alapanyagok halak halkészítmények
Kaviár
A kaviár a tokhalfélék sózott ikrája, amelyet a világ egyik legismertebb és legértékesebb csemegéjeként tartanak számon. Delikátüzletekben, halboltokban és a legtöbb szupermarketben is beszerezhető, általában hűtött formában. Leggyakrabban hideg előételként, pirítóson vagy blinivel tálalják, mert különleges, enyhén sós íze elegáns fogásokhoz illik.
705 kcal
Citromos tészta kaviárral
188 kcal
Sóskamousse citromos krémmel
358 kcal
Spárgamimóza kapribogyóval és kaviárral (Asparagus Mimosa)
387 kcal
Sushi egyszerűen
Még több recept
Leírás
Kaviár – receptek, leírás, tippek
A kaviár gazdag fehérjében és ómega–3 zsírsavakban, valamint jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, például B12-vitamint és szelént tartalmaz. Energiadús élelmiszer, amely kis mennyiségben is laktató, ugyanakkor sótartalma miatt érdemes mértékkel fogyasztani. Tápláló összetevői hozzájárulhatnak a szervezet megfelelő működéséhez és a kiegyensúlyozott étrendhez.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a kaviár?
A kaviár a tokhal ikrájából készült, sóval tartósított haltermék. Apró, fényes szemcsékből áll, színe a szürkétől a feketéig vagy aranyszínig terjedhet, fajtától függően. A legismertebb kaviártípusok közé tartozik a beluga, az oszietra és a sevruga, amelyek különböző ízvilággal és mérettel rendelkeznek
Hogyan tároljam?
A kaviárt mindig hűtőszekrényben, alacsony hőmérsékleten kell tárolni. Felbontás után rövid időn belül érdemes elfogyasztani, mert gyorsan veszít frissességéből. Fontos, hogy a csomagolást jól zárjuk vissza.
Hogyan vásároljuk?
Vásárláskor figyeljünk a termék eredetére, minőségére és frissességére. A jó minőségű kaviár szemcséi különállók, fényesek és kellemesen tengeri illatúak. Érdemes megbízható forrásból származó terméket választani.
Mikor vegyem?
A kaviár egész évben elérhető, de leggyakrabban ünnepi alkalmakra, vendégváráshoz vagy különleges eseményekhez vásárolják.
Milyen ételekhez használhatjuk a kaviárt?
A kaviár kiváló hideg előételekhez, például pirítóshoz, blinihez vagy tojásételekhez. Gyakran használják elegáns salátákhoz és tengeri fogásokhoz, mert kis mennyiségben is különleges, sós ízt és látványos megjelenést ad az ételnek.
Még több kaviáros receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
264
Kalória
24.6g
Fehérje
4g
Szénhidrát
17.9g
Zsír
47.5g
Víz
588g
Koleszterin
-
Élelmi rost
-
Cukor
100 g Kaviár
fehérjetartalom
24.6 g
zsírtartalom
588016.096 g
szénhidráttartalom
4 g
víztartalom
47.5 g
Hány kalória gramm kaviár?
Top ásványi anyagok
Nátrium
1500 mg
Foszfor
356 mg
Magnézium
300 mg
Kalcium
275 mg
Top vitaminok
Kolin
490.9 mg
B6 vitamin
0.32 g
Pantoténsav - B5 vitamin
3.5 mg
E vitamin
1.89 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
24.6 g
Zsír
telített zsírsav
4.06 g
egyszeresen telített zsírsav
4.631 g
többszörösen telített zsírsav
7.405 g
koleszterin
588 g
ásványi anyagok
Kalcium
275 mg
Vas
11.88 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
356 mg
Nátrium
1500 mg
Cink
0.95 mg
Réz
0.11 mg
Mangán
0.05 mg
Szelén
65.5 µg
szénhidrát
víz
47.5 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.19 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.62 mg
Niacin - B3 vitamin
0.12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
3.5 mg
Folát
50 µg
Kolin
490.9 mg
Retinol
271 µg
Lutein+zeaxantin
648 µg
E vitamin
1.89 mg
D vitamin
117 µg
K vitamin
0.6 µg
B12 vitamin
20 µg
A vitamin
271 µg
B6 vitamin
0.32 g
20 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
387 kcal
Sushi egyszerűen
-
237 kcal
Orosz töltött tojás
-
188 kcal
Sóskamousse citromos krémmel
-
1255 kcal
Smörgåstårta - svéd szendvicstorta
-
766 kcal
Ünnepi blini
-
931 kcal
Mentaiko pasta másképpen (Kaviáros spagetti)
-
405 kcal
Lazacos püré
-
501 kcal
Kapros túrókrémmel töltött lazac
-
375 kcal
Zöld palacsinta kaviárral és lazaccal töltve
-
247 kcal
Lazackrémes bagett
-
357 kcal
Töltött avokádó
-
715 kcal
Hernyó tekercs - sushi haladóknak
-
202 kcal
Lazac duo
-
516 kcal
Avokádós kaviáros szendvics
-
247 kcal
Lazacos-juhtúrós tortácska kaviáros tejföllel
-
1
2
szűrés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept