alapanyagok gyümölcsök almatermésűek

Körte

Alacsony kalóriatartalom

A körte az almafélék családjába tartozó fehér, sárgás húsú gyümölcs. Héja sokféle árnyalatban pompázhat, és sok jótékony hatása van. Magában fogyasztva a legfinomabb, de süteményekben, húsételekben és salátákban is fogyaszthatjuk.

Rozmaringos csirkemáj grillezett fahéjas körtével, sós-limeos-citromfüves joghurtmártással

502 kcal

Rozmaringos csirkemáj grillezett fahéjas körtével, sós-limeos-citromfüves joghurtmártással

Kókuszos bulgur körtekrémmel

644 kcal

Kókuszos bulgur körtekrémmel

Jóasszony körtetortája

984 kcal

Jóasszony körtetortája

Kimchi másképpen

46 kcal

Kimchi másképpen

Még több recept

Leírás

Körte – receptek, leírás, tippek

A körte értékes gyümölcs, amit hazánkban is sok helyen termesztenek, de a legfontosabb körtetermesztő országok közé Kínát és Olaszországot soroljuk. A fényes héjú, kásás és puha húsú körte számos pozitív hatással van az egészségünkre nézve, amit főleg szezonjában érdemes kihasználni.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a körte?

Körte

A körte a rózsavirágúak rendjébe tartozó gyümölcs, aminek körülbelül 30 fő fajtája létezik. A kínaiak 3000 éve foglalkoznak termesztésével, de a ma ismert nemesített változatokkal csak az 1700-as években kezdtek foglalkozni. A körte édeskés, krémes-kásás állagú gyümölcs. Elsősorban júliustól október végéig juthatunk friss, hazai terméshez típusától függően. Nyersen, grillezve, pürésítve is felhasználhatjuk, és sokféleképpen be tudjuk építeni ételeinkbe.

Hogyan vásároljuk?

A körtét a piacokon általában szinte éretlenül találjuk meg, mert utóérő gyümölcs. A benne lévő keményítő alakul át cukorrá, amitől édes és puha lesz a gyümölcs. Ha szeretnénk felgyorsítani az érési folyamatot, akkor tegyük egy alma mellé papírzacskóban. Kerüljük a sérült darabokat, mert gyorsan rothadásnak indul. Szezonja általában júliustól október végéig tart, habár őszi gyümölcsnek tartjuk. Szupermaketekben és zöldségeseknél is megtaláljuk. Sokféleképpen tudjuk tartósítani, befőtt is készülhet belőle a szezonon kívüli időszakra.

Mire jó a körte?

A körtének C-vitamin- és réztartalma említésre méltó, amik a szervezet védekezőképességét támogatják. A C-vitamin az E-vitamin termelését is segíti, ami fontos szerepet játszik a szabadgyökök elleni védekezésben. A körte fogyasztása bizonyos típusú szívbetegségek ellen javallott, valamint az érelmeszedés és reuma ellen is kiváló. Magas rosttartalma miatt segíti az emésztést. Káliumban, cinkben, magnéziumban és vasban is gazdag. A táplálkozástani szakemberek sok esetben javasolják első gyümölcsnek a körtét kisgyerekeknek, ugyanis ritkán vált ki allergiás reakciót. A körte 100 grammjában körülbelül 57 kcal-t találunk.

Mi készülhet a körtéből?

A körtét sokféleképpen felhasználhatjuk a konyhánkban, természetesen nyersen fogyasztva is nagyon finom. Készíthetünk belőle körtés-kéksajtos gnocchit, kacsamellet káposztás cvekedlivel, kacsajus-vel, marinált körtével vagy gorgonzolával töltött körtét. Sülhet mutatós körtés sütemény, karamellás-túrós körtepite, forraltboros körtekenyér és paleo körtés mandulás fordított torta is. Reggelire jól fog esni a dutch baby palacsinta juharszirupos párolt körtével. A körtés-morzsás süti pedig tökéletes levezetése egy fárasztó munkanapnak. Ha aszalvány van a háznál, akkor legyen belőle stollen aszalt körtével, ha pedig még mindig nem elég a süteményekből, akkor a tatin torta almávalés körtével lesz a befutó. Nyári hűsítőnek pedig jól fog esni egy Apearol Spritz, avagy a körtés őszi koktél nevet viselő ital. Ha pedig egészen egyszerűen szeretnénk felhasználni a maradék körténket, akkor legyen belőle sáfrányos szirupban párolt körte, amit kompótként télen is elővehetünk.

Még több körtés receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

57

Kalória

0.4g

Fehérje

15.2g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

84g

Víz

-

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

100 g Körte

fehérjetartalom

0.36 g

zsírtartalom

0.2 g

szénhidráttartalom

15.23 g

víztartalom

83.96 g

Hány kalória gramm körte?

Top ásványi anyagok

Foszfor

12 mg

Kalcium

9 mg

Magnézium

7 mg

Nátrium

1 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.029 g

Kolin

5.1 mg

C vitamin

4.3 mg

Niacin - B3 vitamin

0.161 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.36 g

Zsír

telített zsírsav

0.022 g

egyszeresen telített zsírsav

0.084 g

többszörösen telített zsírsav

0.094 g

ásványi anyagok

Kalcium

9 mg

Vas

0.18 mg

Magnézium

7 mg

Foszfor

12 mg

Nátrium

1 mg

Cink

0.1 mg

Réz

0.082 mg

Mangán

0.048 mg

Szelén

0.1 µg

szénhidrát

rost

3.1 g

cukor

9.75 g

víz

83.96 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.012 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.026 mg

Niacin - B3 vitamin

0.161 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.049 mg

Folát

7 µg

Kolin

5.1 mg

Alfa-karotin

1 µg

Béta-karotin

14 µg

Béta-kriptoxantin

2 µg

Lutein+zeaxantin

44 µg

E vitamin

0.12 mg

K vitamin

4.4 µg

A vitamin

1 µg

C vitamin

4.3 mg

B6 vitamin

0.029 g

593 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

szűrés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan videó

Lecsós brassói szaftosan

Címlapról ajánljuk

Mini vegán fánk golyó

Gasztro

Pofonegyszerű módszerrel süthetsz minifánkokat: még mosogatni is alig kell utána

Ha te is a fánkrajongók sorát gyarapítod, és alkalom adtán bele is fogsz az otthoni fánksütésbe, akkor meg kell ismerned mai Napi Tippünket! Mutatjuk, milyen pofonegyszerű, eszközt alig igénylő módszerrel süthetsz minifánkokat!

Nosalty

Őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke

Gasztro

8 ducira töltött húsrolád, ami a hétvégi ebédet és az...

Sajtos, zöldséges, gesztenyés vagy aszalt szilvás húsroládot készítenél? Mutatunk néhány ízletes göngyölt húsreceptet hétköznapokra és ünnepekre!

Macsuga Viktória

piros muskátlik novemberi látképpel

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

Karácsonyfát nézegető nő és kisgyerek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Vajas kenyér

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Bolti olívaolaj

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Top Receptek

kaposzta-paszuly-fustolt-hus-leves

káposztaleves

Káposztás paszuly gazdagon

Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...

egyszeru-babgulyas-serteshussal-es-konzervbabbal

babgulyás

Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal

A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...

frankfurti-leves-egyszeruen

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept