alapanyagok felvágottak, húskrémek kolbász, szalámi

Kolbász

A kolbász az egyik legismertebb húsféle, amely darált húsból, zsírból és fűszerekből készül, és frissen, füstölve vagy szárítva is kapható a hentesnél, piacokon és élelmiszerboltokban. Egész évben beszerezhető, és számtalan étel alapja lehet, a reggeliktől a tartalmas egytálételekig. Sütve, főzve vagy grillezve is ízletes fogás készíthető belőle.

618 kcal

Kolbásszal töltött köménymagos tönkölykifli

495 kcal

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

260 kcal

A legfinomabb tökfőzelék egyszerűen

607 kcal

Hajósok levese

Még több recept

Leírás

Kolbász – receptek, leírás, tippek

A kolbász magas fehérje- és zsírtartalmú feldolgozott húskészítmény, a magyaros konyha alapvető élelmiszere. Mértékkel fogyasztva hozzájárulhat az izomzat működéséhez és a szervezet energiaellátásához, ugyanakkor zsírtartalma miatt érdemes kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztani. Fűszeres íze miatt kis mennyiségben is karakteressé teszi az ételeket. Jellegzetes magyaros alapanyag.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a kolbász?

Kolbász

A kolbász darált húsból – leggyakrabban sertésből, de marhából, baromfiból vagy vadból is – készült, bélbe töltött feldolgozott húskészítmény, amelyet fűszereznek, esetenként füstölnek vagy szárítanak. Számos változata ismert, például a friss sütni való kolbász, a csabai vagy a gyulai kolbász, illetve a különféle házi készítésű fajták.

Hogyan tároljam?

A friss kolbászt hűtőszekrényben, 0–5 °C között érdemes tárolni, és néhány napon belül felhasználni. A füstölt vagy szárított kolbász hűvös, száraz helyen hosszabb ideig eltartható. Felvágás után célszerű légmentesen zárható dobozban vagy fóliába csomagolva tartani.

Hogyan vásároljuk?

Vásárláskor figyeljünk arra, hogy a kolbász színe élénk, illata kellemes legyen, ne legyen nyálkás vagy túl száraz. Ha tehetjük, válasszunk megbízható hentestől vagy ismert gyártótól származó terméket, és ellenőrizzük az összetevőket és a minőségmegőrzési időt.

Mikor vegyem?

A kolbász egész évben elérhető, de a téli időszakban, disznóvágások idején különösen friss és változatos kínálatból választhatunk. Ünnepi időszakokban és hidegebb hónapokban gyakran kerül az asztalra tartalmas fogások részeként.

Milyen ételekhez használhatjuk a kolbászt?

A kolbász sokféle ételben felhasználható: készíthetünk belőle rántottát, lecsót, babgulyást, rakott krumplit vagy egytálételeket. Jól illik főzelékekhez, tésztákhoz, pizzához vagy szendvicsekbe, de grillezve és sütve önmagában is laktató fogás.

Még több kolbászos receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

452

Kalória

22g

Fehérje

Szénhidrát

40g

Zsír

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

100 g Kolbász

fehérjetartalom

22 g

zsírtartalom

16 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

0 g

Hány kalória gramm kolbász?

Top ásványi anyagok

Nátrium

1700 mg

Top vitaminok

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

22 g

Zsír

telített zsírsav

16 g

ásványi anyagok

Nátrium

1700 mg

szénhidrát

vitaminok

922 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

539 kcal

Klasszikus töltött káposzta
395 kcal

Paprikás krumpli kolbásszal
852 kcal

Klasszikus rakott krumpli
651 kcal

Sárgaborsó-főzelék
612 kcal

Jókai-bableves Gundel alapján
440 kcal

Egyszerű bableves
840 kcal

Kenyérlángos Livike konyhájából
1483 kcal

Szabolcsi töltött káposzta - Töltött káposzta 7.
1019 kcal

Langalló fokhagymás tejföllel és sajttal
785 kcal

Erdélyi csorbaleves
326 kcal

Tejfölös krumplileves kolbásszal
568 kcal

Pénztárcabarát paprikás krumpli
986 kcal

Erdélyi rakott káposzta
760 kcal

Kolbásszal töltött karaj
675 kcal

Füstölt húsos habart bableves

1

2

3

4

5

6

...

61

62

szűrés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Németh Orsi

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Németh Orsi

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Németh Orsi

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.