Lemon curd

Átlagos kalóriatartalom

A lemon curd egy speciálisan angol tojásos citromkrém, ami citromból, tojásból, cukorból és vajból készül. Angliában kenyérre kenve is fogyasztják. Mivel tojással készült krém, ezért csak hűtőben tartható el néhány napig. Töltelékként süteményekhez, tortákhoz, muffinokhoz használható.

534 kcal

Citromos mascarponemousse

568 kcal

Citromos túrókrém mangóval

804 kcal

Citromkrémes gyümölcstorta

161 kcal

Gyümölcsös pavlova torta

Még több recept

Leírás

Lemon curd – receptek, leírás, tippek

A lemon curd egy selymes, krémes állagú, élénk sárga színű citromkrém, amelyet citromléből, héjból, cukorból, tojásból és vajból készítenek. Angolszász eredetű finomság, amelyet hagyományosan sütemények, piték, kekszek és torták töltelékeként vagy kenhető krémként használnak. Friss, savanykás íze tökéletes egyensúlyt teremt az édes desszertekben.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a lemon curd?

Lemon curd

A lemon curd egy tojással sűrített, vajas-citromos krém, amelyet lassú tűzön főznek, amíg sima és selymes állagot kap. Nem puding és nem lekvár, de valahol a kettő között helyezkedik el. Legismertebb felhasználási módja a citrompite (lemon pie), de akár egyszerű pirítósra vagy palacsintára kenve is mennyei.

Hogyan vásároljuk?

A lemon curd kapható üveges, kész változatban is a nagyobb áruházakban és delikátboltokban, de legfinomabb házilag készítve, friss citromból és valódi vajból. Vásárlásnál érdemes olyan változatot keresni, amelyben nincs mesterséges aroma, és a citromlé aránya magas.

Hogyan tároljuk?

A házi lemon curdot üvegbe töltve, hűtőszekrényben kell tárolni, ahol akár 1 hétig eláll. Ha tartósítani szeretnénk, vízfürdőben is eltehetjük, így hosszabb ideig élvezhetjük. Fagyasztani is lehet, bár az állaga kissé változhat kiolvasztás után.

Mire jó a lemon curd?

A lemon curd sokoldalú desszertalapanyag: egyszerre frissít és édesít. Savanykás íze miatt jól ellensúlyozza a cukros édességeket. 100 gramm lemon curd körülbelül 320–350 kcal, főként cukor és vaj miatt, de mivel intenzív ízű, kisebb mennyiség is elég belőle.

Mi készülhet a lemon curdből?

Készülhet belőle, pite, kosárka, torta, de lehet palacsinta tölteléke, illetve gofrira és pirítósra is kenhetjük. Jól felhasználható pohárkrémekhez is, de még kekszek ragasztó- és ízesítőkréme is lehet.

Még több lemon curdből készülő receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

300

Kalória

Fehérje

60g

Szénhidrát

Zsír

Víz

25g

Koleszterin

Élelmi rost

60g

Cukor

100 g Lemon curd

fehérjetartalom

0 g

zsírtartalom

25000 g

szénhidráttartalom

60 g

víztartalom

0 g

Hány kalória gramm lemon curd?

Top ásványi anyagok

Top vitaminok

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0 g

Zsír

koleszterin

25 g

ásványi anyagok

szénhidrát

cukor

60 g

vitaminok

22 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

355 kcal

Citromos macaron
285 kcal

Gyümölcsös-mascarponés kosarak
406 kcal

Citromos-ricottakrémes torta
712 kcal

Citromos tejfölös pohárkrém
456 kcal

Citromos Charlotte torta
210 kcal

Citromos teasütemény
740 kcal

Citromos sajttorta sütés nélkül
763 kcal

Cukkinis citromos szelet
784 kcal

Lemon curd muffin
534 kcal

Citromos mascarponemousse
804 kcal

Citromkrémes gyümölcstorta
568 kcal

Citromos túrókrém mangóval
287 kcal

Citromfagylalt Évi néni konyhájából
472 kcal

Túrós-epres trifle
325 kcal

Gyömbéres joghurt fagylalt

1

2

szűrés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Címlapról ajánljuk

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Nosalty

Otthon

Nem az alma, nem a banán: ilyen gyümölcsöt enne a...

A napi öt adag zöldség és gyümölcs régóta az egészséges táplálkozás egyik fontos alapelve, egy friss kutatás szerint azonban nemcsak a mennyiség számít. Az sem mindegy, milyen gyümölcsöket és zöldségeket választunk, ha szeretnénk minél több, a szív- és érrendszer számára kedvező növényi vegyülethez jutni.

Nosalty

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Nosalty

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.