robusta). Az arabica kávé lágyabb, savasabb ízvilágú, míg a robusta erősebb, kesernyésebb aromájú, és magasabb koffeintartalommal bír. A kávé feldolgozása több lépcsőben zajlik: a babszemeket fermentálják, szárítják, pörkölik, majd különböző formában árusítják.

Hogyan vásároljuk?

A kávét szemes, őrölt vagy instant formában vásárolhatjuk meg. A frissen őrölt kávé a legintenzívebb aromájú, ezért érdemes otthoni darálót használni. Figyeljünk a származási helyre és a pörkölés típusára: a világosabb pörkölés savasabb, gyümölcsösebb ízt ad, míg a sötét pörkölés testesebb, csokoládés vagy karamelles ízvilágú.

Mire jó a kávé?

A kávé élénkítő hatású a koffeintartalmának köszönhetően, amely segít a fáradtság leküzdésében, és javítja a koncentrációt. Antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek támogatják a szervezet védekezőképességét. Emellett a kávéfogyasztás serkenti az anyagcserét, és javíthatja a sportteljesítményt.

Mi készülhet kávéból?

Kávés italok: Espresso-tonik, latte, cappuccino, dirty chai, jegeskávé vagy banános kávékülönlegesség.
Desszertek: Tiramisu, kávétorta, kávés mousse, torta vagy kuglóf.
Alkoholos italok: Espresso martini, White Russian vagy házi Baileys.

Még több kávéval készült receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

9

Kalória

0.1g

Fehérje

1.7g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

97.8g

Víz

-

Koleszterin

-

Élelmi rost

-

Cukor

100 g Kávé

fehérjetartalom

0.12 g

zsírtartalom

0.184 g

szénhidráttartalom

1.67 g

víztartalom

97.8 g

Hány kalória gramm kávé?

Top ásványi anyagok

Magnézium

80 mg

Nátrium

14 mg

Foszfor

7 mg

Kalcium

2 mg

Top vitaminok

Niacin - B3 vitamin

5.207 mg

Kolin

2.6 mg

B6 vitamin

0.002 g

C vitamin

0.2 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.12 g

Zsír

telített zsírsav

0.092 g

többszörösen telített zsírsav

0.092 g

ásványi anyagok

Kalcium

2 mg

Vas

0.13 mg

Magnézium

80 mg

Foszfor

7 mg

Nátrium

14 mg

Cink

0.05 mg

Réz

0.05 mg

Mangán

0.05 mg

szénhidrát

víz

97.8 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.001 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.177 mg

Niacin - B3 vitamin

5.207 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.028 mg

Folát

1 µg

Kolin

2.6 mg

E vitamin

0.01 mg

K vitamin

0.1 µg

C vitamin

0.2 mg

B6 vitamin

0.002 g

159 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

szűrés

Neked ajánljuk

Tört paszuly videó

Tört paszuly

Címlapról ajánljuk

diós banános zabkása

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

klasszikus bécsi szelet

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

reggel az ágyban ivó nő

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

idős nő alszik

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

diótörés

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti-leves-egyszeruen

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

tradicionalis-gulyasleves

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

legegyszerubb-krumplifozelek

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept